第51章 黑松露脆皮鸡 分店确定下来了【已补齐……
张晓东在外面喊完三声后, 重新回到会议室,耷拉着一张死人脸站在了刘亚男身后。
王成龙也挺坏,故意问苏尧, “师父, 我记得之前有人说比试输了,要给赢的那个当学徒是不是?”
“确实有这么回事。”
顶着众人或好奇, 或讥讽的眼神,张晓东犹豫再三, 对着刘亚男喊了一句,“师父…”
“哎呀,刚刚有人说话吗?我怎么没听到,老爸,你听到没?”王成龙掏了掏耳朵。
“师父!!!”张晓东没办法, 只能大喊出声。
现场立马响起了憋笑声, 有人憋不住只能拼命咳嗽。
刘亚男反而被他弄得手足无措, 慌乱地向苏尧求助,“师父……”
“你就坐我们旁边一边学吧!”最后还是苏尧给安排了张晓东的最后归宿。
就在没人注意的时候,张晓东原本的师父, 牛大力一脸愤愤地走了。
有了张晓东这件事,苏尧感觉培训现场的氛围变得更正式了一些。
酒店主厨看着她的眼神多了一些认真, 还有人拿出自己的拿手菜跟苏尧进行探讨。
“我拿手菜是黑松露脆皮鸡, 麻烦您帮忙尝一下,看下有没有什么需要改进的地方?”
说话的人, 是顾氏大酒店一个喜欢钻研菜品的厨师, 谢师傅。
这个谢师傅热爱钻研各种菜品,本身厨艺过硬,是华夏厨师等级评鉴会的常务委员长, 主要抓的是华夏厨艺等级评鉴会的评判是否公正公正。
说的在直白点,评鉴会的裁判给选手定级,而谢师傅就是抓裁判是否给人合理。
谢师傅平日里一直笑眯眯,在酒店里也不爱说话,但他喜欢研发菜品,顾氏大酒店每年的大部分创新菜品都是他研发的。
这道黑松露脆皮鸡是粤省某个知名酒楼的招牌菜。
谢师傅尝过一次后念念不忘,就起了复制菜品的想法。
可他做了很多次,做出来的味道大家都说好吃,可他自己尝着味道总觉得跟酒店里吃到的味道不一样,看苏尧是个对做菜有多研究的人,就忍不住拉着她一起探讨。
黑松露脆皮鸡一端上来,空气中就多了一股浓郁的香气。
那股子香味十分特别,有点像蒜味混合着酵母和蜂蜜的味道,后面闻着又很像汽油的味道,又还有调料独有的香味。
这么复杂的香味混在一起,你不会觉得难闻,反而觉得很香,且勾起你强烈的食欲。
黑松露脆皮鸡外层红亮油润,鸡肉是酱色,光是看着就知道格外入味,胸脯处可以看到零星的黑松露碎片。
王成龙给勾得狂咽口水,眼睛直勾勾盯着桌上的黑松露脆皮鸡不动,“师父,这脆皮鸡也太香了吧!它是怎么做到这么香的?”
苏尧闻了一下,“这是黑松露的香气!”
“这就是一斤上千块,比金子还贵的黑松露吗?!!!”王成龙暗暗咋舌,不愧是顾氏大酒店,竟然舍得用这么贵的食材来做菜!
苏尧扫了一眼,“这道菜应该是由粤菜里的脆皮鸡升级改造而成,加了黑松露,给脆皮鸡添加了黑松露的香气!”
“是的,小苏师父说的很对。来,大家一起尝尝!”
鸡肉外皮酥脆,一入口,鸡皮脆到可以让人你清晰听到嘴里咔哧咔哧鸡皮被嚼碎的声音。鸡肉依旧鲜嫩且味道浓郁,因为添加了黑松露,有一股很奇特的鲜味,且跟鸡肉完美融合,给鸡肉添加了新的
味道。
那是一种无法用文字准备描述的味道,但确实可以让食客对鸡肉会有新的不同认知,且深陷其中难以自拔。
王成龙吃得脸都红了,就跟喝醉酒一样。
谢师傅一脸期待地看向苏尧。
苏尧吃了两口,神色没有跟其他人一样一脸沉醉,“谢师傅,我觉得你可以试试在腌制鸡肉的时候加一点点生姜汁试试,我感觉鸡肉有一点点腥,也可能是我舌头比较敏感。”
生姜汁三个字,让谢师傅眼睛一亮,哈哈大笑起来,“对对对,我怎么没想到呢,完全可以用少量生姜汁用来去腥!哈哈哈哈,谢谢小苏师父,您可是帮了我的大忙!”
