第61章 笋丁鲜肉烧卖 “这是星际位面的诈骗套……
第二天, 休假的张厨回来了。
“张厨，你回来真是太及时了！”张厨一出现在闻家，就受到了热情的欢迎。
张厨露出一个有些自得的微笑, 原来闻家人这么离不开他。看来还是他最懂得这家人的口味, 别的餐厅的厨师都不行。
本来他还担心离开几天, 闻家人吃习惯了外面餐厅的味道, 会觉得不需要他了。所以紧赶慢赶地回来了，现在看来是多想了, 他该对自己的厨艺水平有点信心的。
“我也惦记着先生和夫人，那边处理好了就赶紧回来了。”张厨矜持道。
只听见闻溥轩激动道：“又多了一个人帮我们抢南来饭馆的菜，张厨, 马上就到南来饭馆上架菜品的时间了，你快给智脑下个指令, 今天我们必须成功。”
他都回来了，为什么还要抢餐厅的菜？没得到意料之中的回应，张厨一脸问号。
许磬意味深长的看着张厨，心道：“老张啊老张, 你差点就失业了都不知道, 还在那傻笑。也就是南来饭馆不知道为什么紧俏了起来, 保住了你的饭碗。”
过了一会儿, 一阵阵懊恼的声音在闻家此起彼伏。
“又售罄了。”
“我也没抢到。”
“到底为什么！前几天根本就没有人和我们抢的，想吃多少吃多少。”
“好像是新出的一种全息头盔, 能调出人对食物的记忆, 总之掀起了一股品尝美食的风潮。不管怎么说, 关键其实在于南来饭馆每天只上架十份菜品，这个数量太少了。”许管家解释道。
“我好像抢到了。”丁白筠突然说，“买到了一份笋丁鲜肉烧卖。”
南荼最近不上架煲仔饭了。主要是出于瓦煲不够用的考虑。
煲仔饭离了保温性能好的瓦煲, 不管是温度还是风味都受影响，所以这些天的星际外卖，南荼都是连饭带煲一起送出去。
瓦煲不值几个钱，送出去南荼也不心疼，但是店里本来一天就要炸十几个煲，这边外卖的煲还有去无回，新买的一批又没送到，瓦煲的数量就有些紧张了，有流转不开的风险。于是南荼下架煲仔饭，改上笋丁鲜肉烧卖。
人多果然有用，一家人期待地等着笋丁鲜肉烧卖送上门。
张厨感受到了危机，悄悄拉来许管家问道：“这家餐厅做的菜真有那么好吃？比我做的好？”
许管家反问道：“张厨，你说句实话，你觉得自己的厨艺在这一行算是什么水平？”
张厨也不自谦，直说道：“也算是中上。不说别的，我掌握的食谱算多的了，不然先生也不会让我在闻家一呆就是快十年。”要是餐厅里的小厨师，翻来覆去就只会做几道菜，是没资格被请到家里当私厨的。
“这就是问题了，张厨，我知道你们厨师有份精准的菜谱不容易，可是大家都一丝不苟地按照菜谱做，差也差不到哪里，好也好不到哪去。竞争起来不在味道和创新上下工夫，在掌握的菜谱多少上较劲，这不是和厨师本来的该做的背道而驰了嘛。”
张厨据理力争：“现成的菜谱是能随便改的吗？炒一个鸡蛋，怎么炒也炒不出花来。要是复杂的菜想变动，能动的地方是多了，稍不注意一道菜就毁了。想琢磨味道更好的新菜，那都不是几百个星币的问题，那是成千上万个，就这还不一定有结果。我就是个厨子，总不能让我往工作里倒搭钱吧。”
这就是食材价格昂贵带来的弊端了。
厨师学徒从进了厨房第一天起就束手束脚，因为承受不起食材损失被扼住了所有想象力和创造力，就相当于南荼学厨艺第一天就给她龙虾翅肚练手，做坏了的成本还在一定程度上让她自己承担，这谁敢动手？当然是师傅说什么就做什么，一举一动都小心翼翼了。
当学徒时就是提线木偶，又怎么能指望出师后大展拳脚？
厨师们守着一代代传下来的菜谱，动也不敢动。难怪被说成是流水线出来的厨师，不是机器人更胜机器人。
许管家说：“你说的这些我能理解，可是其他食客不会理解的，他们只认味道好不好，南来饭馆的厨师做的东西，是我吃过最好吃的。”
张厨说：“我不信。”
许管家不吃这一套：“你激将我也没有用，我又没抢到南来饭馆的餐，夫人抢到了，你可以去找她。”
张厨当然不能从主家的嘴里抢饭吃，但他可以围观。
于是他悄悄来到餐厅外，送餐机器人刚刚抵达，闻家人正激动地围着餐桌上孤零零的一个餐盒。
张厨酸溜溜地想着，吃自己做的饭时，大家可没这么期待。
餐盒打开，香气与热气同时冒出，里面的笋丁鲜肉烧麦露出真容。
烧麦的皮简直可以用晶莹剔透来形容，薄如蝉翼，却偏偏兜住了一大捧饱满的肉馅儿，微微开着口子，捏出了花瓣一样漂亮的褶皱。透过半透明的烧麦皮，隐约能窥见包裹在里面的馅料，让人心中生出满满的期待。
一屉烧卖有八个，闻家有四个人，一人正好能分到
两只。
闻溥真将筷子伸向漂亮的简直像艺术品的笋丁鲜肉烧卖，生怕把薄薄的皮夹破了，结果筷子一触到烧卖，却能感受到恰到好处的柔软和韧性，顺利地提了起来，送到嘴边。
轻轻咬下，满满的汤汁带着喷香的气味涌出来，简直像灌汤包一样，闻溥真赶紧手忙脚乱地嗦了一口，不让汤汁白白溢出去。
嘴巴里满满都是汤汁的鲜味，简直像在味蕾上跳舞，确认汤汁一滴都没漏出来后，闻溥真才去吃剩下的烧麦，刚才咬的那口只注意到热烫的汤汁了，竟然没发现烧麦皮是恰到好处的软弹筋道，咬破后饱满的馅料涌出来，泛起细细密密的鲜香。
鲜笋丁带着一点脆甜，混在又鲜又嫩的肉馅儿中间，还有虾仁的鲜做点缀，一个烧麦下肚，嘴巴里还有非常悠长的香。
“太好吃了，为什么我以前没吃到这么好吃的烧卖。南来饭馆的大厨是最近才搬到银河星的吗？”闻溥轩自言自语。
丁白筠说：“这个馅料调的真好，又嫩又香，吃着很鲜润。不知道张厨能不能学一学。”经过这几天的抢购，丁白筠已经不对每餐都能吃到南来饭馆的饭菜抱有期待了，只希望张厨的手艺也有所进步，让他们落差不至于太大。
“让张厨学，那得给他吃多少笋丁鲜肉烧卖才能吃出人家的配方？我们四个人还得分一份呢。”闻溥轩嘀咕道，而且他也不觉得张厨能靠吃就悟出参破别人的菜谱。如果光吃就有用，厨师学徒们就不会交那么多学费才能从师父那里得到现成的菜谱了。
其实烧麦做起来并不难，馅料是笋丁鲜肉烧卖的精髓，精心挑选上等的新鲜猪肉，混着一定比例的肥肉切成丁再略微剁上几下，让肉馅在细腻的同时又有颗粒感，吃起来口感更好。
虾仁也是类似的处理，取一小部分切成粒，剩下的用刀背剁成泥，一同加入肉馅中。
这样切好的肉馅稍微调味，加入小苏打抓出胶来，出胶以后肉馅变成了紧密的一团，看着就很有弹性。这时候再加葱姜水、少量糖、胡椒粉等进行第二次调味，顺着一个方向搅打，加入的葱姜水就全被吸收到了肉馅里，此时的肉馅变得嫩极了，蒸过以后也能保持软嫩的口感。
笋是今年刚下来的冬笋，醇厚的猪肉和鲜嫩的笋丁相遇，成了天作之合。
除了写进菜名里的笋丁和鲜肉，必不可少还有肉冻。这就是烧麦咬开时那一口鲜美热烫汤汁的来源。
闻先生被意想不到的汤汁弄得有些狼狈，却没时间抱怨，只抓紧时间嗦着烧麦里剩下的汤汁。
等吃第二个的时候有了准备就从容多了，甚至觉得自己嗦汤汁的技巧还可以再改进，兴致勃勃的要在下一个烧麦上试试。
可是没有下一个了。
闻先生身上简直像有一百只蚂蚁在爬，急得抓心挠腮。就两个烧麦怎么够吃？就像电影刚到了高潮时被强行按下了关闭键，让人心痒难耐又无可奈何。
其他人也是一样的想法。
“就没有什么办法让南来饭馆多上架点菜品吗？”闻溥真满腹幽怨。
“许管家说南来饭馆是新开的一星餐厅，规定就是每天只能上架十份菜品。如果不想等餐厅一点点升级，商家就要交十万星币的保证金。这个钱只有资金雄厚的大餐厅才拿得出来。”
闻溥真说：“原来有这种规定，十万星币又不多，我来想想办法。”
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张厨旁观了闻家人吃笋丁鲜肉烧卖的场面，惴惴不安。
这家人吃他做的饭吃了十年，也没露出今天这种既享受又意犹未尽的表情，难道他真的要失业了吗？
张厨很不甘心，关键是他对对手的实力还一无所知，这可不行，他必须得吃到南来饭馆做的东西才行。
可是看闻家人抢菜抢的这么艰难，他一个人肯定抢不到，张厨想了想，发了一条消息到家庭群聊，让七大姑八大姨明天都帮自己抢购南来饭馆的菜品。
“谷文，你自己就是厨子，怎么还买别人做的菜吃啊。”
“餐厅里的菜卖得真贵，一道菜都够买多少营养液了，怪不得是富人的享受。”
还有人问：“二外甥你是不是请假太多所以失业了，平时不都在老板家吃饭的吗？”
张厨赶紧糊弄过去：“厨子怎么就不能吃别人做的菜了，是我自己想吃，就当交流学习了，明天千万要记得帮我抢啊！”
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闻溥真也在为吃到南来饭馆的菜品努力。
她当然不会选择靠人海战术抢菜了。她更愿意一劳永逸，彻底解决这个问题。
当务之急是和南来饭馆的老板联系上。闻溥真登录了[银河城市服务]，找到南来饭馆，发现上面既没有餐馆地址也没有老板的联系方式。
因为有用餐需求的人少，星际位面的部分餐厅是私家厨房的形式，出于保护隐私的考虑，上架外卖只要通过平台的审核，店家可以选择不在平台上对外公开信息。
闻溥真只好通过平台和南来饭馆的老板沟通。
她开门见山：“你好，可以聘请你做我们家的私厨吗？薪酬……”为了证明自己的话的真实性，闻溥真自报家门，把薪酬开得比给张厨的还要高。
每顿饭都要抢购未免也太麻烦了，不如直接把人请到家里来，喜欢吃什么不仅能吃个够，还能点菜。
至于张厨，闻溥真也记得他在自己家工作了快十年的功劳，会把他推荐给其他家里需要私厨的人家的。
过了几个小时才得到回复：“不好意思，我没有做私厨的打算。”
一条路走不通，闻溥真打算换一条：“我可以不在平台上订餐吗？给我个智脑号，我们私下联系好吗？”
她的消息刚发出去，就收到了平台的警告。说她的发言违规，会给交易双方都带来风险。
南荼看到消息后，回复道：“抱歉，不方便。”她根本没有什么智脑号，也不想脱离平台和客人联系。为了不让星际土著发现她身上不对劲的地方，还是尽量减少沟通为好，回完这条，她就不打算回复这人的问题了。
闻溥真也从字里行间看出了南荼拒绝沟通的态度。
“等一下，我愿意预付十万星币做餐费，你至少先把保证金交了吧！”闻溥真急急道。
南荼指着这条消息对系统说：“这是星际位面的诈骗套路吗？说来说去，原来是看我是没钱交保证金的小餐厅，想让我上钩。”
她把手机放到一边忙别的去了。
过了一会，南荼再次点开刚刚交流的页面，对面的人已经显示被封号了。
“看，我就说是骗子吧。”
系统将信将疑：【可是她没有让你交钱，反而要给你十万星币。】
南荼：“你的防骗意识也太弱了，天上怎么会掉这么大的馅饼，你总抬头等着馅饼掉下来，不知道什么时候就掉进了陷阱。别说是陌生人，就是你有一天突然说要给我十万星币，我也不会信的。”
系统：【……没有这种可能。】
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忙活了半天，事情非但没有办成，反而还被封了号，时限三个月。闻溥真要气死了，银河城市服务的账号和个人智脑绑定，一人只能注册一个，现在被限制了功能，别说能不能抢到南来饭馆的餐了，她现在都没有下单的资格！
偏偏这时候闻溥轩还跑来问她：“姐，你说这件事交给你就行，现在怎么样了？我刚收到通知，后天假期就结束了。回学校前我能再吃一顿南来饭馆做的东西吗？”
闻溥真硬着头皮说：“快解决了。”
“我就知道姐你是最厉害的！”闻溥轩像一只欢脱的哈士奇，来也匆匆去也匆匆，只留下风中凌乱的闻溥真。
现在只有最后一个办法了。闻溥真思索片刻，找到一个熟悉的号码，发去消息：“有时间吗，出来喝杯咖啡怎么样。”
另一头，收到消息的唐琛瞬间从椅子上弹起来。
“她先
给我发消息了！她一定是后悔了，想要和我复合。”
唐琛通知秘书把下午的事都推掉，然后火速踢掉拖鞋，换下家居服，碎碎念道：“我这么好的男朋友到哪去找？难道她喜欢她爸介绍给他的那个年纪轻轻头顶就没几根头发的研究员？秃顶以现在的医疗水平都治不好，以后还要遗传给孩子。”
等全身上下都穿戴整齐了，隆重的别说喝杯咖啡，竞选总统都够用。一看距离闻溥真给他发的消息已经过了十五分钟，唐琛才矜持地回道：“那就下午一点，老地方见。”
一点？闻溥真看了一眼时间，现在是十二点五十。
咖啡馆里只有他们两个人。
唐琛衣冠楚楚，双腿交叠坐在椅子上，杯子里的咖啡袅袅冒着热气，看着一派气定神闲的模样。
闻溥真拉开椅子坐下。
唐琛等着她先开口，既然是闻溥真主动约他，这个头怎么也该她来开。唐琛想，如果闻溥真说完，他一口答应会不会太快了，显得他很不值钱似的。
闻溥真不知道面前人的内心戏这么多。
她组织了下语言：“银河城市服务是你们家的产业吧？”
怎么不按常理出牌？
“……”唐琛想了想才说，“好像是。”
闻溥真：“我被封号了，把我放出来。”
很明显，两个人以前是男女朋友，但是不久之前，闻溥真以唐琛性格不稳重为由把他甩了。听到这句话的唐琛震惊之余，心道，因为被账号封了就来找他解封，闻大小姐你也没有稳重到哪里去吧？！
“这个账号是什么重要的东西吗？”唐琛眉头紧皱。他怎么不知道自家的服务软件什么时候这么不可替代了？
闻溥真换了个问题：“银河城市服务上面的餐厅如果不缴纳保证金，每天只能上架十份菜品，这个规定有没有可能绕过去？”
唐琛：“你谈了个餐厅老板？”
闻溥真诧异地看了他一眼。
唐琛不情不愿的说：“规定要改只能大动干戈的全体都改，不能为某些人开后门。”他故意在“某些人”上加了重音。
闻溥真还不放弃，上身微微前倾，语气有些急迫：“如果我帮忙交这份保证金可以吗？你让平台联系对方说明这件事，再让他直接和我联系。”
如果对方不想到她家来做私厨，闻溥真也愿意帮他垫付保证金，只有一个要求，那就是闻家人吃饭不必和许多人一起抢，可以单独下单。
唐琛恼火道：“他穷得连十万星币的保证金都拿不出来，你还要倒追他？还花十万星币就为了要他的联系方式？”还让我这个前男友为你们牵线搭桥？最后一句话他憋着没说出口。
他的联想能力为什么这么丰富？闻溥真本想解释清楚，看见唐琛反应这么大，自己的提议也都被拒绝了，灵机一动说道：“你知道这家餐厅的名字吗？叫南来饭馆。”
“我跟你说这个干什么，只是个名不见经传的小餐厅，肯定入不了你的法眼。”
“既然你帮不上忙，那我先走了。”
闻溥真一脸失望地离开了。
唐琛心中怒火更甚，连个联系方式都没有，对方是怎么勾的闻溥真这种冰美人动心的？就因为做的菜好吃？难不成里面还能加了什么迷魂药不成？
他非要尝尝看。如果对方连本职的厨子都做不好，那就别怪他奚落一下闻溥真看人的眼光了。
南来饭馆是吧？唐琛立刻去自己家的平台上下单。
两道菜品全部显示售罄。
还挺抢手的。不过唐琛很快找到了安慰自己的理由，闻溥真不是说过了么，受平台限制，一天只能上架十道菜，十道菜卖光根本不算什么。
“明天我要订南来饭馆的菜，一上架就买。”
现在没人靠手动抢购限量款商品了，都是给智脑下指令。除了特别偏远、信号传输不通畅的星球和落后好几代的智脑，大家抢购商品的概率理论上都是一样的，属于真正公平公正的随机。
不过唐琛和别人不一样，他的智脑能调动自家产业的后台数据，于是他的智能给出提示：【成功购买几率较低。】
“抢他们家菜的人很多吗？让我看一眼。”
唐琛看了一眼智脑上的数据。
和唐琛听说过的那些赫赫有名的餐厅比起来，这个数据算不了什么。可是他刚才查过这个南来饭馆了，也就是个才开几天的新店，甚至都没钱交保证金，是怎么引来这么多人抢购他们家的菜品的？
自己家的平台，难道买东西还得靠抢？唐琛直接让人联系银河城市服务平台运行的负责人，让对方给自己开个后门。
没想到却被拒绝了。“相关平台代码自动运行中，除非出现重大错误并获得上级授权，否则不能随意更改。需要提交申请吗？”
为了尝尝情敌做的菜是个什么味道，搞到人尽皆知，唐琛也丢不起那个人，于是说“不用了”。
唐琛转头对秘书说：“我明天想吃这家餐厅的菜，多找些人帮我抢，但是千万不要让他们知道是帮我抢的……对了，就以你的名义做这件事！务必帮我买到。”
秘书虽然一头雾水，可还是选择执行老板的命令。
第二天，她不辱使命，成功为唐琛抢到两份餐。
“买到什么了？”
“两份一鱼两吃。”
唐琛说：“送一份过来就行，剩下的你拿去吃吧。”
他倒要尝尝南来饭馆的饭菜有什么魔力！
第62章 一鱼两吃 系统气愤得好像有人从它兜里……
明明有购买意愿的客人很多, 却因为平台限制不能卖出更多的菜品，系统气愤得好像有人从它兜里抢钱。
“路要一步步走，饭要一口口吃, 看你急的。”
其实南荼也不是没有为提高营业额做努力, 既然每天只能上架十份菜品, 她把菜码做得大一点不就好了。比如今天上的这个一鱼两吃, 就有一份红烧鱼头，一份鱼丸汤加一碗米饭。一条鱼鱼头红烧, 鱼身做丸子，鱼骨熬汤，简直不要太合适。
不那么严格的说, 一鱼两吃可以指代的菜色很多，只要是一条鱼两种做法, 都可以叫这个名字。最有名的一鱼两吃并不像南荼这样上下分割一整条鱼，而是将鱼肉分割两半，一半卷成合页鱼清蒸，一半改成松鼠花刀油炸。
还有人请南荼的爷爷南元海做过一鱼四吃, 也叫四作鱼, 一为红烧鱼头, 二是糟溜鱼片, 三作酱汁尾段，一条鱼头身尾都用到了, 这第四道菜用什么做？当然是鱼的内脏, 叫做“烩鱼胗”, 用来下酒最合适。
其实这种把一条鱼利用到极致的菜色，是因为当年各种生活物资都不够丰富，需要应客人的要求尽可能用最少的食材做出最丰盛的宴席, 现在就很少听说这种做法了，鱼的内脏再怎么处理，想办法去除腥味和异味，也有大把人吃不惯，大家都只爱吃最精华的部位。
所以南荼选的红烧鱼头和鱼丸汤，都比较符合大众口味。
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唐琛收到了送来的一鱼两吃外卖。
因为叮嘱过一切都要他亲自来，这份外卖连包装都没拆开。
唐琛自己动手，先取出一个装着红烧鱼头的餐盒，随手打开盖子，映入眼帘的是个硕大的鱼头。
鱼头也能吃吗？唐琛略带嫌弃的仔细看去，要从外到内挑出这份红烧鱼头的毛病。
只见鱼头色泽红亮、泛着油光，对半斩开后铺在餐盒里，形状完整而饱满，酱汁在微微晃动中显现出浓稠的质感，立刻有扑鼻的香味传来。
闻着这股香味，那大鱼头也不显得狰狞可怖了，反倒让唐琛注意到煎过的鱼皮染上的焦色，鱼头中细腻白嫩的鱼肉浸在红棕色的汤汁中，每一处细节都在勾动人的食欲。
怎么办，看着有点好吃。
心思虽然活跃了起来，唐琛却还没那么容易认输，接着取出装着鱼丸汤的盒子，盒子是透明的，装着浓白的奶汤，颗颗鱼丸圆润饱满，漂浮在汤面上，好像一锅硕大的珍珠，散发着一股淡淡的清鲜香气，明明是来自同一条鱼，却和红烧鱼头的浓郁形成了鲜明对比，又莫名的让人觉得相得益彰。
唐琛坐在桌旁，一时不知道该品尝哪
个。
红烧鱼头滋味浓郁，吃过以后再喝看着清淡的鱼丸汤，鱼丸一定被衬托得淡而无味，该先喝鱼丸汤才对。
但唐琛偏要反着来，立刻伸出筷子夹了块鱼肉，他也是家里有私厨、从小吃着各种山珍海味长大的，今天必定能把这红烧鱼头评的一无是处。
别看只是鱼头，却肥美极了，可食用的鱼肉一点不少，做红烧鱼头，在分割时不能可着鱼头的大小来切，一般都往下多切一寸，让可吃的部位更多。
鱼肉入口的那一刻，唐琛的表情凝固了。
鱼头的肉质鲜嫩滑口，酱汁恰到好处的包裹了每一块鱼肉，又不掩盖鱼本身的鲜美，咸鲜中带着点甜。唐琛不自觉的咀嚼起来，舌尖轻而易举的碾碎细嫩的鱼肉，味蕾迎来了一波波的鲜味炸弹，把唐琛炸得应接不暇。
怎么能这么……该死的好吃！唐琛扒了一口饭恨恨地想到。
吃过鱼肉，他又不甘心地选了一块带鱼皮的肉，鱼皮做不好会带着腥味，别人可能被咸鲜的酱汁迷惑，忽略了鱼的腥气，唐琛的舌头却好用极了，正因为这一点，家里厨师给他做的鱼都必须剥皮，唐琛只吃腥味最少的鱼肉。
可是尽管顶着吹毛求疵的心态仔细品味，这一口带着鱼皮的鱼肉还是那么好吃，鱼皮好像被煎过，有种又弹又韧的口感，还带着一丝焦香。
鱼皮也无可指摘。
还应该从哪里下手？唐琛的筷子伸向鱼头各处，把每一个角落的鱼肉尝了个遍，吃着吃着忘了初心，竟然露出了满意的笑容。
“看来这南来饭馆的厨师还是有点本事的。”
鱼头上的肉被尽数剔下，只剩下了最后两块鱼颊肉，脸颊上的肉嫩极了，唐琛用筷子轻轻挑起来，小心地在保持鱼肉完整的力度下蘸着汤汁，然后立即送进嘴里，轻轻一抿，鲜到上头。
稠厚浓郁的汤汁裹着鱼身上最软糯肥嫩的脸颊肉，带来了极鲜美的口感。
不知不觉，一整个鱼头竟然被他吃光了！
唐琛暗道大事不妙，赶紧把视线转向鱼丸汤。这个鱼丸汤看着倒是漂亮，不知道味道怎么样。
他拿起勺子，舀起一颗鱼丸，这鱼丸圆润饱满，粉白细腻，上嘴一咬，先感受到的是Q弹的口感，牙齿挤压间鱼丸变形却不肯投降，直到微微用劲，鱼丸终于到了临界点，被牙齿利落切断，便争先恐后的翻涌出鱼肉的鲜甜来。
鱼头从活鱼宰杀到清洗干净下锅，在南来饭馆不过二十分钟，越是新鲜，鱼肉就越是细腻莹白，时间越久，鱼的腥味越重。
一颗鱼丸同样是如此，去头以后的鱼肉剃骨去刺，刮出鱼蓉，再捶打上劲，一项项步骤都要紧锣密鼓，稍一耽误就会影响鱼丸的口感。
经过成千上百次捶打，鱼肉茸出了胶，就可以开始挤丸子了。
手掌虚虚握拳，虎口处略微留出缝隙，一抓一挤，圆润的鱼丸瞬间跳了出来，落进锅里，煮熟后又渐次浮起，哪怕是不懂厨艺的小白，看着洗碗的制作过程也会觉得赏心悦目。
这样一套流程做出来的鱼丸，煮熟了以后不仅口感鲜甜，而且弹性极佳，甩在面板立刻就能高高跳起，入口更是香滑中不失嚼劲。
唐琛把鱼丸吃了一个又一个，也没找到一丝腥味，气恼地捧起碗喝了一大口汤。
汤汁是乳白色的，这种汤色如今也不稀奇，如果实在做不出来，加点牛奶也是一样的效果。不过清淡的汤面上除了莹白的鱼丸，只有几点嫩绿的葱花，看着确实让人心旷神怡。
鱼丸这么好吃，汤又会差到哪里去？唐琛喝了一口就没了挑刺的心情，只管享受起美味来。
汤底用鱼骨煎过以后炖出浓浓的奶汤，等汤熬好以后，鱼骨捞得干干净净，不留一点碎渣，再加进鱼丸烹煮，汤底吸收了鱼丸本身的鲜味后，只用一点点盐和葱花提味，就足够清鲜。
随餐盒还送一小包胡椒粉，如果喜欢胡椒粉的辛香，也可以加到汤里，趁热喝下去，从头到脚都暖洋洋的。
鱼头吃完了，鱼丸汤也喝得一干二净，唐琛还无师自通的学会了用鱼汤泡饭。
等一碗饭也见了底，唐琛还觉得意犹未尽，想了想联系秘书：“咳，我让你拿走的那份外卖……吃了吗？”
秘书很激动：“吃完了，唐总，我吃得干干净净，连一粒米都没剩，这家餐厅做菜实在是太好吃了，难怪您一定要吃到！”
就是不知道唐总为什么要掩饰是他自己想订餐这回事。虽然餐厅星级不高，可是能这么多餐厅中从发现这颗沧海遗珠，难道不应该骄傲吗？
“没事了。”唐琛闷闷道。
————
闻家。
闻溥真的账号还封着，不过动用了一些钞能力，同样顺利抢到两份南来饭馆的一鱼两吃。
这可比昨天四个人分一笼笋丁鲜肉烧卖丰盛多了，两份鱼丸汤和两份红烧鱼头摆在桌上，让闻家人突然有一种大丰收的喜悦。
这种由俭入奢的惊喜，多久没体会到过了？
丁白筠一看到清凌凌的鱼丸汤就十分喜欢，率先盛了一小碗。刚一入口就被鱼汤的鲜润和鱼丸的弹滑惊艳到了，看着简简单单的一碗鱼丸汤，尝过味道才知道什么叫平地起波澜。
“都来尝尝这鱼汤，既清爽又鲜美，鱼丸又弹又鲜！”
闻溥真和闻溥轩瓜分起了一个大鱼头。刚看到鱼头的那一刻，闻溥轩心里是抗拒的：“鱼头不是应该丢掉的垃圾吗？剩下的部位拿去了？”
但闻溥真已经动筷了，精准的挑选了一块肥美的鱼肉，挟进碗里。
“你忘了这道菜的名字，一鱼两吃。鱼肉当然是在鱼丸里了。”闻先生吃着妻子赞不绝口的鱼丸，心中也十分满意。鱼肉这么做很合他的心意，鲜软细嫩，可以毫无顾忌的大口吃着，省去了挑刺的麻烦。
结合今天这道菜的名字，鱼身做了鱼丸，鱼头用来红烧，一鱼两吃，难道不够恰当吗？
沮丧的只有闻溥轩，鱼头哪里有肉，看起来都是骨头。可是姐姐一直在吃这道红烧鱼头，她吃的是什么？
于是迎着他的视线，闻溥真轻巧的夹起鱼头一侧。熟练地避开骨头，拨出一块细腻洁白的鱼肉，在稠厚的汤汁里滚了滚，咸鲜得恰到好处。！！！
这下闻溥轩看清楚了，鱼头里分明藏着许多肉，那些他以为是骨头的地方，其实内有乾坤。
不能再作壁上观了，闻溥轩赶紧加入吃红烧鱼头的队伍。
一盘红烧鱼头吃完，盘子里只剩个鱼骨架和一些汤汁，闻溥轩觉得丢了浪费，干脆舀出红褐色泛着油光的汤汁，和米饭一起拌开。
炖锅鱼头的汤汁里胶质丰富，连带着米饭变得糯糯粘粘的，最重要的是鱼汤的鲜一点也没浪费，悉数融进了米饭里，偶尔还能吃到落在汤汁里的细碎鱼肉。
吃完这些再盛一碗鱼丸清汤，加一撮胡椒粉，冲散了红烧鱼头的厚重，喝到浑身发热，从喉咙到胃都暖洋洋。
两份餐四个人吃，就算把鱼头的汤汁都拌了饭，也只吃了五六分饱。
丁白筠和张厨打过招呼了，午饭可以晚一点吃，分量也减少一些。
“我们这几天总吃南来饭馆的菜，张厨心里怕是有点难受呢。”毕竟也在自己家里工作快十年了，丁白筠注意到了张厨的情绪，和家人提了一嘴。
“张厨做菜的水平也不错，这些年没有功劳也有苦劳。”闻先生与家人达成一致，即
便张厨做的东西没有南来饭馆让他们惊喜，也不能出言贬低张厨的手艺，要尊重张厨。
闻溥真说：“南来饭馆的厨师没有当私厨的想法，我开多高的薪水他都不动心。现在又不能保证每餐都能买到南来饭馆的菜品，张厨还得继续在我们家做事。”
丁白筠露出松了一口气的表情，她一边希望能天天吃到南来饭馆的厨师制作的菜品，又不忍心就这么辞退了张厨。
“那我找机会告诉他，让他安心。”
张厨昨天看到他们吃笋丁鲜肉烧麦时落寞的表情，现在还在丁白筠的脑海中闪回。
————
此时的张厨并不落寞，他的二姨不负众望，成功帮他抢到一份一鱼两吃。
张厨这会儿正躲在自己房间里吃饭呢。
外行看热闹，内行看门道。
一道红烧鱼头，张厨不仅品尝味道，还琢磨起做法来。
鱼头想要不腥，清理的时候就要彻底。张厨注意到，这道红烧鱼头内部不留一点黑膜和鱼鳃，刷洗得非常干净。鱼头两侧有些细密的、不明显的鳞片也被全都刮掉，靠近头部的胸鳍也得剪掉。
除了这一点，还要用热油的高温去腥。
鱼头预先煎的非常透，不仅去腥，鲜味也全出来了，再用浓油赤酱去红烧，能不好吃吗？
张厨学过红烧鱼，因此推测出红烧鱼头的制作流程并不难，除了需要关注自己之前遗漏的一些小细节，张厨还觉得自己在调味上略有欠缺。以后有机会做这道菜的时候，还是尽量想办法调整一下。
等吃到鱼丸的时候，张厨的表情就严肃多了。
这鱼丸必定是手打的，如果把鱼肉交给料理机打碎，不会有这么恰到好处的弹牙爽滑。
如果说他勉强也能做出不逊色太多的红烧鱼头，那这个鱼丸就有些触碰到张厨的盲区了。他没有手工制作过鱼丸，只能加以揣测。
鱼丸这么紧实，应该不单单是把鱼茸刮的细腻的功劳，八成要像和肉馅一样，揉捏出胶。
可是鱼茸的胶质出到什么程度才合适呢？
张厨心痒难耐，一碗鱼丸汤喝完，抹了把嘴巴就去订购鲜鱼了。
鱼的价格在所有食材中算是最低档的，不需要养殖，只依靠远洋捕捞即可。所以选择鱼作为练习食材，张厨还是负担得起的。
他不甚熟练的刮下了鱼茸，挑出里面不小心被他混进去的细刺，给鱼茸调味后开始搅打，一直到胳膊都酸了，鱼肉茸看上去也紧密的团成了一团，才挤出丸子下锅。
鱼丸从锅里飘了起来，张厨加起一个品尝。
才咬了一口他就皱起眉来，南来饭馆的鱼丸弹牙鲜美的口感还在记忆里深刻着，衬的这颗鱼丸格外软绵绵的，鱼肉松散，只是有个鱼丸的形状而已。
或许不该用纯鱼肉。加点淀粉好了。
张厨重新刮了鱼茸，哼哧哼哧地忙碌起来。
这回鱼丸口感紧实了很多，可鲜味也差远了，可见是鱼肉含量过低的缘故。
反复试验了几次，张厨的胳膊都有点抬不起来了，平时下厨有厨房机器人做辅助，他很久没有这么大的工作量了。
这次就用厨房机器人帮忙算了。否则他晚上都没法给闻家人做饭了。
给机器人下了尽量具体详尽的指令，张厨旁观鱼茸的搅打情况，觉得差不多了就喊停。
在机器人的辅助下，张厨又做了两次鱼丸，第一次力度不够，时间也不够长，鱼肉的胶质没渗出多少，鱼丸在水里煮的时候就开始变形，第二次时间太长了，搅打过度反倒让鱼肉吃起来很干柴，口感又硬又韧。
张厨刮鱼茸已经刮的疯魔，一时情绪上头，竟然跑去给南荼发消息。
先说自己吃过了南来饭馆的鱼丸，因为太惊艳，激起了自己制作的想法，又把自己的失败作品一一道来，感叹小小一颗鱼丸中竟然也就有这么多门道。
消息发出去张厨就后悔了，他说这段话的时候确实是发自内心，现在回头一看却总感觉有些绑架对方指点自己的言外之意。张厨做厨师已经有十几年了，哪能不知道一道出色的食谱有多值钱，有人凭着手里的一道好菜，就能在知名餐厅里多年屹立不倒，个中技巧是绝对不会分享给别人的。
厨师学徒想从师傅那里得到食谱，要么交上不菲的学费，争做师傅最偏爱的学生，要么自己想办法偷师。张厨就拜过不少师傅，大把的学费花出去，这才身怀多种菜式的做法，得以到闻家做私厨。
现在只希望对方不要看到自己的话。
没想到没过多久，南荼就回复了。张厨小心翼翼地看过去，怕自己被臭骂一顿。
“不要用淀粉，试试用蛋清，如果有条件的话用鸭蛋清，不行就用鸡蛋清。”
“搅打并不是时间越长越好，要在力度足频率高的前提下进行，打到这个程度就差不多了，具体还要你自己琢磨。”
随消息还附上一张图片，是鱼肉茸搅打完成的模样。
张厨先是震惊，又十分激动，不仅用洋洋洒洒一大段话表示感谢，还叫南荼“老师”。
系统说：【星际位面可没有什么厨艺爱好者，这人八成就是个厨子。】
南荼：“厨师之间交流学习也没什么，可是他为什么这么激动的要叫我老师？”
系统解答他的疑惑：【这个位面厨艺传承有断层，当年无法通过正常方式种植出农作物，营养液又横空出世，厨师就是板上钉钉的夕阳产业，许多名厨的技艺都丢失了。】
【又因为食材价格高昂，不管是还原、自创还是改进食谱的成本都很高，厨师们都牢牢把握着自己的本事，像你这样无偿分享给他的，他只叫你一声老师都是便宜他了。】
这倒不奇怪，就算是食材丰富的当下，名厨的手艺也不是随随便便传授出去的。
但是打鱼丸又不是南荼的看家本事。更何况她只是指点了对方一两句，未必能帮助他打出和自己一样的鱼丸。
鱼丸的捶打十分依赖经验，最重要的其实不是观察鱼肉茸打成什么样，而是鱼肉茸的手感，不过手感很难讲清楚，也没法通过脑电波共享那种微妙的感觉，南荼才发了张照片过去。
她还建议张厨先不要用厨房机器人捶打鱼丸。
捶打出胶这一步，不是不能让厨房机器人代劳。
厨房机器人正适合做这种机械性的活动，但是厨房机器人又不是先知，它不知道揉摔捶打鱼肉茸的力道和速度，必须要厨师反复设置调整才行，要是厨师本人都不知道鱼肉茸该怎么打，传达给机器人后的误差就更大了。
张厨悉心听取了南荼的指导，决定过后再试试，他今天是不能再做鱼丸了，否则明天手臂恐怕要酸胀得什么也不能干了。
不抱希望发出去的消息竟然得到了无偿的指点，张厨心潮澎湃，按捺不住想做点什么的心情。
于是他登录自己的社交平台，张厨往年也得到过一些厨艺界的奖项，有不少美食爱好者和同行关注他。
“看似清淡的鱼丸汤，是我今年品尝过排名第一的美食，清鲜却不淡薄，鱼丸俏丽饱满，弹滑鲜美，只有吃过才知道。”
下面附上南来饭馆的购买界面和鱼丸汤的照片。
————
这一天，品尝到一鱼两吃的人有点多。
唐琛、闻溥真和张厨都抢到了南来饭馆的外卖，他们都以为是金钱或人脉发挥作用的缘故。
其实最大的原因的是南荼靠着自己的努力，在前一天从一星餐厅升到了二星。
总营业额达到一万星币，餐厅就能升级，可上架的菜品数量从十份变成了二十份。
如果能从二星餐厅变成三星餐厅，这个数量就会变成五十份，但对营业额的要求也升到了十万星币。
有了十万星币，再拿去交保证金，餐厅等级虽然不会上升，每天上架的菜品数量却能变成一百份。否则就要等营业额攒够一百万，将餐厅从三星升到四星，才能达到同样的效果。
南荼表示，交
保证金是绝不会交的。五十份已经很多了好吗？南来饭馆在她自己的位面还要营业呢，人手根本就不够。
不过这个问题也在解决中，她订购的厨房机器人明天就会送到。
第63章 雪花鸡淖 “它这么能干，我们要失业了……
厨房机器人一大早被送到了南来饭馆星际位面的门外。
不只是南荼, 南来饭馆的伙计们都对这个高科技产物很感兴趣。
南荼提前告诉他们厨房会有一个新伙伴加入，就在大家都以为南荼又雇佣了新员工时，南荼却说这个新员工其实是个机器人。
机器人帮厨是什么样的？它会不会有八只手臂, 每一个都连接着不同的厨具。能一边切着蔬菜, 一边翻拌炒锅, 一边刷锅刷碗？
南荼最近连通了星际位面, 南来饭馆的伙计们虽然不清楚具体情况，但是有自己从末世位面到南来饭馆打工的亲身经历, 也多多少少猜到一些。
更何况南荼还曾经把在星际位面买到的营养液分享给众人。
不只是做餐饮的，只要是开门营业的店铺，客人不会按他们的心意光顾, 有时候一波接着一波的来，谁也得不出空吃饭, 南荼就在这时候拿出在星际位面买到的营养液，每个员工都分到一支。
看着比手指长一小截的一管营养液，很难想象出这东西喝了以后可以填饱肚子。但就是这么神奇，只要这么一小管下肚, 饥肠辘辘的感觉立刻被压制, 人也像吃过饭一样有劲儿了, 一直到晚上下班都不饿。
隔天洪兰芝有些不好意思的来找南荼, 想知道营养液这东西还能不能买到，如果是珍贵难得的东西就算了, 要是买起来很方便, 能不能帮她捎带一些？洪钰在第三营地的医疗所做医生, 忙起来的时候吃饭不规律，一天只吃一顿饭都是常事。
要是有这种营养液就好了，能填饱肚子又不费什么时间, 抽空就喝了。
帮洪兰芝买营养液当然不麻烦，南荼干脆把大家都召集起来，问还有没有人想要。
一支营养液差不多合三个一级晶核，喝了以后一整天都不饿，算起来一点都不贵，保质期还相当长。感兴趣的人还真不少，尤其是南来饭馆的员工们平时吃住都由南荼承担，连入职不久的丁露几人手里都攒了不少晶核，当即都要买上一些备用。
宁钊买得最多，直接拿出了十个三级晶核。施文宣扒着手指算完，对宁钊说：“钊哥你三个月都不打算吃饭了吗？”
宁钊说：“我是你叔。”宁钊和施文宣的父亲是队友，这么论辈分才对。
施文宣耸了耸肩：“你那么年轻，叫叔都把你叫老了。”
宁钊当然不老，还没到三十岁，就是刚进饭馆工作的时候暮气沉沉的，让人下意识就忘记了他的年龄。
最近他身上的这种暮气散去不少，又买这么多营养液，是有什么打算吗？
南荼看出他不太想说，并没有多问。
厨房机器人到的时候，南来饭馆还没开始营业。大家把装着机器人的箱子围起来，期待它显露真容的那一刻。
厨房机器人是人形，很让人失望的只有两只手臂，长得还很路人甲，带上厨师帽和口罩以后更加过目即忘。做得倒是很仿真，如果不是不会动，都要以为南荼从哪里绑了个人回来。
厨房机器人也有不同型号，人型的处理食材的效率没有另一种高，价格还要贵不少。
南荼斟酌之后还是选了现在这种，主要是厨房很多设施要与机器人适配才方便工作。像是星际位面的许多餐厅，或者闻家这样请私厨的人家，在设计厨房的时候就考虑到了机器人的使用，是为厨房机器人量身打造的。南来饭馆的厨房是按照使用者是人类装修的，当然用人形厨房机器人更合适。
很快这个平平无奇的厨房机器人就让人刮目相看。
它的手指有抓握功能，但也可以切换成多功能刀具臂，更换不同刀具，切片刀、斩骨刀、多用刀、厨房剪刀等等。平时这些刀具就放在它肚子的刀具箱里，这个刀具箱还自带自动清洗和消毒功能。
除此以外，厨房机器人的刀具臂还具备高精度传感器和控制系统，能够精准的控制切割的力度和角度，南荼让它试着处理了一下厨房的韭菜，它能做到每一段都切的一样长。
“如果不止需要切割呢？”辛欢积极提问。
南荼拿出了一个橘子。
厨房机器人接过去，熟练的剥起橘子皮，分开橘瓣，用小刀沿着橘瓣边缘划开一道切口，去掉里面的果核，反手剥掉了橘子瓣上的膜。
——得到了南荼要求的纯橘肉。干干净净，不带一丝皮和脉络。
答案很明显，更复杂的处理，厨房机器人也能胜任。它具有智能识别食材的能力，还能根据食材的特点进行处理。如果遇到芯片中没有载入的食材，只需要厨师教它一次，下一次它就记住了。
辛欢张大嘴巴：“它这么能干，我们要失业了啊！”
别说辛欢，南荼也有这种想法。
“有这种学习能力，我觉得厨房机器人完全能代替一大半的厨师了。”很多菜品制作起来的难度，也不会比处理橘子肉困难多少。更别提机器人还有不会出错、不怕热油、精准计时等等优点。
系统：【是的，星际位面的厨师也发现了这一点，所以联合起来禁止机器人涉及进一步的菜品制作，厨房机器人目前只能用于处理食材用途。】
切配工作全部移交给厨房机器人，南荼重新给大家分了工，辛欢和洪兰芝照看啫啫煲、煲仔饭以及砂锅类的汤品，宁钊负责烤鸭和烤饼炉以及那些杂活，其他人跑堂，这样一来，每个人的工作量都减小许多。
等南荼订购的上菜机器人也改装好，跑堂的几个伙计压力也没那么大了，大家就可以商量着轮流倒班，至少每周都可以休假，不必像往常那样，只能每半个月等南荼在魔法位面营业的时候才能休息了。
————
前一天吃过了南来饭馆的一鱼两吃，唐琛念念不忘，第二天继续让秘书帮自己抢。
到了南来饭馆的外卖上架的那一刻，唐琛前脚刚被秘书通知外卖售罄，今天没抢到，后脚就收到了闻溥真的通讯。
闻溥真开门见山：“这几天你点南来饭馆的外卖了吗？味道怎么样？”
唐琛不屑撒谎，不情不愿道：“吃了，味道……还挺不错的。但是你的姿态也不能太低了，这样人家不会把你放在心上的。”
闻溥真：“你乱吃什么飞醋，其实我根本不认识南来饭馆的厨师，连他是男是女都不知道。”
唐琛：“那你……”
闻溥真：“你今天抢到餐了吗？”
唐琛闷闷道：“没有。”不知道为什么抢餐的人数又翻了几倍，唐琛一时大意，以为还会像昨天那样顺利抢到两份，就没有及时查看数据，结果今天一份都没有抢到。
“所以你明白我那天为什么要找你了吗？”
唐琛这次感同身受了，恍然大悟。
虽然素不相识，他也愿意给南来饭馆的老板出这份保证金！
交过保证金后每天能上架100份菜品，抢餐的难度一定会大大降低。
切断了和闻溥真的通讯，唐琛立刻跑到银河城市服务上联系南荼：“我愿意帮你交十万星币的餐厅保证金，明天可以上架一百份菜品吗？”
看到消息的南荼：怎么又来一个诈骗的？理由还和上个一模一样，难道是星际位面诈骗的传统套路？
她谨慎地没有回复。
过了一会儿，唐琛迟迟没有等到消息，主动发问：“看得到吗？我不是骗子也不是在开玩笑。”
这句话没有发出去，因为发布违规消息，唐琛被封号了，时限三个月。
唐琛怔愣地看着平台的账号封锁通知。
他只好再次找到平台的负责人：“我被封号了，把我放出来。”
“……还有闻溥真。”
真丢人啊，还好有女朋……前女友陪他。
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闻溥真和唐琛今天一无所获，张厨出力不少。
南来饭馆的外卖上架还算有规律，每道菜交错着上架三天，每天的菜品尽量不和前一天完全重复。到今天已经是第五份新菜品了。
牛肉米粉因为历安琪在沉浸式全息剧集下的推荐，在南荼不知不觉的时候火了一把，过后因为牛肉米粉下架，热度渐渐退去，抢到菜品的难度本该下降的。
结果遇上了张厨在社交平台“星网”上推荐南来饭馆。
张厨只能算小有名气，可架不住星际人太多，最近又有了品尝美食的风潮，难得遇上一个被知名厨师盛赞的鱼丸汤，花几百星币吃上一次，大不了再用全息头盔回味几次，那也够本了。
常兴安就是看到张厨推荐下单的一员。
常兴安六十多岁，按理说不该是看见推荐就冲动上头的岁数了，但他关注张厨已经有许多年了，进入闻家做私厨后，张厨十分低调，很少发布什么博文，这还是他第一回推荐餐厅。
这个南来饭馆……似乎也没有什么名气，也没听过哪个在厨艺界叫的上号的人在这家餐厅里担任主厨，怎么会得到张厨的推荐呢？