说完这话,谢师傅就好似一阵风般走了,“我这就去试试!”
这番对话,让大家清楚认识到,苏尧不仅仅家常菜做得好,一些小众菜也可以做得很不错。
一个半小时后的培训过得很快,也不知李师傅怎么跟顾高阳说的,当天晚上酒店就给苏尧打了五万块,让她有空下午就去顾氏大酒店做个培训。
看在金钱的份上,苏尧一口就应下了,现在距离分店开业又近了一步。
就在苏尧在顾氏大酒店做了一星期培训后,谢师傅推出了自己的新菜——黑松露脆皮鸡!
这道菜一被推出就爆了!
每天限额五十份,早早就卖光了。
这道菜火到了什么地步呢,就是本地论坛上都有它的专业鉴赏贴。
【呜呜呜,顾氏大酒店的黑松露脆皮鸡味道绝了!外层表皮脆得跟薯片一样,里头的肉半点不老,吃起来依旧是嫩嫩的,就是没看到菜名里的黑松露,狗头保命.jpg。】
【说出价格,让我死心吧!】
【不太贵,一份368而已。】
【有生之年,一定要去尝尝!】
黑松露脆皮鸡的出名,连带着顾氏大酒店的生意都好上了许多。
其他酒店一调查,立马就看到了顾氏大酒店挂在大厅里的横幅。
哦豁,财富密码似乎已出现!
苏尧有种自己要火了的感觉,既然接到了好多酒店打来的电话。
一开始听到那边的人自称自己是xxx酒店,她下意识道:“没想法跳槽,谢谢!”
“不不不,小苏师父,你误会了。我是想邀请您来我们酒店,给我们的厨师做点培训,您看方便吗?”
苏尧眼睛一亮,这是生意登门了啊!
“我这边培训是需要收费的,这个你清楚吗?”
“这个没问题,我们是真心想邀请您来公司给我们的厨师做培训的。”
“一场六千块。”苏尧下意识给自己涨了点价。
对方沉默了,“这个价格,我需要跟我们的领导沟通下。”
六千块一场的培训价格一报出去,不少酒店就犹豫了。
本来这些人就怀疑苏尧作为一家盒饭店的老板,就算被人怎么夸赞,撑死就是一个做盒饭的。
本来酒店内部的厨师听到要让苏尧给他们上课,他们就很抗拒,更别说听到这个培训价格了。
一场六千块,真的太贵了!
也有人傻钱多的,请了。
一家很普通的三星级酒店,菜品一直被客户诟病,为了提高评分,老板请苏尧来店里讲了10节课。
本来店里就忙,课程又满,苏尧即便攒够了租新分店的钱,她也没空去签合同。
等这些答应下来的课程一结束,苏尧就迫不及待拉着胖婶去租店铺当分店了。
苏尧一走进店铺,站在店面,感受着跟小苏盒饭店完全不一样的光洁明亮,心里就下定决心,一定要租这里。
中介看苏尧脸色满意,脸上是笑开了花,“如果您愿意的话,我这就帮您联系房东,房东就住在这附近呢!”
“行,你把人叫来吧!”
人一来,两人一对眼,矮胖的房东突然变脸,“这房子我不租给你!”
突如其来的变化,把在场的几个人都给惊住了。
尤其是中介,急得差点跳脚。
“牛师傅,你昨天还打电话催我赶紧把这店面租出去呢,你现在怎么又反悔了呢?这个苏小姐问过店面好几次了,是真心想租你的店面!”
最重要的是,牛师傅这个店面地段好,面积大,一直租不出去是有原因的。
因为这家店因为面积大,在附近所有店面里是租金最高的,不少人听到价格就吓跑了,其他想租的也会主动砍价。
可牛师傅咬死了,一分钱都不会让,对租户还有各种各样地要求,不然这么好的店铺,也不会挂了大半年一直没挂出去!
牛师傅绷着脸,脾气跟他的姓氏一样特别犟,“租给谁都可以,反正是不租给他!你如果早告诉我要租给她,我今天这趟就不来了!”
苏尧和胖婶对视一眼,两人眼底都是疑惑不解。
“这位师傅,我见都没见过你,你怎么看到我一副看仇人的样子?”
这话让牛师傅更生气了,气得脸都红了,鼻孔跟牛生气一样呼哧呼哧往外冒气,“哼,既然你贵人多忘事,那就忘了吧!反正这店铺我是绝对不会租给你的!”
说完,转身就走,完全不给苏尧任何反应的机会。
胖婶气得对着那个人怒道:“不租就不租,有什么好神气的!尧尧,我们走!”
中介一看自己的客户就要走,连忙走上前,“哎呦喂,苏小姐,苏小姐,我这边还有其他的店铺,你可以去那边看看!”
胖婶冷哼一声,“小许,咱们合作这么多年,我给你介绍了不少客户,你就这么坑我?”
小许连连道歉,“胖婶,苏小姐,我真的没想到牛师傅怎么就这样了!这样吧,我给你们介绍另外一个店铺,也在这附近。”
然后三个人在附近饶了一大圈,在一个很寂静的街道停了下来,指着眼前有4个卷帘门的店铺,“就是这家!”
胖婶扫了一眼附近寥寥无几的路人,“小许,你到底在搞什么?”
苏尧环视一周,发现这边会安静的原因是附近有两个高端社区,且这条街上店铺位置比较少,才会在市中心显得如此安静。
“你打开店铺,让我们先看看!”
苏尧在店铺里转了一圈,发现这里面积比牛师傅的店铺位置还要大。
四个店面加一块的面积,足足有现在的小苏盒饭店六个那么大!
最关键的,租金比牛师傅的店铺便宜了一半,一个月只要一万二,“房东说了,只要你愿意租,那就押一付三,也不用出转让费。”
“行,那就租这里!”在胖婶疑惑不解的眼神里,苏尧想了想,还是决定将分店开在这里!
第52章 蒜泥白肉1 40万到账
面对胖婶疑惑不解的眼神, 苏尧没有多解释,“店里现在真的太挤了,新店一定要开起来!”
现在店里每天就要卖两千份盒饭, 这些就够店里五个厨师忙的够呛了。
除此之外, 刘有为前几天跑来跟她商量,说是上次订货会用了小苏盒饭店的盒饭, 参加订货会的人员反应普遍良好,一个月后的订货会也要在小苏盒饭店订餐。
这一次订餐量, 比前一次还多,是前一次的2倍,订货会参与人数一下从500人变成了1000人。
刘有为报人数的时候脸上是又愁又喜,“参加了上次订货会的经销商对盒饭是赞不绝口,一传十, 十传百, 大家都知道订货会盒饭好吃, 这次参加订货会的人数翻了一倍,公司内部的人也争着抢着来帮忙。就是不知道公司那么大的会场能不能容纳那么多人。”
吐槽完这些,他又跟苏尧打商量, “小苏师傅,这次盒饭我们想多加几个本地特色的海鲜, 比如什么清蒸鱼, 炒花蛤什么的,您看成吗?”
苏尧有些纳闷:“怎么突然要加海鲜啊?大批量新鲜海鲜没有渠道还不好买, 且成本高, 25块一份的盒饭我可能得亏本!”
刘有为忙说,“哎哎哎,小苏师傅, 我这肯定不能让你亏本啊!我们董事长说了,要涨价,盒饭得涨到40块一盒,所以希望您菜品上上心,做得更丰富一些!”
他似乎生怕苏尧会拒绝,可
怜兮兮地说,“小苏师傅,你这价必须涨,不然我交不了差,好不容易稳住的经理可就保不住了!”
苏尧只能“含泪”被迫涨价了。
似乎生怕苏尧会后悔一样,刘有为一看苏尧点头,立马拿出合同。
合同上的公章刚盖好,苏尧就收到了汇款到账信息。
【xx银行到账400,000元。】
40万的盒饭钱,提前一个月就到了苏尧账户。
之前为了订货会,盒饭店减少对外出售的盒饭,引起的舆论不太好,这一次,苏尧想两边都不耽误。
可两边都想不耽误,那一顿饭就要做2500份盒饭。
这么大的数量,扩大后的小苏盒饭店根本没办法支持!