许多人心里想着，八成是收了钱打广告，或者干脆就是亲近的子侄或者徒弟辈开的餐厅吧，作为长辈帮着宣传一下。
常兴安也是这么觉得的，然而他下单也下得心甘情愿。只因当年张厨也是在餐厅工作过的，常兴安家底颇丰，虽然还没到请个私厨在家里的地步，也经常光顾各个餐厅，对张厨的手艺很认可。
尤其对张厨的招牌菜雪花鸡淖情有独钟。
雪花鸡淖是功夫菜，只取鸡胸肉剁成肉茸，剁时只用刀背，为的是不把筋膜一起切断，因为这些筋膜要在后续全部剔除。
一只鸡取用了鸡胸肉，剩下的部位煲成清汤，冷却后加入肉茸里调散并调味。最后需要把蛋清搅打到发泡的程度，与鸡肉茸混合，此时得到一碗雪白无暇的肉糊，就可以下锅软炒了。
炒过的雪花鸡淖依旧细腻洁白，如果糊了锅，那一切就前功尽弃，再从鸡肉茸开始返工。
做好的雪花鸡淖像弹弹软软的豆花，又像绵绵的雪丘，再浇上一勺鸡汤，在顶端撒上一撮火腿末，这才与食客见面。入口清鲜无比，细滑软嫩，虽然看不见一块鸡肉，却处处都是鸡肉。
常兴安过去就总盼着张厨供职的餐厅放出有雪花鸡淖的菜单，前去品尝这道美味。
这道菜当时还带来了一个风波。
鸡胸肉只能慢慢剁成茸，用料理机直接打碎是绝不行的，筋膜全打碎在肉里，肉眼分辨不出来，有经验的食客吃的时候却能感受到口感的不同，那就砸了厨师和餐厅的招牌了。
因此雪花鸡淖的制作流程严格，绝不能偷懒。
张厨每次做雪花鸡淖，动辄十几份几十份，如果全部是自己剁肉茸、剃筋膜，这一天就不用干别的了，长时间在白花花的肉蓉里一丝丝挑出肉筋，眼睛和颈椎也受不了。所以这项工作是他的厨房机器人代劳的。
机器人做事，往往会比人更少出纰漏，加上与张厨这种餐厅主厨配合的机器人都经过长时间的磨合、调.教，捶打肉茸的力道、程度都已经掌握的很精准了，甚至比他手下的学徒还要熟练，这项工作交给它当之无愧。
没想到这竟然引起了当时张厨手下一个学徒的歹意，这个学徒刚刚入门，交到他手上的杂活比机器人还要基础，引发了他的不满。
学厨这么久，居然还比不上一台机器？一直这样下去，他什么时候才能转成正式的厨师？学徒认为是张厨一心想着藏私，怕自己的手艺被人学去，影响他的地位。
既然这样，那干脆绕过张厨这个自私自利的师傅好了。于是这个学徒做了一件事，他把张厨的厨房机器人偷走了！
机器人不听他的指令，就干脆拆了芯片读取，张厨的许多菜谱关键食材的加工处理都在芯片中有记录，破解了芯片不就能学到张厨一大半的本事？却没想到芯片的加密程序十分复杂，还没来得及破解，这个学徒就被抓住了。
可是张厨也因为这件事心灰意冷，不再收徒，后来更是去闻家做了私厨，从此常兴安再没吃到张厨做的雪花鸡淖。
这样看来，手打鱼丸和雪花鸡淖做法有共通之处，这可能也是张厨尝过手打鱼丸心痒难耐，忍不住下厨试验的原因。
现在张厨推荐了南来饭馆，常兴安巴不得是张厨的徒弟开的新餐厅，要是对方能学到张厨做雪花鸡淖的手艺就更好了。
等常兴安点进南来饭馆，发现今天只上两道菜，一鱼两吃和清汤牛腩。
一鱼两吃中有鱼丸汤，就是张厨赞不绝口的那道。常兴安的第一目标当然是一鱼两吃，但一看每道菜都只有十份，数量少的可怜，他觉得不够保险，干脆连清汤牛腩一起抢购。
还真不巧，一鱼两吃果真没抢到，清汤牛腩倒是成功了。
清汤牛腩也不错，常兴安想着，从他偏爱雪花鸡淖就能看出来，常兴安口味清淡，喜欢食物的本味，不太喜欢吃重油重辣、通过浓墨重彩的调味刺激味蕾的菜品。
当然，前提是厨师的手艺过关。
清汤牛腩是很看厨师功力的菜品，因为讲究原汁原味，配料极少，稍微欠缺功夫，哪怕是以前从没吃过这道菜的食客，也能立刻尝出优劣。可以说是上限很高，下限同样也低的可怕。
什么牛腩嚼不烂、牛腩有腥味、汤色浑浊甚至泛出苦味、汤头寡淡如水等等，厨师的厨艺不过关，各种问题可以层出不穷，都不带重样的。
南来饭馆的清汤牛腩送到时，常兴安在打开之前还做了心理建设，既然是张厨的徒弟开的店，抱着平常心也许会有惊喜，期望太高反而不合适。
等心理建设做好，他才拆开包装。
清汤牛腩这道菜只有一个终极目标，汤清肉鲜。
这一眼看过去，至少汤清这一点是合格的，一锅牛腩清凌凌的，色泽透亮，被浸在汤里的白萝卜一衬，显现出淡金的琥珀色泽，牛腩脉络分明，肥瘦均匀，上面撒的一把葱花翠色喜人。
不过清淡如水可不行，常兴安忙喝了一口汤，顿时坐直了。怎么形容这一口牛腩清汤入喉的感觉，清鲜可口怎么样？还不够，他皱眉思索，不如说是甘美醇香。
入口后牛骨的浓香十分明显，撑起了整个汤头的架势，能尝到香辛料和炖汤香包的复合香气，最明显的是陈皮和甘草带来的那丝清甜，但总体却又不喧宾夺主，仍然以牛肉香味最为突出。
在南来饭馆，清汤牛腩可以说是目前上架过的为数不多的工夫菜之一了，不是说手法一等一的复杂，而是只论制作的时间，差不多是最长的。
炖出这一锅清汤，先要用牛骨、猪骨和整只老母鸡吊出鲜汤。根据南荼的经验，只用一种骨头吊汤鲜味太薄，略显平淡，不够香醇，复合的材料更能炖出鲜美的高汤。
想要汤味足，光是骨头就要熬上十几个小时，牛腩反复浸泡排出血污后，与香料包一起加入高汤中文火慢炖，一炖又是数个小时。
期间还要在中途把香料包取出来。不同于制作卤味，炖牛腩时，南荼的香料放的克制，不仅种类精简了不少，分量也少，都是一些淡香型的香料，只取其中一丝复合香味，增加汤水的层次，千万不能喧宾夺主，让客人只喝到一锅炖肉料滋味的汤。
为了保持汤色的清澈，文火也是关键的一步。炖汤想出奶汤，必须大火猛炖，要是想出清汤，只能用文火，汤汁一沸腾，汤色就浑浊了，最好让热度保持在汤面微微颤动，而不冒泡翻涌的程度。
牛腩还没吃，常兴安就连喝了好几口汤。就冲汤底的滋味，牛腩必定不会差到哪里去。
他信心大增，去夹了一块牛腩肉。
大片牛腩炖的酥烂，切面处微微泛出点粉色，是整块牛腩低温慢煮的成果，看着纹理清晰，但咀嚼起来软嫩多汁，连里头的牛筋都焖得够酥。
清汤牛腩里的牛腩绝不能选太瘦的部位，否则炖过以后会又韧又柴，挑选肥瘦搭配均匀的坑腩或崩沙腩，在口感上有奇效，
得以兼具软嫩、肉香和咀嚼感。
南荼选用的主要是坑腩，因为焖得入味，常兴安咀嚼的时候脂香气缓缓渗出，多汁软弹，唇齿留香，竟然叫他不舍得咽下去。
常兴安奇怪道：“这……能做出这道清汤牛腩的餐厅，怎么会默默无闻？”
他甚至已经得到了一个答案，南来饭馆的主厨绝对不是张厨的徒弟，原因很明显，从来没听说过张厨擅长清汤牛腩，他自己都不精通的菜式，怎么教给徒弟？
更别提这清汤牛腩做的相当出色，可以当得起一家餐厅的招牌门面了。
常兴安默默将南来饭馆加入自己的日常餐厅之一。不过美中不足的是，这餐厅日常上架的菜品数量也太少了，还不开放堂食，正如他今天抢不到一鱼两吃，明天也未必能抢到清汤牛腩。
听说最近年轻人中流行一种全息头盔，其中有一个功能是回顾过去曾品尝过的美食，不如买来试试。常兴安一边吃着牛腩一边想着。
吃了几块牛腩，常兴安才转向汤里的萝卜。这种炖汤里的萝卜尤其好吃，可是不能多放，放多了冲淡肉香，影响的是整道汤。
这份清汤牛腩里的萝卜放的就不多，常兴安夹起来后，看了又看，忍不住以清汤牛腩为背景拍了张萝卜的特写。
只因为这块白萝卜煮得莹润剔透，从汤里捞出来在光下一看，简直就像块白玉一样漂亮！
欣赏了一会儿，常兴安还有点不舍地咬下这块萝卜，果然没有一点辛辣和涩味，完全吸收了汤汁的浓醇，口感甘甜水润极了，根本想象不到这只是一块普通的萝卜，常兴安简直爱得不行。
一道清汤牛腩吃过，常兴安心情大好，恨不得向全世界宣告他吃到了什么样的美味，尤其想感谢慧眼识珠，推荐给他这个餐厅的张厨。
又想了想，常兴安勉强按耐住了这种情绪，知道南来饭馆的人越多，越不利于他继续买到他们家的菜品，不过本着肥水不流外人田的想法，常兴安还是把南来饭馆推荐给了家人和亲近的朋友。
殊不知每个人都是这样想的，第二天到了菜品上架的时间，又是一秒售空。
常兴安急得直拍大腿：没抢到！
幸好，订购的全息头盔已经送来了，让他找找，有没有哪个剧集里出现过清汤牛腩的……
第64章 清汤牛腩 怎么还没有能共享味觉的智脑……
听说南来饭馆上了清汤牛腩, 这可是冬天滋补的一道好菜，南荼曾经的街坊邻居们纷纷结伴前来。
“一份清汤牛腩88元，真不算贵。想把这道菜做的出彩, 费的功夫可不少。”有经验的乔大爷说道。他现在出门不带鹦鹉了, 鹦鹉怕冷, 在家里窝冬呢。
赵素芬说：“现在的牛肉是越来越贵了, 我女儿有一次带我们老两口出去吃饭，就有一道牛肉汤, 仔细一看根本就不是成块的牛肉切成片，尽用些边边角角的碎牛肉糊弄人。”
马大娘担心的另有其事：“我这人是个粗人，不像乔大哥你这么会吃, 听你说今天的清汤牛腩做的讲究，我要吃不出来好处, 那就可惜了。”
乔大爷“诶”了一声，不赞同道：“吃就只有好吃和不好吃而已，吃饭还能有什么门槛吗，那就不叫吃了, 叫矫揉造作！”
大家纷纷附和：“哪有什么可惜不可惜的, 一道菜端到面前, 吃完以后真心说一句好吃, 那就值了。”
正聊着，有个矮墩墩的机器人头顶着托盘滑了过来, 机械音响起：“您的餐点[清汤牛腩]已送达, 请慢用。”
说着, 机器人抬高手臂，把带着盖子的托盘稳稳地放到了桌子上，大家惊讶了一瞬, 七手八脚地把托盘上的清汤牛腩端走了。
赵素芬笑道：“哎呦，南来饭馆怎么也有机器人了。我上次出去旅游住酒店，看到人家年轻人点外卖，都是这种机器人给送到房间里的。”
有个大爷上下打量：“这机器人比那种聪明点，它有手呢，还挺灵活的，会端托盘。”
“机器人端别的菜还好，这汤汤水水的，不会洒掉吗？”
这个问题也是很多人心里想的。
他们的眼神不由自主追逐着机器人离开的方向。却看见又有一个一模一样的机器人从厨房出现了，这种机器人居然有两个。
南来饭馆的客人来来往往，一个没注意，就有吃完准备离开的客人一个大步跨在了机器人的必经之路上，还根本就没看见高度只到他腰部的上菜机器人。
只见机器人一边发出声音提示它的存在，一边灵活的避开了餐桌和食客，头顶上的托盘晃都没晃动一下。经过这个小小的波折，机器人直奔街坊们这桌而来，送来的还是他们的菜。
“这小东西还挺高科技的，”赵素芬忍不住掏出手机拍了一张照片，“我外孙女一定喜欢，发给她看看。”
“别光看机器人，忘了正事，我们可是来吃饭的，别等清汤牛腩凉了。来来来，开动了。”马大娘招呼大家吃饭。
一看牛腩的色泽和形状，乔大爷就十分满意，“我就说南荼肯定不会用牛腩碎糊弄人的，这是上好的牛腩肉，量给的这么足，我都担心她这样会不会亏本了。”乔大爷一眼看破真相。
相对于清汤牛腩复杂的做法，南荼的卖价虽不算便宜，利润却薄的很。
南荼曾经听过一个故事，说是有一个面店老板，店里有两种面，一种成本低做法简单也合大众口味，是店里的畅销款，赚钱的主力。另一种面味道也不错，但成本高，即便卖价较高却还是亏本。
对于味觉不是特别优秀的普罗大众来说，吃哪种面都是差不多的，当然不会花更多的钱买后一种面，所以销量平平。
但老板辛苦研究出后者的配方，精心制作，很是引以为豪。这种面也有一批固定的食客，都是味觉突出、在吃一道上很讲究的同道中人，所以老板宁愿亏本也要让大家品尝到他的面。
对他来说，这不仅仅是一碗面，还是他的杰作。有人欣赏，就算赔本他也愿意做给对方吃，反正有畅销款面托底，店铺整体是盈利的。
南荼现在的想法就和这个老板有点像，老客人清楚南来饭馆的真材实料，能看出标价下的实惠，纷纷点这道菜，南荼也愿意让大家吃上一顿讲究的清汤牛腩。
反正星际位面也上架了这道菜，大赚特赚。堂食的清汤牛腩也只是利润薄而已，还不至于亏本。
【星际位面经营这么久，你还没有兑换过货币呢。】系统幽怨道。星币没换成钱，怎么能叫大赚特赚？系统更是天天看南荼赚星币花星币，根本不找它，它一点好处没捞到。
“你放心吧，机器人都买好了，后面赚的钱我不找你兑换还能找谁？”
在买了个厨房机器人之后，南荼又买了两个在星际市场上处于淘汰边缘的家务机器人。
这个型号的家务机器人功能少，芯片也不够高级，已经停产了，但在南来饭馆当成上菜机器人使用却绰绰有余。
南荼找到清仓甩货的商家，买下这两个机器人，还额外付了钱让商家做了点小改造，让机器人的外观更符合她这里当前的科技水平，机器人送来以后，南荼给它们两个起了名字，一个叫小南，一个叫小来，平时就让它们上上菜，收拾收拾桌上的碗盘，再兼职打扫下卫生。
两个机器人都配备扫地机和拖地机的功能，饭馆的地面卫生完全可以交给它们。
店员们听说机器人也能上菜，有和街坊们一样的顾虑，万一餐盘不小心被客人撞翻怎么办？
南荼也想确认机器人是不是卖家说的
那样好用，立刻让员工们模拟了上菜机器人端满饭菜，而客人又不小心撞上机器人的场景。
只见在狭窄的过道中，机器人前后都被两位客人“夹击”，感受到自己的行进路线受阻，隔着一段距离，小南就滴滴示警：“客人，我在这里，请不要踩到我~”
“客人”假装躲闪不及，一扭腰挤向机器人小南头顶的上菜托盘，在“客人”撞到托盘之前，小南就已经把托盘举到了一个客人撞不到的角度。
这款机器人的机械臂有类似鸡头稳定器的基础功能，虽然本体在客人的推挤中微微晃动，托盘依然能稳稳的端在空中，汤碗里的水都没有洒出来一滴。
这下没人再质疑上菜机器人的能力了，换了真人来，也未必能做得更好。
“老板，我们真的不会失业吗？”员工施文宣苦着脸说。他还没在南来饭馆呆够呢，就眼看着南荼拿出来的东西越来越高科技，现在连切配和上菜都可以让机器人来代劳了。
“当然不会了，”南荼解释道，“我买机器人是来分担你们的工作，不是来取代你们的，等我们找时间重新排个班，你们就能轮休了。”
机器人要有，人类员工也不能少，有些事还是要人来做更合适。
几个员工这才露出笑容。
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南来饭馆这几天主打的特色菜就是清汤牛腩，有客人带着上了岁数的父母来吃饭，拿到菜单一眼就看中了滋补养生的清汤牛腩。
老太太说：“花这个钱做什么，我们这个岁数也咬不动几块肉了，要几道软和好消化的菜就行。”
女儿坚持道：“天气冷，喝点热乎乎的汤也好。你要是咬不动肉，就给你盛碗汤。”
这时候人类服务生的优势就体现出来了，服务生丁露说：“这里头的牛腩小火炖了好几个小时，煮透了才捞出来切块的，好些老人家来吃都说喜欢。”
最后两个老人还是没拗女儿，清汤牛腩随着其他菜一同上了桌。
女儿先尝了一块牛腩，满意得连连点头，牛腩炖到软烂酥嫩，还很多汁，她吃的这块牛腩上带着牛筋，软糯的口感就不说了，也极为入味，带着柔和的鲜甜。
确定这牛腩父母吃着也没问题，她才给父母挑了几块筋膜少的牛腩，放进盛了白萝卜和清汤的碗里。
老太太其实是喜欢喝汤的，只是节俭惯了，怕八十几块钱的清汤牛腩真的端上来一锅汤水，里头寥寥几块牛腩，那不就被坑大了。
现在看到牛腩的分量十足，没用便宜的白萝卜来凑数，心里这才舒服了点。
她扶着碗，慢吞吞地喝了一口汤。
这汤看着清，喝到嘴里才知道有多么鲜，而且明显能尝出来汤里肉质自然的香甜，而不是各种调味料混合的味道。
吃到最后，白萝卜竟然更得两位老人的心意，萝卜块吸足了汤汁的鲜味和牛腩的肉香，还带着一点自身的清甜，被炖的又软又糯，一咬开甚至有种近似爆汁的口感，一块萝卜下肚，满口的鲜香依然久久挥散不去。
老太太心里遗憾，原来自己看走了眼，这白萝卜哪是来凑数的，拿肉来和她换都不换！
水润润的又带着肉香，一咬迸出甘甜的汤汁来，既有滋味又好嚼，到哪去找萝卜这种十全十美的食材？两个老人立刻从刚才的不情不愿，变成争抢起了最后一块萝卜的归属权。
“要不再给你们点一份吧！”女儿看到两个人一把岁数还像个老小孩似的抢起菜来了，忍不住说道。
老爷子立刻挺直腰板正色道：“不行，不便宜呢，你的钱也不是大风刮来的。”
就说这句话的功夫，老太太夹上最后一块萝卜，一口咬开汁水迸溅，嗯，就是这个味道，真好吃！
老爷子张了张嘴，眼睁睁看着最后一块白萝卜和自己擦肩而过，只好闷声喝了一大口汤。
冲着牛腩来的，没想到白萝卜给的惊喜更多，街坊的那桌也对萝卜赞不绝口。
“这萝卜可真漂亮，乍一看还以为是雪梨块，吃着也像梨一样多汁，糯糯沙沙的。”
乔大爷也喜欢这入口即化的白萝卜，别看块头大，吃到嘴里脆嫩无渣，一咬就化了似的。“现在正是吃萝卜的时节，不知道南荼挑的哪个品种的白萝卜，甜甜润润，一点都没有辣味。”
品种自然重要，要选清甜爽口，肉质多汁的品种，不过萝卜皮附近不可避免地带着一丝辣味，为了更好的口感，南荼选择大刀阔斧的削皮，拳头粗细的大萝卜削得只有手腕粗，只要中间汁水丰美的部分。
除此之外，在把萝卜块加入汤中炖煮之前，稍微晾一晾，不仅能减少辣味和涩味，还有提升鲜味的出奇效果。
这样处理过久炖的白萝卜块，那是真正的色香味俱全。难怪点这道菜的人，没有一个不对萝卜满意的。
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连续两天空手而归的唐琛，此时无比痛恨自家平台关于限制上架菜品数量的规定。
他倒是愿意给南来饭馆交保证金，可是不知道南来饭馆的老板是不是不相信他，根本就不要。这种事也不能以平台官方的渠道去联系对方，影响不好。更不能明目张胆地开后门，只让南来饭馆一家餐厅绕过规定。
于是唐琛只能看着每天上架即售罄的菜单栏，气得牙痒痒。
他在星网上漫无目的的刷贴时，好巧不巧还看见了常兴安拍的萝卜照片。
说实话，乍一看，唐琛还以为常兴安夹着的是一块没打磨的玉石料，还在想用筷子展示玉料是什么最近流行的方式吗？等再仔细一看，才看出这是块萝卜，透过照片背景露出来的包装袋，发现这还是南来饭馆的萝卜！
除了剔透如玉的白萝卜，唐琛还能看到切块牛腩沉浮在清澈的汤头中，牛腩一看就十分软烂，有些还带着半透明的筋膜，诱人极了。
这就是他一直没能抢到的清汤牛腩。
都4202年了，怎么还没有能共享味觉的智脑？唐琛一边放大照片，迫切地想看清楚清汤牛腩每一处细节，一边恼火地想到。
等一下，唐琛反应过来，这人自己抢到清汤牛腩，不悄悄享用就算了，怎么可以在公开平台上放出这种照片？万一有人看到了也想吃什么办，哪怕是多一个人被吸引，他们就多一个竞争对手！
常兴安的这条帖子还很火热，美食现在是小众爱好，常兴安经常品鉴各个知名餐厅的美食，也算精于此道，有不少人关注他，根据他的推荐尝试菜品。加上圈子人一少，有个风吹草动所有人都闻风而来，所以这条帖子下聚集了很多志同道合的美食爱好者。
仔细一看，唐琛稍稍放心，常兴安虽然发布了清汤牛腩的照片，还给予了很高的评价，但偏偏没有说出这份清汤牛腩是在哪儿买的，甚至还故意避开了那些问餐厅名字的评论，回复了一些其他无关的问题。
这还差不多。
可就在这时，偏偏有人想不明白其中的关窍，激动地上来就说：“我知道，这是南来饭馆的清汤牛腩，我也买了，真是绝了！汤汁清澈但醇厚，一尝就知道是花了时间吊出来的牛骨鲜汤，炖牛腩的香料分量放的恰到好处，一点都不喧宾夺主，只在牛肉牛骨的浓香之后一闪而过，还有白萝卜，这个就不用我说了，大家看照片就知道，漂亮得简直就像水头足的美玉，一咬更是满口汁水。”
正愁问不出来店名的评论区众人一窝蜂的涌上去：“天哪，说的我口水都要流出来了。”“本贫穷星人第一次有了立刻下单的冲动。”“餐厅具体位置是哪个星球的？我这边没有搜索到。”
这人热心回答道：“银河星，只有外卖，不开放堂食，也不
跨星域配送。想吃的话只能在[银河城市服务]这个平台上订购。”
“真有那么好吃？我都想申请去银河星出差一趟了。”
“有没有银河星的代购？我也想尝尝是什么味道。”
银河星的土著们欣喜若狂：“终于轮到我们近水楼台先得月了！”
唐琛看了心道，月亮哪是那么好得的呢，每天限量才二十份。他这个楼台够近了吧，南来饭馆用的平台都是他们家的，就这样也没天天吃上月亮。
可气的是现在又多了这么些人和他抢。
又过了半天，常兴安好像发现自己想隐藏的宝藏餐厅暴露了，赶快把帖子删掉，可是该走漏的风声已经漏光了。