她必须要抓紧时间开一个分店,多招一些人手。
苏尧跟房东签好房东后,将装修新店的任务交给了王才有和刘亚男,理由是:“女孩子审美好,男孩子力气大,装修的事情就交给你们了。”
剩下的人,就帮忙招聘厨师。
新店面积是原先店铺的四倍,需要的厨师数量自然是需要这个店铺的四倍,加上打杂的、切菜的、服务员等,最少要招到25-30个人,才算是勉强将新店给运营起来。
这一次的招聘比苏尧预想的简单了一些。
毕竟经过大半年的发展,小苏盒饭店的名气已经在海宁市打开了。
大家都知道,老工业区这边有个小苏盒饭店,老板是个小姑娘,做饭好吃不说,对待员工更是不用说,五险一金齐全,就是……
“你们平时怎么休息啊?”
苏尧听到这个问题,怔了一下,好像从开店至今,除了奶奶生病住院、店铺被举报外,店里就好像再也没有休息过了。
跟苏尧一起面试的王才有偷偷看了苏尧一眼,“……一个月2天。”
面试者眉头一皱,一脸嫌弃,“一个月才2天,休息时间太少了吧,我都没空陪孩子了,算了算了。”
工资再高,福利再好,没时间陪孩子,错过了孩子的生长期也不划算。
苏尧擦了擦脸,感觉作为一个老板,她还有一段很长的路需要走。
旁边的王才有看苏尧有些内疚的样子,主动说:“师父,咱们店里现在的员工都是一些单身汉,或者是跟我这样的,孩子都大了,老婆不在身边,基本算是半个单身汉这种。一个月休息2天够了。每天忙忙碌碌,多跟师父学习,日子还很充实。”
话是这么说,可苏尧忍不住上网搜了一下。
发现大部分人都在谩骂垃圾公司一个月才休2天。
不管之前怎么样,发现了这个问题,她肯定是要改正的。
要不影响店里的生意,又要增加大家的休息时间,唯一的办法就是增加人手。
这一次最少要招40个人了。
要想在十天的时间里招到40个工作人员,就算苏尧在海宁市多出名,压力也是很大的。
前面一两天,还有认识苏尧的人主动过来招聘,一下招聘了十几个人,等到了第三天开始,来面试的人越来越少。
苏尧这边招聘进展不顺,刘亚男和王成龙装修那边,刚开始有些磕磕碰碰,可等王成龙开发出了砍价的技能后,进展特别顺利。
王才有也是经过第一次才知道,自家儿子不仅学厨快,演技不错,嘴皮子也很利索。
王成龙对着中年老板娘微微一笑,嘴里的彩虹屁跟不要钱一样往外冒,愣是把一个艰辛创业却又囊中羞涩的年轻创业者扮演得惟妙惟肖,惹得老板娘对着他直夸有出息,价格是降了又降,直接给了批发价。
一开始众人都说王成龙很会砍价的时候,苏尧是不信的。
等她跟着王成龙去了一次装修市场,眼睁睁看着他将一个标价489的高压锅硬是砍价到了220元,她不得不服气,竖起了大拇指。
面对师父的夸赞,王成龙耳朵红红地摸了摸耳朵,傻笑着说:“都是师父教得好。”
有王成龙讲价技能的加持,店里装修进度比苏尧预想的要快上很多,原本计划一个月才能装修好的店铺,愣是不到20天就快要装修完了。
这装修越快,面对每天越来越少的应聘人数,苏尧就越着急,一觉起来,嘴里长了七八个泡。
奶奶看着心疼坏了,一边给她冲藕粉,一边埋怨道:“瞧你急得这样,不行奶奶就帮你去后厨帮忙,给你洗菜切菜,再不行咱们找几个临时工,犯不着着急上火成这样!”
藕粉是舅爷前几天刚寄来的,颜色雪白,还带着一股清香,被开水一冲,稍稍搅拌,就成了微透明的糊糊,再浇上两勺桂花蜂蜜。桂花的香气,蜂蜜的甜味,混着藕粉独有的清香,光是闻着就让人心里的火气降了几分。
苏尧捂着嘴,小心翼翼喝了一口。
泡好的藕粉甘甜润口,又带着一丝丝桂花的香气,轻轻一口下去,心头那团火气似乎都小了很多。
就在这个时候,一个老师装扮的人背着书包走了进来。
穿着格子衬衫,小皮靴,呆着一副眼睛,斯斯文文,瘦瘦弱弱的一个中年妇女。
马老师扶了扶眼镜,下意识看向王才有,“老板,你们店里是不是需要大量招厨师,厨房打杂的人啊?”