不知道多少人摩拳擦掌，准备大展身手，只等菜品上架。
第二天，大家都傻眼了。
好消息是，星网上的这番讨论根本没有对抢购南来饭馆菜品的难度产生影响，坏消息是，谁都没有抢到。
南来饭馆的页面醒目处挂出公告：休息三天。
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不仅是星际位面的外卖服务，整个南来饭馆都休息。
又到了施法者集市开启的时间了。
南荼上个集市就没有参加，专心给商人雅克制作冰淇淋了。现在她每个月只参加一次集市，如果这次还不出现，那些老客人和慕名而来的新客人就要失望了。
所以南荼特意空出三天时间来。除去两天参加集市，剩下一天休息。
按照惯例，南荼会在前一天晚上打开通向魔法位面的位面之门，给她栖身的黑斗篷旅馆里的棕精灵们放一点小甜品，感谢它们保持房间的整洁。
推门而出，南荼出现在十几天没有踏足的旅馆房间里，余光中，一个棕色的小小身影害羞地缩了起来，它穿着一件有些破旧的长袍，鞋子是用细软而坚韧的树皮编织而成的，在把一张信纸放到桌子上以后，棕精灵迅速地消失了。
棕精灵送来了一封信，并把房间打扫的一尘不染，似乎还进行了通风换气的工作，南荼没在房间里闻到一丝沉闷的气息。
棕精灵愿意帮人做家务，但不能给它们报酬。一旦给出报酬，他们就会永远消失，再也不出现。南荼时刻牢记这一点，于是“不经意”地在桌子上留下了两块牛奶糖，并拿起了信纸。
在这座旅馆里，能驱使棕精灵送信的只有一个人，南荼不出意外的看到了西维尔的落款。
信的具体内容是这样的。
明天本来是施法者集市开启的日子，但恰好撞上了普斯安城的一个庆典。
这个庆典原本是为了庆祝普斯安城的一位领主的生日举办的。这个领主为普斯安城发展的做出了卓著的贡献，被称为晨曦领主，她开辟商路、发展农业和商业，制定了许多保护贸易发展的规定，让普斯安城从一个默默无闻的小城镇迅速崛起，成为了一个商贸繁荣的大城市。
所以在这位晨曦领主逝世后，庆典成为了纪念日并保存了下来，被命名为“晨曦节”，在这一天，市民们穿上隆重的服装，参加各种庆祝活动。还会举办盛大的市集，来自各地的商人和小贩们都会涌向普斯安城，让整座城市热闹非凡。
许多职业者都不喜欢这种热闹，身处在人群中心会让他们心情烦躁，尤其当这些平民中的绝大部分平时从未与职业者有过接触，会在见到他们的脸时放声尖叫。
铺垫了这么多，最后一句才是整封信的主题。基于这种特殊情况，这次的施法者集市会推迟一天，等晨曦节过了再开始。
南荼庆幸自己早早地看到了这封信，否则准备好的食物就要浪费了。
职业者们不喜欢热闹，南荼却很感兴趣。
阻碍她参加晨曦节庆典的问题只有一个：她身后一直跟着她的存在感强烈的位面之门。
系统幽怨道：【以前一起看月亮的时候叫人家小甜甜，现在就成牛夫人了。】
南荼无奈：“你能不能少上点网，你以前不是这样的。”
系统还在那里嘤嘤嘤。
南荼走出房间，去敲隔壁的门。她准备问问西维尔有没有什么办法。
“我看到你给我留下的信了，明天城里会很热闹吗？”
西维尔见过很多次普斯安城的晨曦节，闻言点头道：“领主的花车在会在街道上巡游，沿路分发面包，中心广场有马戏团和剧团表演，几条城市主干道的路边还有许多商贩聚集，带来各式各样的商品，这一天的生意会格外好。”
南荼跃跃欲试道：“我来这里这么久，还没见过这样热闹的场面。可是我走到哪里都带着这扇门，实在是太格格不入了。你能帮帮我吗？”
西维尔开始了他的尝试，第一次试着把位面之门移走，没想到感受到了一股强大的斥力，连银龙对空间的掌控力都不足以移动这道门。
于是他换了种思路，反其道而行之，尝试限制位面之门的移动。位面之门会跟随南荼是阿拉贝拉的魔法阵生效的缘故，虽然因为南荼本人没有魔力，无法解开这个法阵，但魔法阵的效果也可以受其他人的力量影响。
南荼听西维尔的话沿着走廊走出十几步，回头一看，那位面之门果然还停在原地。
一旦西维尔收回对位面之门的桎梏，它就会迅速归位。
“成功了，这下我可以去庆典了！”南荼很高兴，邀请道：“西维尔，你明天有什么打算……你也不喜欢热闹吗？”
西维尔不假思索：“我没什么事要做，我可以和你一起去庆典吗？”
“当然，那我们明早见。”两人一拍即合。
第65章 金币面包 这件事比抢到金币面包还让她……
第二天, 南荼和西维尔并肩走在黑斗篷旅馆外的街道上。
这是一条颇有历史痕迹的古朴大街。用宽大的石板铺就，据说建造时光是运石材的牲畜就累死了上百匹。沿街道两侧是各式各样的货摊，售卖的商品从新鲜的果蔬、自家产的奶酪到手工编织的挂毯, 应有尽有。
南荼看中了一幅图案是桃金娘和月桂树的挂毯, 正和摊主讨价还价, 摊主把价格咬得很紧, 南荼也寸步不让，就在这时, 两人听见街道尽头传来马车驶过的碌碌响声。
摊主一反常态，迅速从南荼手里拿走了钱币，把挂毯塞过去。
“成交。”
她利落地把摊子上铺展开的挂毯卷起来, 各种架子也收起放进推车里，最后推着推车朝着街道的另一头跑去, 眨眼的功夫，整个摊位就这样在南荼眼前消失了！
“我又被人骗了吗？”南荼奇怪地展开手里的挂毯，还是她买的那个，没有被调包啊。
“是因为他们来了。”西维尔未雨绸缪地把南荼拉到了身边。
“谁？”
“面包马车。”话音刚落, 不知道从哪里钻出来的人群迅速汇成了洪流, 将南荼和西维尔推挤着, 一同涌向街道尽头的马车。
南荼只觉得两只脚都快要离地了, 整个人不需要任何动作就移动了起来，上次有这种感觉时, 还是上班早高峰的地铁车厢。为了不和西维尔在人流中分散开, 她只能紧紧扒着西维尔的手臂, 像个树袋熊一样把自己固定在西维尔这棵大树上。
西维尔低头看了看她，见她眼里的好奇多过慌乱，就没带着她远离拥挤的人群, 而是把手放在了南荼的脑袋上。
为什么突然摸她的头？南荼向西维尔投去不解的目光。
下一秒，无数面包从头顶上空劈头盖脸地洒了下来。
人群欢呼起来，高举着手臂，抢着把更多的面包塞进兜里。
这面包是本地的传统做法，使用最基本的小麦粉、水和盐制作，全靠自然发酵，烤的又干又硬，许多天都不会变质。有几块砸在南荼肩膀上，还有点痛。
面包从马车的车尾如水一样一捧又一捧地泼洒出来，人们涌到车尾，马车选择的是见过大场面的马匹，并没有因此受惊，马夫艰难而缓慢地在人群中开辟出一条道路，好不容易走完了这条街，从街道的尽头拐了个弯，消失在南荼的视线里。
闹哄哄的人群散开了，不少人不仅把口袋装
得鼓鼓囊囊，怀里还兜着好几个面包，想装也装不下了，于是拔腿就往家里跑。还有人对自己的战利品数量很不满意，略一思索便追逐着面包马车而去。
抢面包的人退去后，瞬间冷清的街道两边又迅速出现了一批商贩，摆好摊位吆喝叫卖，除了和原来的摊位不是同一个以外，一切都似曾相识。
这一番变化发生在极短的时间内，要不是南荼手里不知道什么时候抓了个面包，简直要怀疑刚才那一幕是不是她的幻觉。
南荼看着手里的面包发愣。
这面包只有拳头大小，做成圆面包形状，表面看上去很粗糙。
“你说过庆典会分发面包，没想到是这么发的。”南荼回过神来，“大家都好有热情。”
不止是衣着朴素的平民，人群中不乏有衣着体面、甚至穿金戴银的富人，与大家一起高举着手接住空中的面包，在面包马车驶过后，或欢呼或懊恼。
西维尔说：“分发面包是被纪念的那位晨曦领主在世时的传统，当时只是为了让穷人多吃到一口面包。后来商业发展起来，就会在当天做面包的面团里挑选十个放进一枚新铸的金币，谁拿到了藏有金币的面包，谁这一年就会交好运。”
“金币虽然只有十个，可每年宣称自己抢到了金币面包的人却有不下百个。
当年刚来到普斯安城的西维尔也会在自己无人问津的旅馆门口等待面包马车的经过，想看看自己会不会成为拿到金币面包的幸运儿，结果一连参加了十届都一无所获。
后来西维尔悄悄摸进了负责烤制庆典面包的面包坊，这才发现负责准备面包的管事十分贪婪，把十个金币全揣进了自己兜里，一个都没往面包里放，反正每年都会有人冒出来“认领”金币面包，根本就不怕露馅。
发现自己被骗了的西维尔十分恼怒，第二天烤制面包时，他把管事历年贪污来的金币全塞进了面团里。
那年的面包成了货真价实的金币面包，甚至因为拿到金币的人太多，晨曦节庆典名声大噪，连带普斯安城都被更多人知晓。
从那以后，负责庆典的管事之间就流传开一个传说，如果谁克扣庆典上的金币面包，就会受到晨曦领主的诅咒，将他变成一个穷光蛋。
所以一直到现在，每年十个金币都会被如数放进面团，连面包也没人敢偷工减料，扎实得砸到头上会痛上好一会儿。
南荼：“原来你是守护大家的金币面包的无名英雄。”
“可是，”她看了看两手空空的西维尔，“你怎么没有拿面包？面包里好不容易有真金币了，万一就在你抢到的那块里面呢。”
“我已经在交好运了，有没有金币面包都是一样的。”西维尔笑了笑。
“不过你可以掰开这块面包看看。”他指了指南荼手里的面包。
“我想我的好运也够多了。”南荼的视线望向路边的一个老妇人。她很瘦弱，穿一件破旧的灰色长袍，靠一根粗糙的木棍支撑着走路。
可想而知她没能挤进汹涌的人群里，抢上一捧又一捧的圆面包。她到这里，是为了乞求那些目标是金币的体面人，能把掰开后没有发现金币的面包施舍给她。
每当有人把面包丢进她的篮子里时，她就低声说上一句：“感谢您，您会有好报的。”
南荼走过去，把自己的面包放进了她的篮子里。老妇人念出她感谢的话后，发现这个面包还没有裂成两半。
她下意识拿起这唯一一个完整的面包，使劲掰开。
粗糙的面包胚体里，夹着一枚闪闪发光的金币。
老妇人惊讶地抬头，就这一会儿功夫，视线里已经找不到送给她这个金币的一对男女的影子。
她怔了一下，赶紧合上了放有金币的面包，将它放到篮子最下面，写满沧桑痕迹的脸上露出了一个舒心的笑容，那些深刻的皱纹都在此刻舒展开了似的。
如果老妇人仔细看的话就会发现，面包最下面裂开了一个小口，金币不是直接放在面团里的，是后来放进去的。
南荼不仅自己交了好运，还能把好运送给别人。这件事比抢到金币面包还让她高兴。
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面包马车大概驶离了这片区域，带走了追逐面包的人群，街道上只留下正常经营的摊贩和南荼这样闲逛的市民。
和西维尔一起转过一条街，在街口，南荼看见一个坐在帷帐之中的中年女人，一方镶着珍珠的黑纱巾折过她的头顶，垂落在被她那深棕的肤色衬得格外鲜明的纯白衣领花边上。
她坐的笔直，表情严肃，看起来像是一尊谷物女神的神像。
这是个占卜者。
也许是她能力出众，也许是生着一张让人信服的面孔，一旁请她占卜的民众排成长队，其中绝大多数都是女人。
一脸忧愁的妇人，坐在她面前，犹豫着不知如何开口。
占卜的女人视线锐利：“恶意，我看到恶意出现在你身边。”
妇人点头如捣蒜：“就是这样的，一定是有魔鬼在我周围出没！最近这些天，我总感觉心浮气躁，一点小事就会让我暴跳如雷，时而又会出一身冷汗，真是古怪！”
占卜的女人肯定道：“这就是魔鬼搞的把戏了。”
随后占卜女人给她开出了驱除魔鬼的处方，既不能在药典里找到，也不能在药铺里买到，那是一个有着神圣力量的水晶十字，并收取了妇人3个银币，妇人紧紧抱着水晶十字，满意地走了。
接下来走入帷帐的是个鼻头上带点雀斑的年轻姑娘。她坐在占卜女人对面就急切道：“能帮我预测一下我的感情之路吗？”
女人用海豹的肩胛骨为姑娘进行占卜。她眯着眼睛说：“我看到了过去……是流动的河水，总在变化，却能寻找到新的方向，向前流淌。”
年轻姑娘努力抑制住自己点头的冲动。
“我看到了现在，河水中遍布礁石，水流变的汹涌。”她笃定道：“你的感情受到了严重的挫折，就在最近。”
姑娘眼睛都亮了：“是的，布罗德最近对我相当冷淡，转而向镇子里不安分的玛丽大献殷勤。从前他不会这样对我！所以，未来是什么样子？”
未来是额外的价钱。
南荼看到姑娘掏出了一枚银币，推向女人。
占卜女人才再次闭上眼睛：“我看到了未来，我看到了他。他最终和一个自小相熟、勤劳善良的姑娘携手共度一生。”
姑娘满意极了，连声道谢地离开了。
西维尔压低声音道：“她为什么这么开心，那个占卜的女人甚至没有说这个姑娘是她！”
“可是她已经这样认为了。”
西维尔回味了下这两段对话，了然道：“她只是说出了求问者深信不疑，却希望从别人口中听到的话。”
又有人走进了帷帐。
这次南荼和西维尔没有继续旁观了。
他们继续往前走，又遇到了一个让南荼觉得十分新奇的摊位。摊主宣称售卖一种有魔力的药水，涂抹后能把人衰老的白发重新变得黑如鸦羽。
难道这位就是魔法位面的化学家，懂得自主研发染发膏？
一个大腹便便，头发已经出现花白颜色的商人饶有兴趣地问道：“真的能让白发重新变黑？不是用墨水来糊弄我吧！”
那个带着皮帽的年轻人自信道：“我可以先为您改变发色，满意了再付款也不迟。”
这正合商人的心意，就如他在看到值当的好货之前，绝不会掏出一个子来一样。
他坐在椅背向后大幅倾斜的木椅子上，等待着年轻人的服务。
年轻人说：“这是一种具有魔力
的药水，是用乌鸦、黑豹和一种通体漆黑的蛇的胆汁制作的，能把白发变成黑色。只是有一点，因为它的魔力实在太强了，会把牙齿也变得像头发一样黑，怎么刷也不会变白。”
商人急了：“那怎么行？不能把我的牙齿变黑！”试想无论是谁，一张嘴露出一排黑黑的牙齿都会遭人耻笑，更别提会不会有人愿意和这样可笑的人谈生意了。
年轻人不紧不慢：“当然，有个很简单的解决方法，只要在使用这种药水之前在嘴里含一口橄榄油就行了。”
他立刻取来一瓶橄榄油，商人忙不迭地含了一大口，好像慢了一步就保不住洁白的牙齿似的，完全忘了还有转身就走，放弃染发这个选择。
而这时候，年轻人已经拿出药水在商人的头顶涂抹了。
南荼和西维尔面面相觑：“你听说过这种药水吗？”她本来不是很相信的，只是年轻人信誓旦旦地又是讲配方又是拿橄榄油，原本的怀疑不自觉的消退了几分。这是魔法世界，发生什么都不奇怪吧？
西维尔也盯着药水看：“我没听说过。也许阿拉贝拉会知道，她不是很擅长制作魔法药水吗？”
两个人决定站在一边等，看药水是不是会生效。那药水粘稠极了，有种沥青一样的质感，不知道是不是要等到彻底干透才能生效，那可得好一会儿了。
旁边有个摊位在卖烤鸡和烤鸽子，所有的肉都穿在一种烤肉铁叉上，被摊主放在燃烧的木炭上，旋转着烤熟。闻着炭火气和肉香味，在集市中逛了大半天的南荼也饿了。
这次出门没带位面之门，不方便回饭馆拿食物，南荼干脆在摊位上买了两只烤鸽子，也尝尝这里本地人做的食物是什么味道。
先把一只烤鸽子递给西维尔，另一只她扯了条腿尝尝，鸽子肉质还不错，只是调味的香料放的少，滋味就说不上多出色。
南荼的嘴巴早就被自己养刁了，慢吞吞地吃着鸽子腿，西维尔摸了摸怀里的东西，不知道在想什么出了神，食不知味，把整只鸽子连肉带骨头都嚼碎了咽下肚。
等南荼拿着啃干净的腿骨东张西望，看应该丢到哪里时，才注意到西维尔的手上空无一物。
她戳了戳西维尔的手臂：“骨头呢？”
西维尔回神：“什么骨头？哦，我忘了有骨头。”
“骨头不好吃呀，你怎么都吃下去了，”南荼说，“你是不是觉得等得无聊了，那我们走吧。”
西维尔说：“等等，你看——结束了。”
粘稠的药水在商人头上结成了膜，年轻人揪住一角，将整张膜掀开，瞬间露出了一头乌黑油亮的黑发！
是真的染发药水？！南荼微微睁大眼睛。
年轻人拿出镜子让商人看，商人其实也从附近路人的惊叹中得到了答案，又看到镜子里的自己精神焕发，满头乌发，好像真的回到了年轻时候一样，心里十分满意。
“诚惠五个银币。”年轻人笑呵呵地说。
商人吐出满嘴的橄榄油，斤斤计较的本性让他挑剔道：“我是第一次……用这种呸……不知道……持续呸呸……”
嘴巴里全是油的味道，很不好受不说，一说话还有大量的口水分泌出来，顺着嘴角往下流，搞得商人十分狼狈，话也说不下去了。
他只好歇了吹毛求疵的心思，取出五个银币交给了年轻人。
没有下一个客人来，围观的路人都走了，摊位附近一时只剩下南荼和西维尔。
年轻人向他们看过来，视线先掠过南荼乌黑的发顶，表情很失望。又看到兜帽下段露出一抹银光的西维尔，眼睛亮了一瞬又熄灭——人家这是天生的。
最后他看到南荼手里的烤鸽子，肚子咕噜地叫了一声。
见年轻人盯着那条被他吃了一个腿的鸽子看，南荼就问到：“你想吃这个吗？”
年轻人点头。
南荼把鸽子递给他，年轻人狼吞虎咽的吃了，并说：“你们想问什么？”既然不需要染发药水，也没有热闹可看，那必定是有疑惑喽。
南荼说：“你让他含着一口橄榄油，真的是怕他的牙齿被染发药水染黑吗？”
附近没有其他人，南荼也不是他的目标客户，年轻人笑嘻嘻道：“当然不是了，含一口橄榄油，等待药水变干的这段时间客人就不会问东问西。等染发结束，嘴巴里全是橄榄油的味道，他急着漱口，也不会讨价还价了。”
想到刚才商人掏出银币时不甘心的眼神，南荼噗嗤一声笑了出来。别说，这方法还真有效。
果然不管是哪里的市井中，都能人异士辈出，有看不完的热闹。南荼觉得今天的晨曦节庆典真是有趣极了。
“还有什么有趣的项目吗？”南荼问参与过许多次晨曦节的西维尔。
“晚上还有魔法焰火。”
根据西维尔的描述，虽然叫焰火，但其实是纯魔法产物，通过激发特定的魔法符文石，引导和控制光元素的流动，形成了一种类似烟花的视觉效果。
这样的焰火既安全又美丽。除了造价昂贵，没有什么别的缺点。就算是晨曦节庆典，这种焰火也不是每次都会出现的。只有在风调雨顺，粮食丰收，牛羊肥壮，贸易也十分兴盛的年头，普斯安城才会花重金安排这样一场焰火表演。
尽管心中已经想象到魔法焰火的瑰丽效果，可在亲眼见到的时候南荼还是深深震撼。
有一个名叫星光瀑布的魔法焰火，形如其名，是一道璀璨的星光如瀑般从空中倾斜而下，整条瀑布由无数细小的光点组成，恍然间如同银河倒挂，壮观无比。
星光瀑布垂下的那几分钟，整个城市亮如白昼，无论身处在普斯安城哪一个角落，抬头时都能看到这震撼的一幕。
南荼和西维尔坐在黑斗篷旅馆的屋顶上。
组成瀑布的星光消散了，这座城市陷入了短暂的黑暗。
“南荼，手伸出来。”西维尔突然说。
南荼下意识地照做了。
西维尔把一个嵌着宝石的吊坠放在南荼手上。
“送给你。”
“为什么突然……送我这个？”南荼低头，看到银色链子上垂着一颗水滴型的黑欧泊，在光线不充足的夜里，宝石的底色浓郁得像透不开的黑，可当焰火升腾起点亮天空的一瞬间，闪烁的虹光变彩霎时铺满了整个宝石蛋面，点点浓艳鲜明色彩的浮现游动在深邃的欧泊石中，又随着烟火的坠落归于沉寂。
“是你眼睛的颜色。”西维尔认真道。
南荼抬头和那双温柔注视着自己的冰蓝色的眼睛对视。天空中渐渐亮起新的焰火，那是极光一样飘逸夭矫的光带，如海如翠，如瑰如虹。
那耀眼的光亮不仅铺展在天空上，也映在南荼眼里。
“和现在一模一样。”
南荼有些恍惚，她曾经送过西维尔一块冰蓝色的晶核，因为觉得与他的眸色十分相衬。西维尔一直记得这件事，并找了一块和南荼瞳色相像的黑欧泊送给她。
“我那块石头，没有你这块贵重，我也说不好它究竟算不算是块石头，更不必被称作宝石了。”南荼凝视着手里的宝石吊坠，她虽然不懂宝石的鉴定，可是在这样昏暗的光线下都能呈现出如此华丽剔透的虹彩，这块黑欧泊的品相不必多说了。
西维尔：“全世界都找不出你第二块送我的石头，它是来自另一个世界的礼物。可是这样的黑欧泊有很多，黑色的宝石很少
，这是我找到的最美、最纯净的一块了。”
“我说的是世俗意义上的贵重。”南荼强调道：“我送你的石头，在别人看来可能根本不值什么钱，而这块黑欧泊，任何商人都愿意出高价买走。”
西维尔：“你会把我送你的这条吊坠卖掉吗？”
南荼不假思索：“当然不会！”
西维尔夜风里的声音低沉温柔：“那世俗价值又和它有什么关系呢？它唯一的价值就只有一个，是我送给你的。”
极光色的焰火这这一刻如波浪般澎湃涌动，那些华光溢彩落在南荼手里的黑欧泊吊坠上，落在西维尔脖颈上垂落的冰蓝色石头上，也落在两个人的眼睛里。
她突然不想在此刻说谢谢。
“我很喜欢。”
第66章 椒盐烤羊排 好精彩啊，南荼从兜里摸出……
南荼被闹钟的响声从睡梦中惊醒。
也许昨晚的魔法焰火真的有魔力, 从黑斗篷旅馆的屋顶上下来回到饭馆里后，南荼一晚上都辗转反侧，脑子里乱糟糟的。
都说异地恋不好谈, 异国恋更不用说, 那异位面恋呢？对了, 他们甚至都不是一个种族。要不要趁着还没捅破这层窗户纸, 掐灭这棵萌芽的幼苗？
这样胡思乱想的结果就是，南荼在梦里锄了一晚上的草, 春风吹又生，刚锄好的地转眼间就郁郁葱葱，只能从头再来, 最后以南荼气得丢了锄头为结束。
这一觉睡得像没睡一样，南荼用冷水洗了把脸, 意识终于清楚了点儿，回身看到被她放在桌面上的黑欧泊吊坠，心想还得买个盒子把它装起来。普通盒子安全吗，是不是还得买个保险箱？
系统幽幽道：【昨天想方设法把我丢下, 原来是为了干这个啊。】
南荼脸有点红：“闭嘴！”
系统停顿了几秒, 吞吞吐吐道：【如果, 我是说如果有一天, 我离开了，之前开拓的位面通道也不会关闭的。我会把权限移交给你, 到时候你一样可以各个位面到处跑。更何况……他还是只空间系的银龙, 至少在这个位面, 比我只有五十米的位移能力强多了。】
南荼拄着脑袋道：“那你走了以后，我要在末世位面开沙漠冒险旅游团，去魔法位面买庄园和酒窖, 到星际位面坐星际飞船，全宇宙乱跑。”
系统闷不做声。
“好啦，我会想你的。”南荼想象着系统的实体是只脾气很坏的猫，而她是个脾气更恶劣的人类，总把系统猫逗到炸毛后再顺着毛摸回去。
系统总有一天要离开这种事，其实南荼隐隐约约有预感。要不系统为什么不是天天催着南荼多营业赚取能量，赚来的能量用来干什么呢，总不能全部用在帮南荼打通位面通道开饭馆上了吧，系统又不是雷锋。
系统承认自己感动了那么一秒钟，随后又傲娇道：【宿主你每个月只在魔法位面摆摊两天，在星际位面营业快两周把星币花得一干二净，一个子儿都没剩下，这样下去我一辈子都走不了！】
南荼：“好了好了，我这不正要去摆摊吗。”
推开旅馆房间门，刚走到旅馆大厅，西维尔神采奕奕地出现和她打招呼：“早上好，南荼。”
“早上好，”南荼无精打采，“看来我们人类注定是进化不了睡眠的。”
“我也睡觉的，有时会一觉睡上半年。”西维尔边说边拿出个匣子来，难道南荼前脚刚想给欧泊石吊坠买个盒子，后脚两人就心有灵犀了？
只听西维尔说：“这个就是放在我那里的巫妖的命匣，上次和你提起的时候你很感兴趣，我就去拿来了。”
南荼看着被塞到手里的匣子，表面看上去，这只是个装饰着细碎宝石的木头盒子，其实里面装着一只巫妖完整的灵魂。
南荼手一抖，匣子摔落在地，这世上可能就少了一只巫妖，被称作会与神明一同永恒的巫妖，就这么简单地被杀死了。
她立刻清醒得不能再清醒，把命匣仔细看过一遍后，还给了西维尔。
“看起来就是个普通盒子。”
“不打开看看吗？”
南荼很警惕：“打开了他会死吗？还是我会受到什么诅咒？”
西维尔替她打开了：“命匣没那么容易毁坏的。”
里面有一团似雾似烟的漂浮物，南荼小心地伸出手碰了碰，一丝凉意顺着指尖传递过来。就算收回手后，那种冰冷的温度也久久不散。巫妖的灵魂还存在，但已经不能被称作活着了。
巫妖的灵魂是薄荷味的。南荼心里不知为什么冒出这样一句话。
这下她不仅见过巫妖，还把巫妖命匣拿在手里，触碰过了藏在里面的灵魂，南荼的好奇心得到了充分满足。
她问道：“这个巫妖把命匣藏到你的宝藏里，骗你给他做保镖，你会报复他吗？”还是说现在这样把他的命匣拿出来到处展示就是一种报复了……？南荼敢说巫妖如果看见现在这一幕，一定会悔恨选中了错误的寄存对象。
西维尔想了想：“只有命匣是找不到他的身体的。我没法把命匣还给他，也不准备报复什么。不过等他有一天找我拿回命匣，我非得向他收取这么多年的保管费不可。”
这只巫妖还蛮幸运的，遇到了讲道理的西维尔，但话又说回来，西维尔如果不是这个性格，他的宝藏也不至于少到连一只巫妖的命匣都藏不住。
一边讨论着巫妖的命匣，两人一边来到了施法者集市。
看见南荼出现的那一刻，许多人的眼睛都要放光了。南荼摆摊的频率变为一个月一次，有不少人上次来集市时就没买到心心念念的美食。很多职业者从前是不会每个施法者集市都参加的，现在出现的频率却高了很多，就是因为上次没见到南荼的摊位，担心这次也错过了，才又匆匆赶来。
还好南荼终于出现了。
南荼摆好摊位，顺便摆上标注摆摊时间为一个月一次的告示牌。看着面前瞬间排好的长队，带着点心虚拿出今天制作的食物。
昨天在庆典上玩的太开心，今天就没有准备太多种食物，好在分量还是够的。
因为今天有烤羊排。
昨天街边摊位上的烤鸽子，南荼只吃了一条腿就打住了。香料在这里价格昂贵，烤鸽子又卖不出高价，摊贩当然不舍得多放，吃起来味道就说不上好。
这份不如人意的烤鸽子勾起了南荼吃烤肉的瘾头。她要做一份用料扎实，调味的香料也足足的椒盐烤羊排。
扩建以后，南来饭馆厨房的厨具一应俱全，提前腌制好的羊排先包上锡纸，送进烤箱里烤制。用锡纸包裹羊排有微蒸的效果，会比正常烤出来的嫩。
但表面水分太足，不够干香，所以需要二次复烤。这次南荼就不用烤箱了，她把已经七分熟的羊排刷上蜂蜜水，涂抹上足量的椒盐，吊进烤鸭的炉子里，按照南记烤鸭的做法暗火烘烤。等燃尽的荔枝炭和火热的炉壁冷却下来时，羊排刚好烤熟。
一开始，整个厨房都是炒制椒盐的辛香，随着烤箱和烤炉的热度攀升，肉香味混入其中后，那股味道就更诱人了。南荼都忍不住吃了两大条排骨才出门。
这种烤箱加烤炉的两段式烤法比全程烤箱烤制多了炭火的香气，又比只用烤炉油润的多，肉香更足。不仅让羊排保持内里香嫩外皮焦香的风味，还比单独用烤箱更有效率。
南荼现在的摊位上摆着已经烤好出炉的羊排，其实烤箱里还烤着一份，烤炉里还吊着一扇，南荼这边的卖完，下一炉羊排就出炉了，正是热气腾腾、赏味最佳的时间。
而且这一切不需要她三番五次地折返回饭馆操作，厨房机器人会按照南荼下达好的指令，在合适的时间把羊排拿出烤箱、送进烤炉。
南荼忍不住感叹：厨房机器人真是个伟大的发明。科技改变生活，这话确实不假。
————
在售出椒盐烤羊排之前，得先把羊排顺着缝隙切开。
在队伍众人翘首期待的目光中，南荼拿着一把寒光闪闪的尖刀，刀尖下压，刺透肋排中间的缝隙。
这一声细小却极有存在感，让再不懂厨艺的
人也能感受到羊排外皮被烤成了一层薄薄的酥壳，在刀锋下裂开时，喷出一股积蓄已久的热气和香气。随即刀尖不停，一路顺着骨缝向下分割。
“滋啦。”虽然没有这么大的声音，可看到这一幕的众人都在心里脑补好了。甚至连羊排刚拿出烤炉，仍然饱含热力而发出滋滋的油脂响声，在大家的耳朵中都被成倍放大。
烤盘上不知不觉滚落了数滴不知是油脂还是肉汁的水珠，顺着切割开的羊排缝隙缓缓流下来。
南荼刚切完这扇羊排，站在队伍前方的第一个客人就说：“摊位上的所有食物，我都要一份。”
今天的食物每人限量一份，否则她还能买更多。不就是金币吗？拿去！
南荼马上帮忙装好。一份椒盐烤羊排、半个柠檬戚风蛋糕，还有作为赠品的一个柠檬凝酪。
付好钱的凯西走到一边，早就在摊位前被羊排的香味勾动食欲，此时顾不得烫就朝着烤羊排狠狠咬去。
椒盐的香气直冲头顶。麻香、咸香与肉香交织，烤过的羊排外皮微酥，口感略带嚼劲，越嚼越能感受到焦香气在口腔中扩散开。牙齿在顺着排骨最薄弱的筋膜处轻轻一咬，骨肉顷刻分离，羊排烤到轻易脱骨的同时，里面竟然还含着一汪肉汁，吃起来又嫩又香。
外焦内软的多汁感妙不可言。
用不着餐具，这份椒盐烤羊排有让人放弃体面的魔力，凯西就站在集市里，手指捏着一根根羊排啃得干干净净。
等吃完了烤羊排，凯西打个饱嗝的同时，又看了一眼自己今天买到的食物。
柠檬戚风蛋糕虽然每人只有半个，可是个头又大又松软，这会儿凯西实在吃不下了，准备留着带回去吃。
柠檬凝酪是凯西没吃过的食物，是她今天排在前排的赠品，柠檬凝酪数量有限，要不是她的动作快，就要错过这种食物了。
这是做柠檬戚风蛋糕的额外产物，南荼用了许多柠檬汁做戚风蛋糕，柠檬表皮也可以擦成碎屑加入食物中增加柠檬香气。但不小心准备多了，柠檬汁和皮都剩下很多，丢了可惜，南荼就直接把柠檬皮当做容器，做了些凝酪。
柠檬凝酪的做法很简单，只需要把柠檬汁倒入加热的淡奶油里，随着搅拌就会发现混合起来的液体越来越浓稠，再将这液体倒入对半切开的柠檬皮里，放进冰箱冷藏，几个小时后就会发现柠檬汁和淡奶油的融合物变成了凝酪。
凯西把柠檬凝酪拿在手里打量。
看起来和南荼售卖过的布丁有些类似，只是装在对半切开的柠檬里，白嫩嫩的凝冻上点缀着点点金黄色碎屑，仔细看是擦成细丝的柠檬皮，可爱极了。
凯西摸了摸被羊排填饱的肚子，觉得这个柠檬凝酪还是吃得下的。于是拿出赠送的小勺，小心地挖了一口送进嘴里。
是凉丝丝的！
柠檬凝酪需要冷藏后食用，滑嫩冰爽，让人以为吃到了南荼如今已经不常做的冰激凌。抿开就能发现不同了，没有细密的冰碴，弹嫩的感觉更像布丁，入口即化，但凝酪的质地更绵密一些，每一口都能感受到柠檬的酸甜清爽和浓浓奶香，尤其是刚吃过烤肉后再来半个柠檬凝酪，嘴巴里全是清新的柠檬香，十分解腻。
就是解腻之后，凯西感觉自己还能再吃一份椒盐烤羊排。
————
“请给我一份椒盐烤羊排。”
南荼装好羊排递给客人，与客人同时发出了同一声感叹：“是你！”
这位买羊排的正是南荼昨天在晨曦节庆典上遇到的卖魔法染发药水的年轻人。
会出现在这里，他居然还真是个职业者？
职业者总给人孤僻冷傲的印象，南荼很少能看到与人打交道像他这么游刃有余的职业者，甚至还放得下面子在街边摆摊，推销他的魔法药水。
这么说来，那些魔法染发药水也是他自己制作的咯？
“我本来也算不上什么职业者，只是个没有什么天分的药剂师学徒而已。”年轻人挠着头说道。
年轻人叫柯姆，正如他说的那样在一个药剂师手下做学徒，这个药剂师当然不是治病救人的普通药剂师，他制作的是魔法药剂，除了能治愈伤病，还有其他的用途。
柯姆一点药剂师的天赋都没有，到现在还会配错最基础的睡眠药剂，将它制成了一锅黑乎乎的糊糊。
因为无聊，柯姆摆弄着自己制作的失败品，无意中发现这种糊糊很上色，有人建议他将这种糊糊当墨水使用，柯姆试过以后效果不佳。首先，这糊糊太粘稠了，没法顺利通过笔管流到纸面，其次，这种糊糊干透了以后居然能整张揭起来，那字不就白写了？
但当他撕掉纸面上干透的薄膜，发现上面还有字的纹路，原来是与糊糊接触的纸被染成黑色了。
他阴差阳错地做成了一种强效染色剂。
正好老师走不开，派他来参加这次的施法者集市为大家购买材料，柯姆正擅长这种与人打交道的采购工作。
他一来就发现施法者集市因为晨曦节庆典推迟，晨曦节又是普斯安城一年到头最盛大的活动，会有无数人涌到城里，柯姆灵活的脑筋一转动，决定摆摊出售魔法染发药水赚点外快。
结果正巧就遇到了南荼和西维尔。
柯姆站在摊位旁，一边与南荼说话一边捧着烤羊排吃的满嘴流油：“哇，你烤的羊排比那天的烤鸽子好吃多了。”
这羊排是柯姆吃过味道最棒的烤肉了，调味料放的简直称得上慷慨，带着脂肪的部分被烤到焦酥，瘦肉又香又嫩，被烤到融化的羊油都融进去了，好吃到柯姆想吞掉舌头。
他把手指都嗦干净了，翻了翻钱袋，发现除去老师给他买材料的钱，剩下的已经不足以再多买一份椒盐烤羊排。
因为烤羊排的诱惑力太大，他竟然选择向南荼推销染发药水。“真的不需要试试吗？”柯姆眼神有些心虚，“现在虽然用不着，四十年后说不定会派上用场的。”
南荼不想打击他，没有说在自己那个世界，别说白发变黑，就是变红变绿半黑半白都没什么难度。
“早知道有烤羊排吃，我就不买这个魔法飞行器了。”柯姆嘀咕道。
南荼这才注意到他手边有一个被涂成红色的长条工具，看起来像是长柄铲子，中间又有镂空，也可以勉强被看作耙子或叉子。
“这个是魔法飞行器？你刚买的？”南荼问道。
柯姆说：“对啊，最近在我们那里很流行的魔法飞行器，魔力低微的人也一样能使用，没想到在今天的集市上能买到，而且这是改良后的第二代飞行器，已经不需要念咒语了。”
说着说着，他目光炯炯地看向南荼：“你也对这飞行器感兴趣吗，我可以转让给你，只要一份椒盐烤羊排，外加一个这种蛋糕！”这飞行器可是他高价购来的，把他昨天摆摊卖魔法药水赚的钱都花光了。
南荼一边切着羊排一边说：“我实在看不出来这飞行器是怎么用的。
柯姆立刻就要给南荼展示一下。
他把屁股放在镂空的叉子上，骑在叉子的长杆上，两手正好可以扶在杆子的另一头。“我要飞走了！”
“等一下，我没有想和你换——”南荼阻止不及，柯姆已经飞出去了。
“……飞行器的打算。”
于是她眼睁睁地看着柯姆斜向上飞了出去，一开始的轨迹还很正常，但随着他越飞越高，那叉子不知为何开始颤动起来，像一匹脱缰的野马，如果这个飞行器会喷出滞空的尾气，就会发现现在的飞行轨迹活像个放了气的气球，带着科姆在空中无助的飘飘荡荡。
柯姆也发现了不对劲，大喊救命：“海登，你的飞行器有问题！啊啊——我要抓不住了——”
正在逛集市的巫师布尼尔对同伴说：“我好像听到了海登的名字。”
同伴奇怪道：“我没有听到啊？布尼尔，你未免对海登太过关注了，你甚至都没有见过他啊！”
同伴是个魔剑士，当然不会懂布尼尔的想法了。
“你不会懂他对我们巫师名誉造成的伤害，我们……”他话音未落，有个什么东西从他头顶上空带着呼啸的
风砸落下来。
布尼尔当即躲开了。
又有个更小巧的东西直直地落下来，布尼尔顺手就接住了。
那是一个活像烧红的面包叉子一样的东西。
“看，海登牌飞行器，巫师用了都说好。”炼金术士海登对旁边的助手说：“快用影像石记录下这珍贵的一幕。以后卖飞行器的时候给客人们看。”
滑稽地举着一根红叉子的布尼尔成了万众瞩目的中心，连一边被一个好心德鲁伊编织出的藤网接住的科姆都没有他显眼。
等巫师布尼尔看清自己手上红色刺目的物件后，整个人瞬间化身成一头狂暴的公牛。
“海登？！”巫师布尼尔迅速锁定了人群中的炼金术士。
“海登！？”药剂学徒科姆揉着屁股要求退款。
“海登！！”海登指着助手说。
助手无助道：“我是海登？”
布尼尔并未被这么蹩脚的招数迷惑，径直冲向海登本尊，海登和助手见状不妙，抬脚就跑。
助手两条腿抡出了圆，胳膊下还夹着一捆飞行器，上气不接下气道：“这个集市不是不可以打斗吗？”
他们的飞行器虽然十分畅销，赚了一大笔钱，但因为宣传方式缺德了一点，也得罪了不少小心眼儿的巫师。不过他们的飞行器面向的人群主要是没什么魔力的普通人，倒也不怕撞上这群巫师。
今天来到这个施法者集市，也是听说这个集市秩序严格，不允许打斗，安全很有保障才来的。
气喘吁吁的海登说：“所以我让你跑没有让你飞。”
就在这时，布尼尔瘦弱的身躯爆发出巨大的潜力，飞身一扑将已经要跑不动了的海登撞倒，助手回身努力把老板从对方身下拽出来，科姆一把上前抓住助手腰间的钱袋要求退款，助手为了挽救钱袋毅然决然地放弃了挽救老板。
四个人混战成一团。
一群法系职业者默契地在此时选择了肉搏。
南荼发现了这边的闹剧，问西维尔：“你要制止他们吗？”
西维尔今天心情好，看了一眼就说：“这种程度的打闹，算了吧。”以这群人的身体素质，杀伤力不会比四只猫混战起来威力更大。
见他不准备阻止，南荼干脆地把厨刀塞到了西维尔手里：“那你帮我看一会摊吧，椒盐烤羊排两个金币一份，柠檬戚风蛋糕三个金币，柠檬凝酪是送的，送完即止。”
说着，她一溜烟地跑去看热闹了，留下西维尔无奈的摇了摇头，认命的站到了南荼的摊位上。
另一头，混战的一团中时不时传出只言片语。
“海登你这个玷污我们巫师名誉的败类，我今天要好好教训你！”这一看就是布尼尔。
“我摆摊一整天赚来的钱才买到的飞行器，飞了一次就坏了！差点把我的屁股摔成四瓣！”科姆声声控诉。
“飞行器出现故障和我无关，是因为这里的空间形态有问题！”海登刚探出头呼吸了一口新鲜空气，又不知被谁摁了回去。
“老板你抓的是我的头发……”
精彩，好精彩啊，南荼从兜里摸出一把瓜子。
第67章 莼菜鱼丸汤 “竞争这么激烈，对南来饭……
为期两天的施法者集市很快结束了, 这次南荼没有把赚来的金币换成魔力水晶粉末，她把钱攒了下来，以后说不定真的要在这里买个庄园住。
也许是有了更赚钱的星际位面, 系统对此也没多说什么。
————
这天刚回到饭馆, [银河城市服务]就向她发送了一个系统消息, 看起来是群发的。
上面说寰星传媒联合数个星球的餐饮平台举办了一届“美食记忆”大赛。
这次比赛比较特殊, 不是在一众厨师中选出厨艺最精湛的那个，而是寰星传媒提出菜品名, 各餐厅报名制作菜品，选出把每道菜的味道做得最好的餐厅和厨师。
这些菜品都是寰星传媒即将制作的沉浸式全息剧集中会出现的，获奖餐厅制作的菜品会在沉浸式全息剧集中露面, 除此以外还有许多奖励，其中也包括银河城市服务平台对获奖餐厅的扶持、奖金等等。
可想而知, 当观众们发现出现在剧集中的菜品在现实中就有售，会多么踊跃地下单，争相把这份最正宗的美食记忆刻入脑海里，方便在全息剧集中反复回味。
这次大赛的范围很广, 在许多星球都有举办, 每个星球选拔的菜品都不相同, 银河星这次抽到的菜品题目是：叫花鸡、莼菜鱼丸汤和水晶虾饺。
下面附了一个报名链接, 南荼顺手点进写着报名要求与奖励的详情页。
赛程很简单，全程只需要制作官方要求的几道菜品, 奖励还算丰厚, 不说别的, 光是获胜者有五万星币的奖励就足够让南荼心动了。
可是她的身份在星际不是个黑户吗？
系统不无骄傲道：【这个我一开始就帮你解决了，黑户怎么注册餐厅还经营了这么久，放心报名吧！】
有了系统的定心剂, 南荼果断地报了名。
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[银河城市服务]的负责人主动找上唐琛。
唐家主要经营的领域主要是轨道交通和星际运输，银河城市服务只是集团旗下一个不起眼的小公司。
不过唐琛最近对美食非常感兴趣，负责人看到这次“美食记忆”大赛的策划案，发现评委人选还没定下来，立刻就想到了唐琛。
别的不说，把唐琛这个银河星赫赫有名的豪门继承人请来，也能为这次比赛提高关注度。
收到邀请的唐琛把比赛相关的文件草草翻了一遍，最终视线落到获胜餐厅的奖励中一行不起眼的小字。
【报名餐厅获胜后，受星级等相关的菜品上架数量将不做限制】
这很好理解，好不容易从众多餐厅中脱颖而出，能在爆火的全息剧集中得到官方宣传，结果每天能卖出的菜品数量还有限制，这冠军拿了还有什么意思。
唐琛狂喜，恨不得立刻内定南来饭馆为冠军。
再翻开报名参加的餐厅要求，唐琛指着其中一条【报名须为三星以上餐厅】，不满道：“我觉得我们也该给后起之秀机会，要求降到两星就行了。”
他刚才看了，南来饭馆刚成为两星餐厅不久，要真按照这份要求来，连名都报不了。
这倒没什么，唐琛既然发话了，改了就行了。
“对了，评委人选还有空缺吗？”
负责人答：“已经定下了两位著名美食点评人和一位退休名厨，还有一个名额空缺。”
得知有空位的唐琛立刻联系闻溥真。
“有个美食记忆大赛，你要不要来当评委？”
闻溥真：“你确定是美食记忆，不是美食技艺？”
唐琛解释：“寰星传媒联合银河城市服务办的，宣传他们的全息剧集，最近不是出了个全息头盔，能在剧集里回味吃过的美食吗？所以叫记忆。”
闻溥真不太想和前男友出现在一个比赛中做评委：“我又不是美食家，对品鉴美食一窍不通。”
唐琛早等着她：“我看到南来饭馆报名了。获胜餐厅以后上架菜品数量就没有限制了。”
“我相信不用我做评委，南来饭馆也一样能拿到好成绩。我最近很忙，又不是骗你……”
唐琛：“你知道有多少餐厅盯着这个比赛，等着在寰星传媒的剧里露脸吗？你不来，坐在评委位置上就不知道是哪个餐厅主厨的二大爷或者三姨妈了。”
“……”闻溥真想了想说，“那我挤一挤时间。把赛程发我一下。”