苏尧站起身,“对,我们这里还需要招5个厨师,10个在厨房里打杂的,10个服务员。”
面对苏尧的突然出声,马老师怔了一会儿才反应过来,店里的老板是眼前这个看着像个大学毕业生的小姑娘。
马老师看上去似乎有些难为情,“老板,我是职业学校的老师,我们学校里就有一批是学厨的学生还没有安排就业。”
“一批”两个字听得小苏盒饭店里的人都眼睛发亮。
苏尧忙道:“老师,我们店里给所有员工都交五险一金,每个月工资在月初准时发放,提供三餐,如果有需要,也可以帮忙租房子。我们还提供业内领先的薪资水平,这个您绝对放心。”
跟着招聘了半个月,苏尧不仅学会了怎么面试,这背台词的功力也更上一层楼。
闻言,马老师脸上没有露出喜色,反而深色更加欲言又止。
“但我这一批学生吧……有些特殊……”
马老师越说越为难,就在难以开口的时候,她眼角注意到了从厨房出来的刘亚男,和她那双因为装了假肢而显得有些步履僵硬的步伐,一下就呆住了。
苏尧看马老师一直死死盯着刘亚男的脚不放,心里头划过一丝不快,起身挡住了马老师的视线。
“怎么个特殊法?”
马老师答非所问,“这个女生也是你们餐馆的员工吗?”
从苏尧那里得到肯定答复后,中年女老师明显大松一口气,“老板,你可真是一个大好人!”
她掏出了自己的工作证,“老板,我是海宁市残疾人职业学校的老师马如玉,我们学校三年前新开了厨艺班,这一届我们有30个毕业生,里头有几个学习效果很不错,我是替他们来求职的。”
残疾人职业学校的毕业生?
苏尧接过马老师的工作证,上头红艳艳的章印足以证明这不是假证。
但残疾人职业学院的毕业生真的能行吗?
想想那一笔40万的订货会订单,苏尧决定死马当作活马医,“行,老师,我现在就跟你去一趟学校,看看你们学校毕业生水平如何。”
苏尧忧心忡忡地去,傍晚的时候一脸春风得意回来,“妥啦,咱们店不用招人了,明天就会来一批职业学院的学生。”
话是这么说,可店里的人都在心里犯嘀咕,“这残疾人真的能行吗?”
第二天,当残疾人职业学院的大巴车开到小苏盒饭店门口,下来两个个带着墨镜,拿着导盲棍的残疾人学生,和十几个看着很正常,但是仔细一看
手或者脚多少有些异常的学生后,整条街的人都惊讶了。
“这苏尧怎么还招了几个瞎子来当厨师,她是不想开店了吧!”
“找几个肢体残疾的残疾人,还可以说她好心做好事,给残疾人就业机会,毕竟这些人除了体力比正常人差点,做事也没什么。但招几个瞎子算怎么回事!”
“这瞎子走路都走不稳,进了厨房连菜叶子都看不清,是能做什么!”
“唉,果然小年轻就是小年轻,一心只想做好人好事,却也不想想自己够不够格!”
苏奶奶拉着苏尧小声问,“尧尧,这些人能行吗?”
苏尧斩钉截铁地说:“这些人特别行!来,小林,小康,咱们配合下,给大家尝尝什么是正宗的蒜泥白肉!”
两个戴着墨镜的年轻学生拿着导盲棍,磕磕绊绊跟着苏尧进了厨房…
第53章 蒜泥白肉2 吃上了
蒜泥白肉是一道很简单的菜。
五花肉用水煮熟, 切成薄片,粘上蘸料就可以吃。
但越简单的菜就越考验厨师的功力。
一道蒜泥白肉要想好吃,不仅要求蘸料好吃, 最重要的是白肉切得足够薄。
多薄才算薄呢, 薄得五花肉可以透光,那白肉就算是切对了。
对于多数的厨师来说, 将肉片切薄应该是基本功。
可蒜泥白肉,跟普通五花肉的切法又不一样。
上好的五花肉, 切成巴掌大的宽度,整条放进开水里煮。
煮熟的五花肉,需要侧着切,切长条,保证一个长度约为30公分的肉片都必须要薄得跟纸片一样。
这一下就对厨师的要求提高了。
苏尧站在厨房里, 看着职校的学生用手指一点点摸案板, 摸灶台, 熟悉好环境,才从自己的工具箱里拿出自己的菜刀。
她看店里的人都很不理解盯着两个视力不好的职校学生,沉思片刻, 拍拍手掌,将大家的注意力都吸引过来后, 朗声道:“今天呢, 我教大家一道新菜,蒜泥白肉!”