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报名成功，南荼看了一眼参赛流程安排。
寰星传媒要把整个美食记忆大赛做成纪录片，银河星只是其中一个单元，
这个单元又分成三道菜，因此比赛环节简单，时间也宽松。由于南荼不想过多曝光，很多不必需的环节也可以省掉，没报名的菜品相关的日程也可以直接去掉。
她一边比对着参赛流程一边在自己常用的日程表上标注。有些怕忘记的重要事项，她都习惯性写下来，加强记忆。南来饭馆里就放着她的日程表，有时候订的食材有变动，新增加的菜品需要提前处理食材等等，全都写在当天的备忘栏里，翻看的时候一目了然。
伙计们被她带动的养成了习惯，也有一张共同的日程表。
南荼正写写画画，辛欢过来问她，供应商刚送鲜虾来了，这些虾准备怎么处理。
“剥出虾仁去掉虾线就行，剩下的我来处理就行。”
辛欢和南荼相识久，说话没太多顾忌，就问道：“南荼姐，我看今天的菜单上没有用鲜虾的菜啊？”
南荼反问她：“送了多少虾来？”
辛欢比划了一下：“一小筐。”
“对啊，”南荼把日程表收起来，“这点儿哪够客人吃的，我是准备自己做菜练手用的。”
辛欢期待满满：“哇，又有新菜了，是什么呀？”
“水晶虾饺。”南荼推着她一起往外走。“走，一起去剥虾。”
厨房的人多，最后根本没用得着南荼动手，大家随便分了分，一小筐活蹦乱跳的大虾就全变成了鲜虾仁。
这些虾仁还不急着做馅儿，南荼在虾仁中加入糖和生粉腌制，这一步能让虾仁更加爽口弹牙。等时间一到，就把虾仁放入冷水中冲洗，冲洗完后的虾仁看上去饱满润滑，虾肉透明，比腌制之前还漂亮。
虽然清洗过的虾仁看不出一点儿腌制过的痕迹，像做了无用功，等虾饺吃到嘴里的时候，就会明白没有哪个步骤是白费的了。
对于虾饺的馅料，每个厨师都有自己的制作习惯，比如在一些茶餐厅，为了更方便宣传，会在虾饺中放上整颗虾仁。店里的宣传海报也要放上虾饺被咬破缺口，硕大的虾仁要挤开其他馅料破皮而出的照片。
过大的虾仁不容易搅打出胶，在南荼看来反倒不如把虾仁切成大粒，在口感上依然饱满弹牙，不会比整颗虾仁逊色。
她把沥干水分的虾仁切成大粒，刀背轻敲几下，用类似之前做鱼丸时搅打的手法，渐渐的，虾仁变得粘稠，紧紧地团结到了一起。这些渗出的物质会让虾仁的口感变得更加爽滑。
等出胶的程度差不多了，南荼开始加入其他材料，虾饺馅中必不可少的是肥肉，这些肥肉切的细腻，吃虾饺的时候完全不会想到这一口爽脆鲜美中，还有猪肥膘肉的参与。
看着白花花的肥肉泥，厨房的几个帮工都有些惊讶。
“这样吃着不会觉得油腻吗？”
“不仅不会腻，还根本吃不出馅料里加过肥肉，”南荼摇头，“脂肪可是让食物增香的利器，就看厨师能不能只留下它的好处，遮盖它的缺点了。”
虾仁是个好东西，又脆又嫩，但是斩断之后容易失水，上锅蒸后口感干瘪寡淡，馅料里加入了肥膘肉，水分不会流失，吃着才鲜香嫩滑。
放过肥肉和笋丁后，南荼给虾饺调过味，立刻去准备包虾饺的饺皮。
澄面、生粉、盐搅拌均匀后用开水烫面，趁热搅拌开来，再加一点油，倒在案板上和生粉和成面团。
这一步倒是很适合厨房机器人来帮忙，加温开水的烫面温度很高，还要趁热搅拌，南荼以前都是用擀面杖，今天把机器人喊来就行了。
倒出来的烫面加过生粉后，渐渐在厨房机器人的手下变得越来越光洁柔软，可以用来擀虾饺皮了。
和饺子不同，擀虾饺皮用的不是擀面杖，而是用刀背把面剂子碾成厚薄均匀的圆面皮。
南荼揪了一小团面在掌心一压，随即菜刀背抹过去，只两三下，一个又圆又薄的面皮变魔术似的出现在她手下。
“喔——”厨房里，除了机器人外的帮手都发出感叹。
南荼把薄得不能用手去扯，需要用刀揭开的饼皮放在手上，那饼皮薄的似乎只有一两毫米，柔软服帖包裹住馅料，在南荼手下被捏出十二道整齐的褶来。
“你们也来试试擀皮。”南荼主动让出位置。
今天她本来就准备在找找制作虾饺手感的同时，教会厨房机器人怎么擀饺皮。一只羊是放，一群羊也是放，不如大家一起比一比，看谁学习的速度最快，人类选手这么多，可千万不要都输给机器人啊。
辛欢一听到要和机器人比赛就跃跃欲试，只是看着那把擀皮的大菜刀发怵。“我不会砍到手吧。还是机器人好，不怕受伤。”
南荼把菜刀拿给她仔细看：“没开锋的。”这是专门拍虾饺面皮的拍皮刀。
辛欢这下放心了。
她学着南荼的动作，刀背下压，向右挪移，嘿！面团被碾出了一个长条，像只胖胖的毛毛虫。没关系，只要向下推，还有挽救的余地……辛欢立刻换了个施力方向，给我圆！
刀背一掀开，大家齐刷刷看过去，辛欢擀了个竖弯钩出来！
南荼把厨房机器人挡在身后，带着笑道：“这个就不要学了。”
大家的笑声快要掀翻屋顶。
结果等自己上手的时候就笑不出来了。
刀背那么宽阔，遮挡住视线以后根本就不知道手底下的面团被压成了什么形状，光凭感觉来，一不小心就会重蹈辛欢的覆辙，不知道制作出什么几何图形，甚至五笔笔画来。
只好稍微用点力，就拿起拍皮刀看看面团什么样了，一点点调整，才勉强成形。
下一个轮到厨房机器人了，厨房机器人还是有点本事的，在接到南荼的指令后，就像刀背下长了眼睛似的，刀一打开，擀出来的虾饺皮竟然是个很规整的圆。
还真让机器人赢了？而且是秒杀，这可是厨房机器人第一次尝试。
其他人感到了浓浓的危机感，还有人类阵营一败涂地的愤愤不平。
南荼仔细看了看，却摇起头来。她用刀背铲起皮，拿起来在光下一照，厚的厚薄的薄，有的地方薄得要破了，有的地方还是厚厚一块，空有个圆的形状而已。
这届学生有点难带啊。
南荼又示范了一遍，这次放慢了动作，而且屡屡拿开刀让他们看面团的运动轨迹。还把自己如何用力，手感是什么样的各种技巧教给大家。
反复尝试了几次，有几个人的虾饺皮擀的有点像样了。
厨房机器人的饺皮一如既往的圆，厚薄不均的问题改善了不少，仍有进步空间。
宁钊的厚薄均匀，这是因为他压刀的力度很稳定，就是形状不好看，是个椭圆，还是个有点太椭了的椭圆。
另一个虾饺皮擀的不错的是侯雅琴，她的虾饺皮很圆，厚薄也均匀，不过为了做到这两点，她的虾饺皮擀不大，同样大小的面团，南荼的虾饺皮比她大出一圈。这样的皮包出的虾饺厚重，馅料也要装的少，口感肯定是要下降的。
侯雅琴说：“这虾饺皮真难擀，我饺子皮擀得可麻利了，就是不给我擀面杖，给我一个苹果，一样能出擀又圆又薄的饺子皮。就是擀面杖换成拍皮刀，澄面和普通面团也不一样，找不到曾经擀饺子皮的手感了。”
辛欢附和道：“就是就是，不是我手笨。”她指着用保鲜膜包着的没用完的面团说，“这还是南荼姐和好面了，要是让我从和面开始，比例配不好，面团不知道还不知道出多少问题，更别说擀虾饺皮了。”
大家七嘴八舌的交流了会儿经验。虾饺就蒸好了。
皮擀好后要立刻包，面团容易失水，干了以后包不住馅儿，勉强包上了蒸出来也会干硬。
所以大家擀出来的皮儿，只要是能用的，南荼都立刻让包上馅送上锅蒸了。
打开盖子，这一笼的虾饺全是员工们包的，皮擀得奇形怪状，包出来的虾饺自然也全是妖魔鬼怪，还有个在蒸的时候就裂开了，好像在张开
大嘴嘲笑大家。
丑点不要紧，味道好就行。
几人看着这一笼千奇百怪的虾饺，默契的伸出手去拿自己包的那个，忍着烫塞到嘴里一嚼，毁尸灭迹，看谁还能笑话他们！
还别说，这虾饺虽然丑了点，味道是真鲜呐，咬破那层令人不是很满意的饺皮，涌到舌尖的是点滴咸鲜汁水，不多，毕竟虾饺不是汤汁丰沛的灌汤包，可是极为鲜美，瞬间唤醒了沉寂的味蕾。再细细咀嚼，虾肉和笋丁是不一样的爽脆，俱是鲜嫩多汁，大块的虾粒脆中带弹，弹中有滑，不大的一个虾饺，一口就能吃下，却硬是嚼了半天才舍得咽下肚。
这竟然是他们做的虾饺！
“大家都清醒一点，面，南荼姐和的，馅，南荼姐调的，我们唯一做的，就是用奇形怪状的虾饺皮和乱七八糟的包虾饺手法狠狠地拖了南荼姐的后腿。”辛欢一边说一边拿了个厨房机器人包的虾饺往嘴里塞，反正它用不着吃。
这个虾饺味道不错嘛，比自己包的好一点，辛欢心道，只有一点点而已。
那个咧嘴大笑的虾饺就出自辛欢之手，八成是包的时候没捏住。辛欢刀工不错，在厨房帮忙了这么久，炒菜、砂锅之类的火候也能掌握的很到位了，就是天赋不在白案上而已。
一瓢凉水泼下来，大家仔细一想，这虾饺好吃确实和他们没什么关系。不过老板不这不是在教他们吗，跟在老板身边学习，不说学个十成十，学个六七成也够用了，总有一天能做出让人满意的虾饺。
不过在那之前，让他们先尝尝南荼做的虾饺吧。
只见南荼打开蒸笼盖，露出一个个圆鼓鼓白嫩嫩的虾饺，半透明的薄皮晶莹剔透，嫣红的虾仁若隐若现，虾饺背上褶子整整齐齐，辛欢数了一遍，每个都是一样的十二道！
“我来尝尝，唔！太好吃了，我能吃二十个！”
“你嘴里都有一个了，不许连吃再拿！”
“吃了这个才知道，原来我包的虾饺真的暴殄天物，它本来可以这么好吃的！我对不起它啊！”
————
考虑到有些厨师可能报名了不止一道菜品，三道选题是分开进行比赛的，今天就是莼菜鱼丸汤的海选。
海选是打分制，评委们会对品尝过的菜品味道进行打分，每个打分段都有衡量的标准，比如0-20分是难以下咽，20-40分是勉强入口，40-60分属于无功无过等等，在此基础上评委还可以进行斟酌考虑，酌情加分扣分。
最终在去掉一个最高分和一个最低分后，计算平均值作为最终得分排出名次，前十名进入决赛，其他全部淘汰。
因为唐琛大手一挥，把报名标准放低到了二星餐厅，想在最近火爆的沉浸式剧集中分一杯羹的人又太多，海选不得不分了好几个组。
评委们入场后，看到十份已经制作完成的菜品，逐一进行品尝，期间并不知道每道菜出自谁手，来自哪个餐厅。
唐琛作为专业评委，海选是可以选择不参加的，比赛官方会挑选大众评委填补他的空缺。
但唐琛偏要去凑这个热闹，他想在无数道相差不大的菜品中吃出哪一道来自南来饭馆，证明他的确在品鉴美食上有两把刷子这个事实。
一连转了两个组，鱼丸吃了二十个，汤加起来更不知道喝了几碗，撑的唐琛肚皮溜圆，还是没找到南来饭馆。
期间让他觉得有亮点的莼菜鱼丸汤确实有，但能给唐琛惊喜的却一个也没有。
难道是他运气不好，一直没选中南来饭馆参赛的那个组？
实在吃不下去了，唐琛转身回公司。
回办公室的路上，唐琛听到秘书正和下属讨论这次“美食记忆”大赛。
秘书用感叹的语气说道：“你看到公布的报名名单了吗？鹤宴居然报名了叫花鸡的评选，我以为这种高高在上的餐厅不屑于参加这种面向平民的比赛呢。”
餐厅评级本该到五星就封顶了，但鹤宴是银河城市服务上唯一一家六星餐厅，大家总说，在鹤宴门口站上一天，比参加什么颁奖典礼见到的名流和大牌都多。
鹤宴声名赫赫，随便走出去都是一家餐厅顶梁柱的主厨在这里一抓一大把，平台为了让鹤宴入驻，给出了六星餐厅的评级。不过直到现在，鹤宴在[银河城市服务]平台上也只有一个空架子，只能点部分饮品和甜品，其他菜品一如既往地不支持外送。
这样看来，鹤宴报名这次比赛就显得很奇怪了。说到底，这次比赛不仅是为了将寰星传媒近期准备推出的几部沉浸式全息剧集炒热，也能将售价昂贵、平时让人难以接受的菜品推广至普通民众阶层，是寰星传媒和获胜餐厅共赢的一件事。
鹤宴的消费对象根本不是普通人，拿了第一也不见得有什么好处。
但这其中的缘由，恐怕只有鹤宴内部人士才清楚了。
“云顶食府也报名了水晶虾饺，还有好几个很有名的餐厅，可以说叫花鸡和水晶虾饺这两个组是死亡之组，别说冠军，连亚军怕是都难得。”
秘书听了忧心忡忡道：“竞争这么激烈，对南来饭馆很不利啊。”
自从吃过唐琛多抢到的那份一鱼两吃，秘书也成了南来饭馆的铁杆粉丝，很为南来饭馆担心。
路过听了一嘴的唐琛停住脚步：“为什么这么说？莼菜鱼丸汤的竞争最少，不应该对南来饭馆有利吗？”
秘书诧异地看着他：“可是莼菜鱼丸汤和南来饭馆有什么关系？南来饭馆报名的是水晶虾饺和叫花鸡。唐总你不会根本就没仔细看报名表吧……？”
唐琛欲言又止。
报名信息长得根本翻不到头，唐琛扫了一眼眼睛都花了，直接关掉了。他下意识的觉得南来饭馆的鱼丸汤做的那么好吃，那这次一定会报名莼菜鱼丸汤的比赛。
难怪他今天到处吃吃吃，也没吃到上次那样让他惊艳的鱼丸。原来南来饭馆根本就没报名这道菜。
明明对这道菜很拿手，为什么没报名？唐琛百思不得其解。
如果南荼在场，她立刻就能回答唐琛的问题。
这个季节，她买不到莼菜。
第68章 水晶虾饺 星际赚钱星际花。
今天是水晶虾饺的海选日。
海选并不严格要求厨师本人到场制作, 只需要在制作菜品的时候拍摄视频作为素材上交，再把菜品交给平台的送餐机器人即可。
进入决赛后才需要在评委的见证中亲手制作食物，并由评委现场品尝和点评。
许多报名的厨师在海选日之前来到银河星的莫尔顿港中心大厦附近, 带上自己的刀具和锅具, 甚至厨房机器人, 找个不受干扰的地方静静制作菜品。
如果担心菜品在路途中味道变差或是一时找不到合适的落脚点, 赛事方也提供厨房和一应工具。
南荼参赛比较方便，本身系统为她选择的地址就在莫尔顿港。南荼把赛事方要求数量的水晶虾饺做好后, 交给早已经在门口等待的专用机器人。
机器人会以最快速度抵达海选现场，赛事方提供当前技术最先进的保鲜保温设备。确保菜品与刚制作完成时的风味没有太大的差别。
唐琛又出现在海选现场了，这次他提前确认过, 南来饭馆就在他现在所在的这组里。
他可不想再吃十几个虾饺，在茫茫虾饺中寻找到底哪个是南来饭馆做的了。
这一场海选, 唐琛遇到了另一个专业评委，岑锦文。
岑锦文今年四十多岁，是洛宁星餐饮业的巨头之一，经营着多家高端餐厅, 对餐饮市场的变动触觉敏锐, 立刻发现沉浸式全息剧集的出现会给餐饮业带来震动, 爽快答应了寰星传媒的邀请, 作为银河星美食记忆大赛的评委出席。
出于比赛公平性的考虑，岑锦文旗下的产业并不涉及银河星, 也和报名参赛的餐厅没有任何直接利益关系。
岑
锦文和唐琛简单寒暄了几句, 海选的正式流程就开始了。
一笼笼虾饺冒着热气送到了评委们面前。
乍一看上去, 所有的虾饺都赏心悦目，圆润小巧，表皮晶莹剔透, 虾肉的颜色透出饺皮，有种雪地红梅的美感。
不过仔细一看，有些就稍显逊色了。
比如这一号选手，包的虾饺也太大了吧，比其他人足足大上一圈，为了裹住这么多的馅料，皮都透不出虾肉的颜色了，只看到白白胖胖一个大饺子。
评委尝过以后，纷纷打分，最终计算出的分数是47分。评价是扎实有余，鲜爽不足。
第二份虾饺送上。
岑锦文把虾饺送到嘴边，细细品味，眉心微蹙。
把这一口虾饺咽下肚，又喝了口水清口，她才点评道：“我吃到了一丝丝姜味，但并没有在虾饺里找到姜末，我猜这位选手可能用了葱姜水去腥。这是对馅料常用的处理方法。”
恰好这位选手就在现场，很快得到反馈，确实如此。
岑锦文又说：“葱姜水有去腥的效果，可是品质好的新鲜虾肉只有鲜甜，是不会腥的，虾饺里放了葱姜，过于浓烈的味道反而会喧宾夺主，掩盖虾肉的味道，好在你只放了葱姜水，效果还没有那么灾难。”
果然是行业大拿，点评的头头是道。唐琛就没那么多可说的了，只是觉得这份虾饺平平无奇，就给个无功无过的55分好了。
分数最平均的是六号选手，得分32分，最高分也没超过50。
唐琛刚用筷子夹起虾饺时，那虾饺就在他的注视下……漏了。
他有点想笑，又忍住了。
他怀疑这个厨师根本不会做水晶虾饺，就是为了参赛赶鸭子上架现学的。
选手水平参差不齐，报名数量破记录，什么样的选手都有，这都是他放低参赛标准的报应，是唐琛应得的，唐琛咬了一口瘪瘪的虾饺，给了一个30分。
怎么还没到南来饭馆。因为评委看不到参赛选手以及参赛选手出身的餐厅名，唐琛也不知道南来饭馆排在几号。不过他倒是很确定，至少不在他已经评分过的这六份里。
这六份中，唐琛给出的最高分才78分。怎么看也不是南来饭馆幕后的那位神秘主厨的水准。
虽然只吃过一次一鱼两吃，唐琛却很笃定南荼的厨艺一定不输大厨，别的不说，闻溥真都吃过不下三道南来饭馆的菜品了，没有一次失望的。
南来饭馆每天上两种菜品，到今天已经轮换了不下十道菜，而且这些菜品完全不是一个体系，说明这位厨师是个全才，掌握的菜谱多得很。唐琛没吃过南来饭馆的虾饺，却也寄予厚望。
到了第七个选手，评委们脸上都露出些微疲倦饱足的脸色。
谁都不想排在后面，评委吃饱了，当然对菜品更加挑剔。尤其是前面还有一号这样的参赛选手，技巧不足分量来补，主打一个哪怕不能征服评委的胃，至少也能填饱评委的胃，给后面的人添点儿堵。
但总要有人排在后面，顺序已经由抽签定好了，只能自认倒霉。
下一份虾饺一端上来，唐琛就坐直了。
别的不说，光是赏心悦目这一点就做到了极致。十个虾饺看上去就像是一个模子里印出来的，连褶皱似乎都一模一样。
虾饺是标准的弯月形，一口大小，皮白如雪，薄如纸，薄而透亮，洇出点点虾仁的嫣红，褶子细密整齐，唐琛看了以后只觉得，这就是一颗教科书一样的虾饺！
一旁的岑锦文也颇为赞许的点了点头，“这虾饺倒是够标致。”
卖相好固然可以加分，最后还是要落到味道上。岑锦文夹起放到面前的虾饺，用筷子夹起，薄薄的虾饺皮稳妥地兜住了一团馅料，看似岌岌可危，随时都能被筷子戳破露出馅料，实则通过手感就能判断出，这虾饺皮软中带韧，与筷子间也毫无粘连的迹象，澄面和生粉的比例恰到好处，绝不会出现第六个选手那样“露馅”的尴尬一幕。
岑锦文心生好感，赶忙咬了一口，随即露出享受的神情来。虾饺皮虽薄却不失韧劲，虾肉饱满鲜甜，保留了爽口的大颗粒，加上脆嫩的笋丁，咀嚼时咯吱咯吱的，像在嘴巴里奏起交响乐。
调味也那么恰到好处，没有出现一点突兀的元素，满口都是纯粹的虾仁鲜甜，正是岑锦文给好几个选手点评时让他们追求的“本味”。
就算是大众评委，也是接受过培训的，前几个选手的虾饺送给评委品鉴时，大家还会吃的七七八八，等之后几个虾饺，就算觉得味道不错，评委们也只是咬上那么小小一口，生怕一旦把肚子填饱了，对食物的挑剔程度也会成倍增加，这就对后面的选手不公平了。
可是遇上七号选手的虾饺，评委们实在难以抵挡诱惑。看着被咬出一个小缺口，从缺口处流淌出热气和点点鲜美的汁水的虾饺，只觉得把它就这样丢在盘子里，眼睁睁的看着它渐渐变冷变凉，简直是有罪。
虾饺这么小小的一个，全吃掉也不会怎么样的，对吧？于是一众评委默契地把七号虾饺吃光了。
细嚼慢咽，岑锦文把整只虾饺仔仔细细的吃掉，给了个99分。
不是说这份虾饺还有哪里不足，是岑锦文这次做评委就没打算给出100分这样的分数。
从事这一行这么多年，她看到美食行业就算遭遇连番冲击，规模不断缩减，依然坚韧地寻找生存的土壤，终于守得云开见月明，等到了现在的发展机遇，不仅是技术的发展，也是所有行业人一同坚持和守候的成果。
保留的这一分，是她对参赛选手甚至整个行业的期待。希望这位选手能突破自我，也希望行业能突破桎梏。
99分就是她的满分。
唐琛就没这么多想法了，直接打出100分。
评委们打完分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，当场就展示出选手得分。
100！
岑锦文看了笑道：“是我扫兴了哈。”她语气里并没有什么不满，反而还很欣慰。
等这一组评选完，评委们散场，岑锦文才转头对唐琛说：“云顶食府做的虾饺果然名不虚传。”
唐琛一愣：“哪个是来自云顶食府的厨师做的？”
岑锦文也愣了：“当然是七号。除了七号，这一组也没有别的出色的了。”
七号一定是南来饭馆，唐琛虽然笃定，却没直接道破，作为平台方的人，与参赛选手关系过于密切不太好。
虽然连南荼都不知道自己什么时候和他关系密切了。
唐琛说：“您没看小组名单吧，云顶食府不在我们这组。”
岑锦文讶异道：“是我想当然了，只听说云顶食府的虾饺在银河星赫赫有名，还以为我们今天吃到的虾饺就是出自云顶食府之手。等决赛时，我一定要看看这位七号选手到底是何方神圣。”
能在小组拿到一百分的满分，进决赛就是板上钉钉的事实。
岑锦文现在对这个七号选手好奇极了，很期待她在决赛的表现。