菜名一出来, 不少人都愣了。
王成龙作为店里跟苏尧关系最亲近的徒弟, 下意识就说,“师父,这么简单的菜, 没必要教吧。”
“你说这道菜简单,那你说说看,这道菜怎么做?”
面对苏尧的提问,王成龙老老实实地将蒜泥白肉的做法念了出来。
“……五花肉煮熟,切成薄片,蘸调好的料汁就可以了。”
“这道菜的难点在哪里?”苏尧继续提问。
王成龙皱眉摸了摸下巴,怎么想都觉得这道菜简单得很,应该是随便一个厨师都可以做,可面对一脸正经的师父,他绞尽脑汁最后相处了自己认为的唯一难点,“蘸料比较难调吧。”
苏尧挑了挑眉,“你确定?”
被自家师父如此正经地反问一句,王成龙又有点不太确定自己的判断对不对了,“emmm,我感觉我还要再想想。”
“行,你别想了,咱们师徒两个今天就来比划比划,在场的诸位都是评委。为了公平起见,我呢,只做这道菜里成龙说难度最大的一步,那就是蘸料。”
说完比试的规则后,她从冰箱里拿出一大块的五花肉,一分为二,一个给了王成龙,一个给了残疾人技术学院的两个视力不好的学生。
开始笔试前,苏尧问王成龙,“考虑到你是个健康人,小林和小康视力不太好,他们两个跟你一个人比试,你没意见吧?”
王成龙当然没意见,也不敢有意见。
师父都开口了,虽然不知道师父打的是什么主意,但老老实实照做就好。
这是一个明面上看上去很不公平的比试。
一个视力正常的健康人vs两个戴着墨镜的瞎子,换作任何一个看官都会觉得苏尧是多此一举。
“这不是明摆着小王师父会赢吗?老板干嘛多此一举,硬是要弄什么比试,简直是hi在浪费时间。”
“我就说你蠢,你还不承认。老板今天搞这么一出,不就是明摆着想给这些职业学校的学生站台嘛。”
“但这些人眼睛都看不到,怎么做菜啊?”
“你觉得咱们老板是傻子吗?”
“那肯定不是!”如果苏尧是一个傻子的话,也不至于可以把一个盒饭店弄得全市闻名,相反,大家都觉得苏尧是个聪明人。
“你继续往下看吧,老板敢请来上班的人,就算是个瞎子,也绝对是个绝顶厉害的瞎子。我去,你敲,人这不就开始秀自己的真功夫了吗?”
小林和小康从苏尧手里接过肉后,没有直接开始。
在大家疑惑不解的眼神里,两个人开始摸肉和摸灶台。
那副摸肉和摸灶台的认真劲,好像恨不得钻进去一样。
可等灶台和肉熟悉后,两人后面的动作就越来越熟练,如果忽略掉他们脸上戴着的墨镜,动作麻利程度跟王成龙不相上下。
看到这里,在场的人作为行内人,一下就看出门道了。
“这职业学院厉害啊,竟然把两个瞎子教得怎么有模有样!”
“就是不知道他们后面要怎么煮肉,和切肉了?”
小林和小康视力不好,平日里为了能照顾好自己,跟上学校的学习进度,听力自然而然就要比一般人强上不少。
即便在场的人都是小声地交头接耳,可在两人听来,完全无疑于当着他们的面说他们不行。
年轻人都是有自己的傲气的,听到这些人对自己的质疑,心里越是发狠,今天一定要让这些人好好瞧瞧他们的本事!
两个人在学校里互相配合了三年,配合十分默契。
单纯凭借着听力和双手的触觉,在一众人目瞪口呆的注视下,两人不慌不乱烧好水,把五花肉放进去煮熟。
这些动作对于视力正常的人来说,是简单得不能再简单的动作,但由两个盲人做出来,却看得让人格外称奇。
这还不是最绝的,最绝的是他们的刀工。
“那么大一块五花肉,他们怎么做到切得那么薄,那么均匀的?!”
“那肉薄得都透光!成年人手臂长的肉片,都是一个厚度,这是真的厉害!”
原本正在专心切肉的王成龙听到旁人的议论,忍不住往旁边看了一眼,这一眼,他就知道自己这次输了。
小林和小康一手拿着菜刀,一手拿着煮熟的五花肉,动作格外稳健,丝毫不被外界所影响。
菜刀均匀往前,手稳得就好像被人设定好程序的机械臂,随着刀片往前推动,切好的肉片因为太薄,随着菜刀一起卷成了一个圆。
王成龙低头看了看自己案板上的肉片,十分惭愧。
他为了偷懒,也是考虑到自己功力不够,选择对五花肉竖着切,这样他需要切肉的面积就小了很多。
就算如此,他切出来的肉片,依旧是有厚有薄,厚得有两三毫米厚,薄的也没办法做到透光。
他举手示意,“师父,我输了。”
苏尧想不到自家这个傻徒弟完全不按照她的剧本进行,竟然选择了直接认输!
“我这边调料还没做好呢,你怎么就认输了!”
王成龙即便认输了,也输得格外理直气壮,“没事,师父,你继续调蘸料,我还等着吃您做的蒜泥白肉呢!我自愿切菜一个月!”
不努力就会退步,他可不想成为师父门下的耻辱,技不如人,那就练!
小林和小康想不到这肉还没切完呢,对手就选择认输了,拿着手里的菜刀,一时不知如何是好。
苏尧忙道:“别停,继续继续!既然成龙说认输,那就认输吧!但,今天是绝对要吃上蒜泥白肉的!来,你们继续切肉,我开始弄蘸料了!”
蒸熟的辣椒压成泥,加入切成小米粒大小的蒜泥,再加入生抽老抽等对应的调料,再撒上白芝麻,倒入一勺辣椒油和三勺开水,这蒜泥白肉的蘸料就算做好了。
在座的人都是行内人,一眼就看出苏尧这做法,“是李庄白肉的做法呢!我上次去李庄吃过当地的一次蒜泥白肉
,真的是人间一绝!”
“蘸料香味浓郁,又香又辣又麻,这样的蘸料,别说蘸白肉了,就算是蘸鞋底都好吃!”
这话惹得大家都笑了。
那边小林和小康也切好了肉片。
一人一双筷子,就开始品尝起这蒜泥白肉了。
夹起切得透明的肉片,手腕用力,筷子轻而易举就将肉片卷成了一个筒装。
透明的肉片一沾上蘸料,就瞬间从让人食欲全无的苍白色变成了诱人的红棕色。
一口咬下去,香辣的蘸料丰富了白肉的口感。
五花肉因为被切得很薄,吃起来肥肉不腻,瘦肉不柴,一切都刚刚好,细细品尝的话,你可以清晰用牙齿感觉到猪肉纹理被牙齿撕开的感觉。
猪皮微弹,肥肉软糯,一丝丝瘦肉加在其中,丰富了口感,又减少了肥肉和猪皮的油腻。
最绝的是苏尧调的蘸料。
入口的时候是麻的,但是越吃越香,越吃越辣。
那股子辣也不呛嗓子,不辣肚子,就萦绕在你口齿之间,让你的味蕾疯狂跳动起来。
最绝的是,白肉是卷起来的,外头是辣的,但你越吃嘴里的辣渐渐被肉味给覆盖。
在场好多小姑娘不爱吃肥肉的,拿着筷子却挥舞得飞起。
“老板真是yyds,怎么做到连五花肉都可以做到这么好吃的!对了,我发现越肥的越好吃,吃起来还不辣!”
最绝的是,等大家都吃完切好地白肉了,有人看碗里的蘸料还有剩,竟然找了个瓶子装了起来。
“小苏师父调的这个料好吃,我要拿回去拌饭吃!”
这一下可就惹了众怒了!
“我去,你这个人动作也太快了吧!我也想拿回去拌饭吃!”
“我也要!”
“我也要!”