岑锦文走远了，唐琛看着她的背影若有所思。
岑锦文很专业，评分也很公正，但是也难以避免的对更知名的餐厅带上一层滤镜。
唐琛摸了摸下巴，回公司以后把这次决赛的所有评委的背景资料都翻了一遍。
因为是寰星传媒和银河城市服务合作的比赛，决赛十位专业评委，两边各推荐五人。
银河城市服务这边的唐琛和闻溥真就不用多说了，剩下的两位是有名的美食评论家，能做这一行，家学渊源在此，身边的亲戚朋友七拐八拐，总是能和这次比赛的选手搭上关系，不是主厨本人，也在报名厨师的餐厅有股份。
五人中的最后一位是知名厨师曲新荣，现在已经退休了。年轻时他获得过多项重量级的荣誉，带出来的徒弟不少，可谓桃李满天下，为了不让师父难做，这次的比赛徒弟们或是有意回避，或是已经功成名就，看不上这种传媒公司办的赛事，压根没打算报名。
可唐琛一查，还是有不少选手与曲新荣相关，有师弟的徒弟，师兄的女婿、师父的姐姐的孙子等等。
没办法，圈子就这么大点，大家都沾亲带故。非要完全避嫌，怕是评委人数都凑不齐。总不能都选些和这一行完全不沾边的门外汉。
再看看寰星传媒这边的评委，除了纪录片导演只能算半个行内人，剩下的也都是美食评论家、退休主厨、餐饮行业相关企业家这样的搭配，岑锦文就是其中之一。
要只论实力，唐琛单方面的愿意给南来饭馆冠军。
关键是其他评委未必认可，不是不认可南来饭馆的实力，是不认可人脉。
唐琛算是看出来了，南来饭馆后台是真没人，连十万星币的保证金都拿不出来，一点一点在爬餐厅等级。
唐琛自认为他和闻溥真是南来饭馆的后台，可他们也只有两票。
决赛的赛制不是打分制，评委一人一票，得票多自然就获胜。两票实在起不到什么决定性作用。
要是想趁现在打通评委的关系，似乎也有点晚了。
南来饭馆得不到冠军——没法不限量上架产品——唐琛吃不到南来饭馆的美食。
最后受伤的竟然是唐琛！
唐琛后悔极了，他本来可以做点什么的，是他自己把自己劝住了。
人家靠自己的本事本来就能拿冠军，如果他帮忙在后台操作出一个冠军，给干干净净的履历上泼了一把墨水，这哪是帮忙，这不是得罪人家吗？还得罪大了。
就是出于这个想法，唐琛才什么都没做。
南来饭馆的那个没有背景的小厨师，应该也想堂堂正正的获得属于自己的名次吧。
那现在还能做点什么呢？
————
寰宇传媒这次赛事纪录片的导演正在翻看参赛者拍摄的制作菜品视频。
这可不是为了查是否有人请外援作弊之类的原因，就算有人作弊，到了决赛现场制作时也要露馅的，那时候给作弊者的平台越大，丢的人越多，实在不值当。
这个要求单纯就是为了获得更多的节目素材。
在拍摄时，大部分餐厅都会介绍下自己的背景、环境、荣誉等等，以及参赛厨师的个人资料。
可以看出有的餐厅财大气粗，是请了专业的摄影师拍摄的，运镜、角度都无可挑剔。
镜头先对准餐厅的装潢，自然是或雅致或奢华，有的还会从外景开始，连竹林夹道、迎客石屏、水上包间都带麦基看了一遍。
太冗长了。导演麦基调了一个三倍速。
拿不到冠军，谁在意茫茫海选中的一个餐厅环境怎么样。这种画面他连空镜都不会用。
终于转到后厨，麦基提起几分精神。
出场的无一例外从活蹦乱跳的鲜虾开始，剥好的虾仁饱满晶莹，或剁成虾蓉，或保留整颗，等搅打出粘稠的胶质，是时候该调味了。
可到了这种关键步骤，镜头往往突然就挪开了，转向厨师的奖杯和证书或者无意义的食材大特写，等镜头再回来，厨师已经调好了馅料，甚至有的连一个个虾饺都排的整整齐齐，包的过程都被跳过，只等放进蒸笼里蒸熟。
导演麦基看得皱眉：“都说了视频不会外传，还这么藏着掖着，难道我会转行去做厨子吗？要是看视频就能偷师，我早就成厨艺天才了。”
如果真的怕被人偷看学去了厨艺技巧，那还参加什么比赛？决赛的时候不一样要在镜头下制作吗？现在给他这种零零碎碎的素材，他用起来的难度大多了。
麦基舔着后槽牙，被人提防着的感觉真让人不爽。
他点开下一个视频，看着看着，紧皱的眉头渐渐抚平开来。
这个视频倒不是说拍摄技巧多么高明，只是风格让人感觉很舒服，朴素得让他感动，直接扫过各种已经准备完毕的食材，下一步直接开始调馅。
真不想再看风景和证书了啊！
视角放低，侧重于厨师双手和厨师手中的食材。不像有的视频中，全方位三百六十度围着中间的厨师，只差把“这是位名厨”写在脸上了。
虽然没拍摄到脸，只看出镜的一双手就知道这是位年轻厨师，修长白皙，指甲剪的整齐，透着微微的粉。
好看没用，这是选厨师不是选手模，麦基想到，不过仔细一看，年轻厨师用刀的指节处带着茧，切虾仁时干脆利落，搅打虾肉时手腕翻转打圈，力道用得恰到好处，还真不像是花架子。
他来了兴趣，把倍速调回正常。
调完馅儿是和面，烫面混合生粉，一开始烫面湿润成块，生粉纷纷扬扬，根本就不相容，渐渐地在翻拌过程中融为一体，最后台面干净得看不到一点面粉，面团也光洁柔软，让人心情都跟着变好了。
和完面是擀皮。厨师切下一小块面团放在手心里揉捏几次，拿过来在手心一压，未开锋的拍皮刀顺势碾上去，一按一旋一拖，一张薄而圆的饺皮立时出现在刀面下，让人都看不清楚她到底是怎么做的。
揭起来在光下一照，饺皮匀称透光，连透光的程度都一模一样，可见这虾饺皮各处的薄厚都是惊人的均匀。
制作第一个虾饺皮时，厨师特意放慢了速度，剩下的就没什么顾忌了，一手切下面团，一手顺势一压，宽大的刀面覆上去，旋转两下，一张面皮就神奇的出现在面板上，随后刀身一揭，一个个面皮就排列在一起了。
漂亮！麦基两眼放光，擀个虾饺皮也能这么赏心悦目？！
麦基都不用继续看下去，直接拍板决定要多给这个年轻厨师镜头。
态度好、手艺精，怎么不值得多关注一点？
不过还得确认这位年轻厨师是不是真的进了决赛。进决赛是一种剪辑手法，不进就是另一种了。要是前面的调子起太高，后面成绩不佳，会有一种讽刺的效果。
麦基找来工作人员询问：“你看一下这个厨师，来自南来饭馆，名字叫南荼。她海选的成绩怎么样？够进决赛了吗？”
工作人员：“我看看……”
看到成绩时，他愣了。
麦基皱眉道：“别告诉我她没进决赛。”
“不是没进，不过她的成绩是……”
导演麦基松了一口气：“吊车尾也没关系，进决赛就好办了。毕竟这个厨师还年轻。”
“——一百分。”工作人员说完自己的后半句话。
工作人员和麦基大眼瞪小眼。
————
成功进入决赛的消息被发送给南荼，南荼只看了一眼就继续忙手里的活。
海选做那么几只虾饺根本没被她当什么重要的任务，当天南来饭馆都是正常营业的。
就是拍摄时麻烦了点儿，要把在星际人民看来已经是老古董的一些厨房电器遮一遮，南荼还特意让厨房机器人站到她的身边，证明这个厨房还是有高科技设备的。
视频是系统来拍摄的，系统说自己不擅长这个，劝南荼找个专业人士，至少也得是业余爱好者的水平。
南荼反过来安慰它没关系：“这是厨艺比赛，不是摄影比赛，视频拍的好有什么用，我
做的虾饺好吃就行了。”
为了参加比赛，南荼还得买个智脑方便身份认证。
星币-3999。
还别说，这星币赚的快，花的也快。南荼都有点心虚了，答应系统会兑换成钱的，结果星际赚钱星际花，一分都没攒下来。
但这次系统是支持的：【这是为了比赛必要的花费。将来拿了冠军奖金，这些支出都不算什么。】
南荼把智脑戴在手上，这是一种微型计算机，型号不新不旧，兼有一些身份识别、支付、查阅资料、精密计算功能，还有不少以南荼这落后时代好多年的思维一时无法理解的功能。
【海选得了满分，我看你好像并不开心？】系统把这个疑问憋在心里好一会儿，终于问了出来。
“没有不开心，确实有点出乎我意料，这分数太显眼了。”南荼脸上略有忧色。
当时对着镜头，南荼虽然有点拘谨，可潜意识还是希望能被拍下一个完美的虾饺制作流程，而不是记录下失误频出的一幕，所以没有半点藏拙的心思，没想到直接拿了个满分。
她看过其他入围决赛选手的分数了，都在八十分以上。好在还有个来自[云顶食府]的厨师，同样得了满分，与她并列第一。
如果南荼知道云顶食府在银河星的地位，就不会觉得庆幸了，南来饭馆这种名不见经传的小餐厅和云顶食府并列，吸引的目光不比那个“一百分”更少。
系统好像懂她在担心什么了：【这种比赛也会有不公平的操作吗？】
“不知道，不过从来就没有真正的公平。”南荼把“虾饺（海选）”从日程上划掉，“既然已经这样了，就先把我自己能做的做到最好。”
第69章 漫画炸鸡腿 这还真是个漂亮得不得了的……
南荼要参加的下一个比赛是叫花鸡的海选, 时间在两天后。虾饺的决赛更是在下周，距离现在还有四天。
中间这段时间，南来饭馆还是正常营业。
一鱼两吃从菜单上撤了下来, 换上了一道漫画炸鸡腿。
看到菜单的客人都一头雾水, 炸鸡腿就炸鸡腿, 什么叫漫画炸鸡腿？
客人问服务生, 服务生竟然也答不出个所以然来，只说：“就是一个格外漂亮的炸鸡腿。”吊足了大家的胃口。
听到这个回答的郑夏宁好奇极了, 坐在饭馆里环顾四周，没看到有人点这道菜，更不知道什么叫格外漂亮的炸鸡腿。
她心痒难耐, 也不想等别人为自己解答疑惑了，既然大家都犹豫, 就让她来做这个第一个吃螃蟹的人。
等漫画炸鸡腿一端上来，郑夏宁顿时“哇”得一声叫了出来，这还真是个漂亮的不得了的炸鸡腿！
鸡腿光溜溜的棒骨上支着一个圆滚滚金灿灿的大球，鸡腿肉是怎么变得这么圆的？上面还裹满了炸得金黄的面包糠, 简直可爱死了。
这和动画片里会发光的蛋炒饭有什么区别！难怪要叫漫画炸鸡腿, 漂亮的根本不像是属于三次元的食物, 更适合出现在美食漫画里, 是那种一出场就围绕着一圈儿闪光线条、还要配文“当当当当！”的炸鸡腿。
就算在现实中，吸引力也只增不减, 服务生一端出来, 就非常有排面地吸引了周围一圈人投来视线。
“原来漫画是这个意思啊。”旁边的客人们恍然大悟, “像画里似的。”
直到这份漫画炸鸡腿被放到郑夏宁面前，大家才恋恋不舍的收回目光。哎呀，还没看清楚那鸡腿到底为什么那么圆呢！
一份炸鸡腿是三只, 看着分量十足，还冒着热气。郑夏宁没急着吃，和朋友卓盈一起，先给炸鸡腿来了个全方位的特写照片。
拍完以后，郑夏宁小心地碰了下鸡腿骨，感觉温度已经不烫手了才拿在手里。腿骨上的肉剃的十分干净，直接就能抓着拿起来吃，方便极了，还不会弄的满手是油。
郑夏宁举着鸡腿正要咬下去，卓盈脑袋里冒出个好主意，赶紧拦住她。“你先别吃！我给你拍两张拿着鸡腿的照片。”
在卓盈的指挥下，郑夏宁拍了一张举着鸡腿凑嘴边的照片，又拍了一张一手举着一个圆滚滚、金灿灿的鸡腿。对着镜头笑意盈盈的照片。
郑夏宁对这张照片满意极了，当即设置成了社交平台的头像。
设置完成后抬头看了一眼卓盈，又兴致勃勃的要为卓盈也拍了一组类似的照片。
卓盈很快也换上了举着鸡腿的自拍做头像。
“这下我们两个是闺蜜头像了！”她笑嘻嘻道。手机屏幕上两个并排着的同个风格的头像十分协调。
郑夏宁早就把手机放下来了，自己拿了一只鸡腿，还不忘催促卓盈：“先别欣赏照片了，我们快吃，炸鸡腿凉了就不好吃了。”
鸡腿还热乎着，郑夏宁的牙齿咬破外面那层酥壳，细细密密的脆响声简直像给大脑来了次马杀鸡。
“唔！原来是土豆泥。”她低头看着自己咬出的缺口。
终于找到鸡腿为什么圆得这么完美的秘诀了。
南荼在制作这个鸡腿的时候，沿着鸡腿骨把筋皮剪断，像剥香蕉那样从鸡腿骨上剥离下去，团在鸡腿的另一头，这样一来，一个圆润的鸡腿就颇具雏形了。
下一步是腌制鸡腿，把精心调制的蘸料抓匀，腌制两小时入味后从冰箱取出，把整个鸡腿煎熟。这个时候已经可以开始着手制作土豆泥了，土豆泥做法简单，只有一个注意要点，那就是水分不能太多。
别忘了这是炸鸡腿，土豆泥的水分过多，下锅炸的时候太软容易变形不说，还会溅油。
土豆泥用黑胡椒、蜂蜜、盐和黄油简单的调一下味，到这一步土豆泥已经可以直接吃了，南荼很有先见之明的多蒸了几个土豆。本来只想尝尝调味调的怎么样的，怎么越尝土豆泥少的越厉害？
把对土豆泥怀着觊觎之心的员工全都从厨房赶出去，南荼总算可以放心用土豆泥把鸡腿修成一个规整的圆了，先把鸡腿肉的缝隙里填上土豆泥，再在鸡肉外面裹上一圈，不要太厚，但一定要够圆。
一个够圆的鸡腿给人的震撼是相当大的。
郑夏宁和卓盈的这个反应，也不枉南荼修鸡腿修了那么久了。
裹完土豆泥的鸡腿，就可以粘上鸡蛋液和面包糠下锅炸了。鸡肉和土豆泥都是熟的，中火油炸起到的是定型的作用，只需要两三分钟就能出锅。
卓盈大大地咬了一口炸鸡腿，被鸡腿里的涌出来的热气烫了一下舌头：“烫烫烫！呼——”
再也不咬这么大一口了。可是真的好好吃，外面的土豆泥被油炸出一层酥壳，咀嚼起来咔嚓作响，里面还是软绵绵的，带着黑胡椒的鲜味和一股若有若无的奶香。
在这一大口下，土豆泥下鸡腿的真容终于露了出来，腌制过的鸡腿极其入味，嫩滑多汁。外层覆盖的一层土豆泥锁住了鸡腿肉的油脂和肉汁，肉质嫩的不行，好像根本就不用牙齿用力，只要轻轻一拨弄，腿肉就会一瓣瓣落到嘴里似的。
看着缺口处丰富的层次，卓盈沉思起来：“我感觉这个鸡肉和土豆泥的搭配有点熟悉……”
她冥思苦想，终于恍然大悟：“鸡肉可乐饼！”难怪吃到外层金黄酥香的酥壳，以及咬开这层酥壳后仿佛要爆出来的土豆泥时，卓盈总感觉口感有些熟悉。
可是鸡肉可乐饼没有这份漫画炸鸡腿看着震撼，也放不下大块的鸡肉，多是混在土豆泥里的肉末，没有大口吃肉的爽感，除了原材料相似，还是两种不同的食物。
她在这里胡乱琢磨的时候，郑夏宁已经在绕着金黄的的鸡腿外挤上了一圈圈番茄酱，金红交错，带给人的视觉冲击力更大了。
她啊呜咬下一大口，满意点头：“加了番茄酱也好吃，酸酸甜甜的特别解腻，虽然我也不怎么觉得腻就是了，你也试试。”
如果什么酱
汁都不加，能更好的品味土豆泥的甜香和鸡腿肉的咸香嫩滑，挤上番茄酱，各种滋味交织在一起，也别有风味。
这漫画炸鸡腿分量十足，两个人各吃了一个，就觉得已经六七分饱了，剩下一个一人一半本该正好填饱两个人的肚子，可是她们谁都不舍得下手破坏这个完美的炸鸡腿。
“从这里戳开，往下拉，肯定能分开里面的鸡肉。”卓盈指着炸鸡腿的顶端说。
郑夏宁拿着筷子迟迟不肯下手。“会扎散的吧……哎呀我下不去手，破坏这么完美的炸鸡腿，真的有一种负罪感。”
最后还是喊来服务生帮忙切成一人一半。
等吃完了饭，还没走出南来饭馆，郑夏宁和卓盈的手机就震个不停，一看全是同学和朋友发来的消息。
“夏宁，你的新头像好可爱啊，那两个鸡腿是玩具吗？链接发我，我也要买！”
“我看到你和卓盈都换了一个系列的新头像，好有创意。”
“这个鸡腿可真鸡腿啊！现在的仿真玩具做的好像真的，你们是在哪里买的？”
郑夏宁一一回复过去：“这不是道具，也不是网上买来的，是真的炸鸡腿。”
“我可先说好了，这不是仿真玩具，是真的鸡腿。我拍完照之后就吃了。”
后来问的人太多，郑夏宁只好发了一条朋友圈，配上自己拍的一张鸡腿在盘子里的照片，白瓷盘上三个又大又圆的鸡腿头顶着头，金灿灿的一下夺去了看到这张图片的人的所有注意力。
“来不及一个个回复了，链接就是——南来饭馆，漫画炸鸡腿！”
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南来饭馆的星际外卖难抢，吃过的老客人要不是占了个发现南来饭馆的时间比大家早的好处，连着一周抢不到都是常有的事。
但就是有这样的幸运儿，一击即中。
最近沉浸式剧集风靡星际，苏珊也买了个全息头盔，一有时间就宅在家里，每天的休闲时间都沉浸在剧集人物精彩的人生中，发誓要狠狠回本，不能白花了买全息头盔的钱。
这天看了个古代校园剧，女主角家是在高中附近开小吃店的，她家的小吃店，就是主角团几对小情侣爱情萌芽的地方。为了近距离接触剧中的核心人物，苏珊白天在公司打工，晚上下班回来后头盔一戴，跑去女主角的小吃店打工，竟然也乐此不疲。
店里畅销的几种小吃怎么做她都熟悉了。
一种炸地瓜条，地瓜削皮切好后裹上粉，先炸一遍半熟，等客人来买的时候迅速复炸一遍，撒上各种调味料，就是一袋量大管饱又不贵的零食了，那些手头零花钱不多的学生最爱买这种炸地瓜条。
还有炸粉肠，老板从外面进的货，拿回来直接下锅油炸就行了，苏珊要做的就是往炸好的粉肠上刷上厚厚的酱汁，最好连炸后“开花”一样绽开的内层都仔细地刷上，这样客人都会向她投来“你很懂吃”的目光。
关东煮也卖得很好。一些穿成串的食材放到有格子的小锅里煮，熟了装进纸杯里。苏珊打工的这个店，汤料和酱汁都是老板自己调的，来光顾的客人都说，他们的关东煮比别的地方更好吃。
苏珊也没想到，只是看剧居然也能学一门技术。如果现在食材的价格没那么贵的话，她都打算出去开个小吃店了。
但这样过了几天，苏珊也觉得有点无聊了。
主要是她只能动手制作，连炸好的食物是什么味道都闻不到。老板也不在意她吃不吃店里的东西，有时还主动叫她吃，但苏珊根本尝不出食物真正的味道。
地瓜条卖了那么多，客人们尤其爱甘梅味，甘梅是什么味道？炸粉肠刚拿到手，有的客人会急哄哄地把所有因为高温卷曲起来的部位吃掉，说这种带点焦的地方最好吃，那是什么口感？还有店里最近上的新品炸鸡腿，表面呈现出诱人的金黄色，面衣在热油中翻滚膨胀，凝结出一层薄脆酥皮的时候，会散发出什么样的香气？
苏珊全都不知道。
每当这个时候，她就会有一种意识到“一切都是虚假的”的挫败感。
苏珊总算知道最近为什么会流行起品尝美食的风潮了。过去她对此嗤之以鼻，认为是高价餐厅的新式营销手段，割有钱人的韭菜还不够，又看中了他们这些薪水平平的普通人。
现在她却发了疯似的想知道炸鸡腿是什么味道。
于是在做了一天的炸鸡腿后，苏珊一咬牙，决定在现实中买一份尝尝。
下单成功后到炸鸡腿送到家之前这段时间，是苏珊大脑里天人激烈交战的时分。
一个声音在说，快三百星币的炸鸡腿，又不是什么必需品，你怎么舍得的呢？有这三百星币，你可以买下那件心心念念很久的温变布的长裙，一天中会变幻很多次不同的颜色和花纹，就像换了许多不同的裙子一样，一件抵得上好几件。
另一个声音说，这就和买断式游戏一样，一次付款终身享受，现在付款的时候觉得心痛，平摊到以后每一次在剧集回味炸鸡腿的时刻，四舍五入相当于不要钱嘛！
纠结着纠结着，外卖送到了。
苏珊赶紧打开包装盒。
虽然从来没吃过炸鸡腿，但在小吃店打了这么多天工，苏珊的理论知识相当丰富，她知道炸物密封后热气封在里面会出现水汽，让炸物表面的酥皮变的绵软，失去酥脆的口感。
花这么多星币买的炸鸡腿，千万不能毁在水汽上。
她飞快打开包装盒，一时目瞪口呆。
和水汽无关，外卖送来花费的这段时间很短，还不足以把鸡腿外的脆皮捂软。
可是——她点的是炸鸡腿没错啊？这个金灿灿、圆滚滚的东西，真的是鸡腿吗？
干净的没有一点肉丝的鸡腿骨上，支着一个硕大的金色圆球，上面裹满了颗粒均匀的面包糠，光是看着就让人担心这种头大身子小的鸡腿会不会突然分崩离析。她拿起来掂了掂，手感很扎实，也很牢固，看来是不会轻易散架的。
苏珊心里十分疑惑，这和自己天天炸的鸡腿怎么不一样？不仅个头大一圈，连精致度也没法相提并论。
翻了一下购买记录，苏珊发现自己点的是“漫画炸鸡腿”。
光顾着找炸鸡腿了，苏珊随意扫过去时，以为漫画是这家店的名字或者鸡腿的品牌名。
不管了，模样不一样不重要，重要的是她要牢牢记住炸鸡腿的香气和味道。
苏珊凑到盒子上空，深深吸了一口气，有扑鼻而来的肉香，那是鸡肉与油脂在高温下结合的产物，像钩子一样轻易的勾起了苏珊的食欲，让她不自觉的咽了口口水。空气中也有淡淡的香料味道，是外围裹着的土豆泥中黑胡椒和黄油的香气。
闻着闻着，苏珊和炸鸡腿之间的距离越来越近，然后一口咬了上去。
就是她想的那样！牙齿和炸鸡腿外面的那层脆壳接触，咔嚓咔嚓的声音一响起，苏珊都要哭了。
这就是在无数次看到小吃店的客人买走炸鸡腿后大快朵颐后，苏珊在脑海中幻想出的感受！但这次不同，这次真的有味道，香香的，脆脆的。
等突破那层屏障，舌尖抵到柔软火热的土豆泥，苏珊微微一愣，这好像不是鸡肉，绵软香甜，吸收了鸡肉的肉香，但明显是另一种食材。
但是又不能说不好吃，一抿就在嘴里化开，浓郁又丝滑，尤其是靠内的部分，像是浸透了什么汁水，更柔软鲜香。
看着炸鸡腿上被她咬的缺口，苏珊就势又咬了一口，这次成功吃到了一大口肉。咬开土豆泥后，汹涌的肉香直冲鼻腔，苏珊满嘴都是咀嚼时会透出鲜嫩汁水的鸡肉，喷薄的鲜香味抵达舌尖。
好爽，好好吃，好幸福！
苏珊吃得狼吞虎咽，硕大的一个鸡腿，没用上三分钟就吃光了。
等吃完两只鸡腿，肚子饱得只想躺在床上摊开四肢放空，只觉得所有烦恼都消失的无影无踪。
这就是美食的魔力吗？
躺在床上发了会儿呆，苏珊打开智脑查了一下，发现这个鸡腿外面包裹的确实是她猜测的土豆泥。
虽然和她预想的炸鸡腿不同，可是用吃炸鸡腿的钱，同时吃到了炸鸡腿和土豆泥，仔细想想应该算她赚了？
在继续她的“模拟人生之我在女主家的小吃店打工”体验时，苏珊主动向小吃店的老板提出建议，说吃过一种外面裹土豆泥的鸡腿，炸出来以后特别漂亮，味道也很好吃，不知道店里能不能试试做出来卖。
剧集中小人物的人生轨迹可变动的空间很大，苏珊的建议引起了老板的兴趣。
土豆又不贵，试试也无妨。
老板按照苏珊的描述，尝试了几次，后来果真加了这道小吃。
毕竟小吃店开在高中和小学附近，面对的客人主要是学生阶层，相对于小吃店的其他食物，纯炸鸡腿价格比较高，吃多了还腻，换上包裹土豆泥的鸡腿就不一样了，个大管饱，只是外表就足够吸引人，单价也下来了，一推出就受到大家的欢迎。
小吃店的生意比原来更加红火了。就是主角们最近换了个地方约会，好像是嫌弃店里人太多了。
对此苏珊一点都不在意，她高兴的是，终于可以一次又一次的回味这份漫画炸鸡腿了！
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“老板，你的快递到了！”施文宣拿着一包沉甸甸的东西去找南荼。
快递包裹手感结实，沉的压手。
南荼从二楼探出头来：“什么东西？”
施文宣看了一眼快递上的标注：“上面写的是——盆栽专用营养土。”
这个答案似乎让南荼很激动，她一溜烟的跑下来，先在手里掂了掂，对重量很是满意。又拆开包裹，用手把泥土碾成粉末，还凑上去闻了闻。
施文宣：“老板你要种花呀？”种花用黄土能种得好吗？
虽然对园艺没什么研究，施文宣也知道黑色的土壤最肥沃，不管种花还是种菜都能长得茂盛。黄土……好像是出了名的贫瘠吧？
老板是不是被卖营养土的骗了？
南荼却是一副很满意的模样，神秘兮兮的收起这袋土：“以后你就知道了。”
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叫花鸡的海选结束后。
赛事纪录片的导演麦基继续筛选视频素材。他听说在虾饺海选中与云顶食府并列第一的那个叫南荼的厨师也报名了叫花鸡，当即把她的视频挑出来放在第一个看。
风格还是如上个虾饺视频那样简洁直白，一只宰杀去毛的光鸡腌制过后，肚腹里塞上各种食材，先包上一层荷叶，用麻绳扎紧，外面包上一层面团，等面团稍微变得坚硬些后，送进烤炉里烤制。
麦基略有些失望，这个视频拍的没有虾饺那么出色，虽然风格能明显看出是同一个人，但是没有制作虾饺时那种行云流水的感觉。
就算隔着屏幕，麦基也能感觉到整只叫花鸡制作过程有几处凝滞感，好像制作者突然不知道下一步该做什么似的，就像生锈的齿轮，艰难的卡住了一会，随即才缓慢恢复运转。
如果说视频有什么亮点，大概就是捆扎好的鸡放进的是一看就很有年代感的烤炉里明火烤制，而不是直接送进专业烤炉里了。
这个烤炉倒是复古，可以留个镜头，其他的就算了。
满含期待的一位种子选手没有发挥出意料之中的表现，麦基只好安慰自己，这么年轻的厨师，能把握得了虾饺一门手艺已经很不得了。
虾饺和叫花鸡完全是不相关的菜品，也许她对叫花鸡的制作没有虾饺那么熟练吧。
再一看南荼在叫花鸡海选中的排名，第六，84.5分。
这个成绩也够进入决赛了，麦基颇为赞许地点了点头。报名两道菜品并且都进入决赛的选手只南荼一位了。其他参赛的名厨大多只专精于这次比赛的其中一道菜，主打一个信心满满。
也有厨师为了旱涝保收每道菜都报名的，但要么全部止步于海选，要么还是靠自己最有把握的那道菜闯进决赛。
马上就是虾饺决赛了，麦基把刚才看到的叫花鸡视频抛到脑后，期待起南荼在她更擅长的虾饺上的表现。
第70章 煎萝卜丝饼 想着多闻一下也是赚了。……
就在虾饺决赛前夕, 南荼得到了一个临时通知。
决赛规则有两个变动。
一是决赛评委人数由十名增加到了二十名，所以当天需要制作的虾饺数量也要翻倍。
这对南荼来说就是多和点面，多准备点食材的事。
二就和南荼更没什么关系了, 要求参赛者不允许携带厨房机器人辅助。南荼本来就没打算带厨房机器人上场。
第一条变动是唐琛绞尽脑汁后想出来的。
既然评委非要和选手沾亲带故, 那选出几个和选手毫无瓜葛的评委不就行了。
唐琛找到寰星传媒这次赛事的负责人, 和他沟通这个问题。
“我们举办这次美食记忆大赛, 为的是选出最值得在大众中留下记忆的那道美食，可是我看整个比赛全程都没有广大民众的参与, 这不和我们的想法背道而驰吗？”
唐琛侃侃而谈：“所以我建议，增加评委人数，而且这部分评委要在银河星已经购买全息头盔的民众中随机抽取。赛事方提供路费和住宿费用。”
这个提议确实有道理, 由于银河星并不是唯一一个举办赛事的星球，前面两个星球的大赛已经结束了, 反响并不如赛前预计的那样热烈，为避免重蹈覆辙，急需一些能引起大众关注的新点子。
这个在全息头盔的购买者中抽选幸运儿成为评委的主意就不错，只要是买过全息头盔的人, 都有机会亲临现场, 投出属于自己的一票, 参与感这不就上来了？
于是在决赛前夕, 评委人数翻了个倍。
这一变动在参赛选手中并没有掀起太大的波澜，如果制作的虾饺能征服挑剔的专业评委, 还怕这些平时就没吃过什么好东西的大众评委不买账吗？说来说去, 还是要靠自己的本事。
————
“师父这次不带厨房机器人吗？”云顶食府主厨邢高杰的徒弟问道。
“带它干嘛？就是我跟赛事方建议, 禁止在这次比赛中使用厨房机器人的。”
邢高杰属于那种抗拒厨房机器人的守旧派，在他看来，制作精巧茶点, 那必须是厨师亲手制作，什么都替代不了厨师本人的参与。更何况有调.教机器人打下手的时间，徒弟他都带出一批来了。
在一些顶尖赛事上，反而不会禁用厨房机器人，因为有些菜品制作过程相当复杂，厨房机器人又只能起到简单的辅助功能，就和厨师被允许用机器打碎食材，而不需要像个原始人那样用杵和臼手动捣碎一样。
一些没什么技术含量的工作，大可以交给厨房机器人做，没必要自讨苦吃。
不过像这种以单一菜品为赛事主题的比赛就不同了，有大量的时间在厨房机器人上下功夫，甚至能起到作弊的效果。
如果邢高杰把与自己磨合好的机器人转给徒弟用，徒弟有了机器人的辅助，水平立刻更上一层楼，名次当然也比原来好。
看到海选中那个名不见经传的年轻厨师竟然和自己并列第一，邢高杰就有这种猜测了，八成是对方的老师在背后使力，想让这个小徒弟在比赛中一鸣惊人。
他偏要让她原形毕露。
要是说对方有真材实料，邢高杰是不信的，不然为什么履历一片空白，什么有含金量的专业赛事都不参加，只参与这种方便讨巧的商业比赛？
“那就祝师父旗开得胜！”准备出发参赛前，徒弟们齐声道贺。
“一个上不了什么台面的小比赛而已，要不是对打开我们云顶食府的知名度有帮助，我就从你们中选个人参加就行了。”
十分自傲于自己厨艺的邢高杰说道。
他倒也不是盲目自信，虾饺是云顶食府最出名的一道菜品，可以说这次的考题就考在了他的特长上。
他要让决赛的评委知道，一百分和一百分的区别能有多大。
————
南荼准备出发了。赛事方准备了交通工具，不只是为了接南荼，还要接南荼所带的七七八八的东西。
赛事允许厨师自带食材，这是比较普遍的规则，避免厨师因为食材问题发挥失常和赛事方扯皮。比较严谨的厨师，连盛放菜品的餐具器皿都自备。
除了食材外，还有各种厨具，同样允许自带。契合的厨具才能成为厨师烹饪中的得力助手而不是绊脚石。
自带食材需要符合规定，工具也要有整理箱分类收纳。光是砧板南荼就带了四个，分别用来切蔬菜、海鲜水产、牛羊猪肉，以及备用。其他东西零零总总更是装了一大箱。
她坐上了磁悬浮轨道车，智能导航系统自动确定了目的地，轨道车脱离了地面的束缚开始穿梭，这感觉还挺新奇的，南荼几乎感觉不到车辆的颠簸，只能看见繁华绮丽的城市街景在身后迅速后退，车子内部的娱乐装置缓缓闪烁着光芒，吸引她的注意力。
南荼没有理会其他，静静坐了一会，轨道车就抵达了目的地。
有工作人员上前给她的工具箱和食材箱贴上标签，推走检查了。
南荼先去熟悉厨房，制作虾饺有个好处，虾饺是蒸出来的，制作过程中也不需要什么复杂处理，对厨房要求不高。虽然是星际世界，厨房各种装置的功能还是万变不离其宗，因此南荼很快就熟悉了自己要用到的各种器具的用法，一点也看不出她不属于这个位面。
征询过工作人员的同意，南荼拿取了一些厨房本来储备的食材，找找手感，也熟悉一下新厨房的台面高度。
挑了一颗萝卜，洗干净后找了一把厨刀来，刷刷切成片，又锵锵切成丝，切完半个萝卜后，剩下的一点还被她顺手雕了个小猪的形状。
“你刀工真好。”旁边的一个年轻厨师夸奖道。
他们学厨的时候也练过刀功，却不是重点，机器人切得比他们好多了，自己切坏了要心痛的，食材可不便宜呢。连师父也不要求徒弟的刀工有多精湛，刀功是要练出来的，谁出这个食材供徒弟练习？
反正成为正式厨师后就能配厨房机器人了。
南荼看向对方，她不是进入决赛的唯一一个年轻选手，这个女厨师看着也不过二十几岁，圆脸、白净，说话的时候颊边有个深深的梨涡。
“做的比较多，就熟练了。”南荼点头与她打了招呼。
岂止是多。南荼学厨的时候，先从切白菜和萝卜练起，然后切蓑衣黄瓜，最后切豆腐，一天切上不下上百斤的蔬菜，饭馆用不掉就送给一个在家里小院里养了鸡的街坊，喂到街坊一看见她和南元海就害怕，说不能再送啦，鸡越吃越瘦。
最后还是送给乡下养猪的人家了，猪吃的多。
切完了萝卜丝，想到星际的食材价格，南荼觉得浪费不好，于是看了看厨房现成的食材，有面、有虾，也有鸡蛋，那就做个萝卜丝虾饼好了。
切成细丝的萝卜撒点盐拌匀，等待萝卜丝出水变软，去除辛辣味。时间一到，南荼就用清水把盐分冲洗掉，顺便攥干萝卜丝中的水分。
萝卜丝饼做起来简单，加点面粉和鸡蛋帮助塑形，撒少许白胡椒粉提鲜，再加些切的细碎的葱花和其他调味料，顺便把几只剥好的虾仁也丢了进去，混合均匀。
为了方便，南荼的萝卜丝饼不用油炸，改成香煎。锅里刷上薄油，取一小团萝卜丝面团，在手心里轻捏成小圆饼状，放进锅里小火慢煎。不一会儿，滋滋的诱人声音响起，锅里的一个个萝卜饼开始散发出香味，时间差不多了，南荼挨个翻面，看到锅里所有的萝卜丝饼底部都变成了金黄酥脆的模样。
工作人员们不住地往她这边看，连几个同样来熟悉厨房的厨师也注意到了这边。
等萝卜丝饼两面都煎得金黄诱人，南荼盛出来，主动分给附近的工作人员。
有个不屑的声音传过来：“讨好工作人员有什么用，他们手里也没有票。”
南荼闻言望去，说话的是一个中年厨师。
“自己一肚子歪心思，才会看谁都是心术不正。”她回敬道。
那中年厨师只冷哼了一声，就不说话了。两个人都不点名道姓，没法光明正大的撕破脸，再说，他退让是不愿意在决赛前横生枝节而已。
厨师们之间的气氛因为这个插曲有点尴尬，就在这时，那个之前与南荼搭话的年轻女厨师兴致勃勃地上前讨了一个萝卜丝饼。
“我叫柯燕桦，是珍馐阁的厨师。这个萝卜丝饼闻着好香，我一早就过来了，还没吃饭，这会儿正好饿了，谢谢你的萝卜丝饼。”
南荼也自我介绍道：“我叫南荼，我开了一家小餐厅，名字叫南来饭馆。”
柯燕桦：“那你不仅是老板还是主厨了，真厉害！”
她咬了一口手里的萝卜丝饼，眼睛更亮了。这萝卜丝饼个头不大，四五口一个的大小，外皮被煎的金黄酥脆，咬下去的瞬间发出清脆的咔嚓声，随即涌来的是萝卜丝的清香和鲜甜，深处还嵌着一只被煎到香酥的虾仁，越嚼越鲜美。
“真好吃。”柯燕桦说，“焦焦香香的，我能再拿一个吗？”
这时，她后知后觉道：“你叫南荼！你是海选拿了满分的那个！”
南荼把装萝卜丝饼的盘子递给她，笑道：“随便拿。”
柯燕桦心里吃惊，她还以为能和云顶食府的邢高杰一起排名第一的厨师怎么也该年过半百了，没想到这么年轻漂亮，还心眼好，给大家做萝卜丝饼吃。
工作人员也分到了萝卜丝饼，早就闻着这股香味儿不愿意走开，想着多闻一下也是赚了，没想到真等到了美味。
在一叠声的谢谢中，一大盘萝卜丝饼被分光了。
工作人员捏着还有些烫的萝卜丝饼下端，大口吹了吹就迫不及待的往嘴里送。
真香真酥！明明材料只是简单的萝卜和面粉，加上鲜虾和油脂后却碰撞出了一种纯朴浑厚的香气，外面酥壳吃起来简直是一种享受，焦香四溢，里面还保留着萝卜的清甜和软糯，再加上虾仁的鲜美，吃得大家嘴巴上都沾了油光，吃完了还忍不住吮一下手指头上的味道。
一张萝卜丝饼吃下去，工作人员对南荼的态度顿时亲切了起来。南荼旁敲侧击地问起几个她没见过的厨具，工作人员立刻主动上手示范，介绍得极为全面。
南荼又问：“什么时候抽签？”
“决赛菜品品尝顺序无需抽签，”一个工作人员解释道：“因为是同一道菜，评委会认为菜品的制作速度也是选手自身的优势，不必用抽签这种运气来考量。”
谁都不想让自己制作的菜品被评委最后一个品尝，吃过前面那么多选手的同一道菜，就算没饱也觉得腻了。既然都觉得排在后面对自己不利，那就靠自己的本事争得前排的品尝资格吧。
这个主意是麦基提出来的，所有选手同做一道菜从导演角度来说未免有些缺乏看点，干脆给选手们一点压力。说不定比赛过程中会有什么“惊喜”出现。
南荼也觉得这样不错，她也怕自己抽到个运气差的签位，但如果是做菜速度的话，那她就有把握了。于是她又问道：“我们带来的东西什么时候能检查完？”
“马上就好。”有人耐心回答她。
就在这时，刚才出言讥讽南荼的中年厨师不满地高声道：“赶紧把我的厨刀送回来啊，这个一点都不趁手！”
彭浩觉得十分烦躁，虽然进入了决赛，但接二连三传来的都是坏消息。首先，他刀工一般，平时相当依赖厨房机器人，结果这次厨房机器人被禁止使用。这还是好的，毕竟制作虾饺考验刀功的地方还不算太多。
紧接着又得到了品尝顺序不按抽签决定的消息。又正中彭浩的另一个弱点——他做菜很慢。
抽签还有排在前排的可能性，这下彻底没戏了，板上钉钉的后排。
偏偏这个时候，旁边的工作人员还让他很不爽，一个两个的
都去瞥他丢在垃圾桶里的那堆食材。
怎么？也想他和那个小年轻一样做点什么给他们吃？
他是来参加比赛的，不是给这群人做饭的！知道请他做一道菜要多少钱吗？!
工作人员也没想到，谁也没惹他，彭浩就自顾自地发起火来了。
彭浩以为自己大发雷霆的模样是火山喷发，其实他这幅样子在工作人员眼中只是个冒出几缕青烟的烟囱，虚张声势而已。他们又不是彭浩手底下的学徒，等比赛结束谁管得到谁？于是连安抚都很敷衍：“这是必要流程，马上就会送回来了。”
这话倒不是假的，又等了几分钟，南荼之前被推走检查的食材和厨具都被送回来了，在好几个人的见证下让南荼检查是否与她带来时一致。
南荼挨个仔细查看后才点头。星际位面的技术没得说，虾还在专用水箱里活蹦乱跳，其他食材也妥善存放在保鲜箱里。各种厨具都按照南荼之前摆放的顺序放好，和她拿过来时一模一样。
另一边的彭浩就没这么满意了。
东西有几个顺序颠倒了，还少了几样。
“我的调味勺呢？”
他得到了一个公事公办的回答：“有称量功能的调味勺是比赛禁用的，等比赛结束就会归还给您。”
“那我用什么？”彭浩没好气道。
工作人员去给他拿赛事方准备的调味勺。在看见好几种不同材质大小的调味勺时，他停顿了一下，给彭浩选了个手感最重的。
以为自己是多出名的厨师呢？傲成那样，他不就是看见彭浩把笋切的乱七八糟，一切就是好几根，切完还随手往垃圾桶一丢，才多看了两眼么，就被彭浩瞪了好几回，眼神里只差写着看不起他们了。工作人员撇了撇嘴。
南荼检查好后，这些东西就被送到了他们的厨师台附近。
给他们看一眼只是为了确定物品完好无损，还要继续封箱的，直到决赛才能打开。
————
距离决赛开始只有不到二十分钟了，邢高杰才姗姗来迟。
一众厨师纷纷凑上去寒暄。要是谁被邢高杰叫出了名字，立刻面带红光，与有荣焉。
云顶食府的名气就不必多说了，在场厨师背靠的餐厅没有一个比得上的。在做虾饺这方面，邢高杰更是行业内的高山。
柯燕桦简单地上前说了两句话，回来问南荼：“你不去打个招呼吗？”
南荼摇了摇头：“我不认识他。”
柯燕桦有些惊讶，又看南荼一脸淡定的模样，不像是假话。随即给自己找了个理由，海选的分数总不能是假的，南荼的厨艺一定不错，却没听说过云顶食府和邢高杰，那她一定是刚从别的星球搬过来的！
她给南荼讲了许多邢高杰的荣誉和事迹，南荼被一连串陌生的头衔弄得有些迷茫。“那是挺厉害的。”
柯燕桦又说：“其实得知邢厨报名，我就想到自己拿不到好名次了，师父也劝我不要来，让我再沉淀一下，说名次太差的话将来就是黑历史，不如厚积薄发。但是我觉得，如果一直不参加比赛，又哪里来的好名次呢？”
听她这样讲，南荼说：“怎么就成黑历史了，如果将来有所成就，人家还会说你励志呢，一路走来的每一个脚印都能被看到，也是种可贵的经历啊。”
柯燕桦脸颊上的梨涡深深：“你说的真好。”
她像松了一口气似的：“是我给自己的压力太大了。嗯，先一步一个脚印的来吧。”
闲话几句，决赛即将开始。场上已经没有人说话，都在给自己的厨具做着最后的检查和准备。
许多机位围绕着参赛选手，确保能从各个角度拍摄下他们制作菜品的画面。好在现在的摄像头已经非常精巧，存在感不强，南荼完全可以当看不见，也不觉得多紧张。
比赛正式开始了。
南荼拿过冬笋，先切片再横刀切成条状，最后改刀成笋丁。每一次切割都干净利落，毫不迟疑。
眨眼间，一堆大小一致的嫩黄色立方体簇拥在砧板上，再被刀面收集起来落入煮开的锅中。
焯水后可以极大程度的去除笋的苦味，保留笋的清香。
南荼一边看着锅里的笋丁，一边紧锣密鼓地剥虾。剥了几只，笋丁也可以捞上来了。
肥肉也要切成丁，个头比起笋丁只小不大，让人在虾饺里吃出肥肉的质感那就搞笑了，一只汁水鲜美的虾饺，一般是八分半的虾配一分半的肥肉，品尝起来最是饱满肥美。
等笋丁、肥肉丁、虾仁都准备齐全，南荼开始搅打虾肉，她习惯先把虾肉单独抓出胶，加入其他食材后再抓一次。
虾肉渐渐团在了一起，整团甩在盆里也不会散开，声音也越来越厚重。
南荼旁边的选手看到她的进程这么快，自己还在处理鲜虾，一时有点慌乱，手里一边动作，一边又要分出神去关注左右，差点被弹动的虾扎了手。好在收手快，没造成什么创口。
不过经此一遭，他倒是冷静了下来，宁愿速度落后也不能急，被锋利的虾枪扎一下，那可真要见血的，一会还怎么和面？
不只是他一个，纵观其他选手，还真有几个显出手忙脚乱迹象的，怕是平时依赖学徒或者厨房机器人严重，评委的增加又使得工作量翻倍，一时间不太适应，食材的准备速度比第一梯队落后不少。
麦基当然不会放过他们，还把他们的画面转到评委们面前的光幕上，引出好几个评委玩味的表情。
把几个慌乱的选手当众处刑后，镜头还是要切回表现出色的那些。
邢高杰不愧是参加过多次专业赛事的厨师，不管周围的选手在做什么，我自巍然不动，有条不紊地烫面、和面，滚水倒进面盆里搅拌开，等面粉变成了絮状，立刻倒出来揉面。
此时的面温度还没降下来，邢高杰下手却一点都没有犹豫，手掌都被烫红了，依然面不改色，俨然是一副习以为常的模样。
做虾饺的面团最忌讳温度下降，每一分每一秒都要紧锣密鼓。面要趁热揉，皮要抓紧拍，拍好了又要立刻包，就算没有早制作完成的早被评委品尝这个规则，邢高杰也是一样不会松懈的，这关乎虾饺最后的口感。
烫好的面会有一种微微透明的质感，比正常的面团剔透不少，扯了把面团，邢高杰对面团的筋度颇为满意。
可以开始拍皮包虾饺了。