最后因为这一晚蘸料,一群人差点打起来。
还是苏尧主动说,可以再做点蘸料,才避免了一起□□。
经过了这一个小小的比试,店里的其他员工也知道了,职业学校的学生们虽然各个身体有残缺,但干活能力却不比大家差,甚至因为肢体有残缺不好找工作,工作能力比普通人还要强一些!
马老师作为负责任的老师,一开始天天跟着学生往店里跑,跑了一个星期,发现这些人适应良好后,才算大大松了一口气。
私下,她拉着苏尧的手千恩万谢,“小苏师父,我替学校和这些学生家长谢谢您,如果不是您愿意接纳他们,他们估计这会儿还在发愁找工作的事呢!工资这块,您不用开那么高!”
马老师一开始只是想给自家学生找个工作,带着试试的心态来找小苏。
想不到苏尧不仅愿意接纳自己的学生,甚至还开出了跟正常厨师一样的工资。
这是马老师万万没想到的。
之前,她也接触过很多的企业家,这些人也有跟苏尧一样发现了这些学生的过人之处,愿意接纳他们就业的小老板。
可唯独在薪资上,这些小老板只愿意给正常员工的50%,最高的也是60%!
只有苏尧给了100%!
苏尧连连摆手,“马老师,你说这话就客气了。我是个商人,是开店的,愿意招你们学校的学生,是因为你们学校学生确实素质高。我这人做事从来都是就事论事,你的学生值得我给那么多的工资!”
这话说得马老师眼眶一下就红了,哽咽了好几秒才找到自己的声音。
“小苏老板,我真的谢谢你!”
这一句谢谢,苏尧听过就忘了。
因为她的新店明天就要开业了!
第54章 松子酥肉 新店开业了
往日里安静的龙尾巷, 今天却格外热闹,人来人往,甚至还出现了堵车。
被堵在路上的电视台车司机看着前面一动不动的车尾巴, 郁闷地按了按车喇叭, 纳闷地说:“这会儿过了早班高峰期,这边有没有什么幼儿园小学, 平日里从来不堵车,怎么今天堵成了这样?!”
坐在后排的记者李欣欣扫了眼手腕上的时间, “快10点了,马上就到了跟人约好的采访时间,这可是总编千叮咛万嘱咐让我好好采访的大客户,咱们可不能迟到!”
她拿起话筒,带着摄影记者直接下车, 走路过去了。
一路上车多, 人更多, 好些人手里拿着饭盒往这边跑。
“听说为了庆祝新店开业,小苏师父今天又做了一道新菜!你看前面那么多人,咱们再不走快点, 怕是就赶不上趟了!”
“对对对,赶紧走!”
两人路人的对话让李欣欣下意识看向了摄影师, “小苏盒饭店在附近开分店了?”
李欣欣平日里要出镜, 对自己身材要求很严格,即便对小苏盒饭恋恋不舍, 可为了减肥事业, 她狠心再也不关注小苏盒饭店了。
倒是摄影师,是个大吃货,每天就住在论坛上各种刷小苏盒饭店, 一放假就要去老工业区排队买盒饭,算是小苏盒饭店的真爱粉了。
摄影师憨憨一笑,“对的,小苏盒饭店的分店今天开业,咱们呆会要不要拍一下当社会新闻?”
真爱粉很懂得为自家蒸煮拉“资源”。
李欣欣扫了一眼摄影师身后鼓囊囊的摄影包,恍然大悟。
“我说你怎么今天出台里的时候,明明车都开了,还让司机停车说要回工位上去拿饭盒,我当时还以为你是想在客户家里蹭吃蹭喝,想不到是醉翁之意不在酒啊。”
摄影师憨憨地笑了,“咱们快走吧!”
李欣欣从摄影师脸上憨厚的笑容里读到了一句话:“谁也别影响我去小苏盒饭店干饭!”
两人走了五分钟路,走到了广告客户新开业的饭馆——纽兰小筑。
看着古香古色的纽兰小筑四个字,李欣欣心里只有一个评价:不洋不土,不伦不类!
但不知道老板是何许人,新装修的饭店里这会儿也坐了不少客人,看穿着打扮,不少都是海宁市的有钱人呢。
李欣欣和摄影师一进来,就被一个年轻人着急地扯住了手,“哎呦,我的天,你们可算来了,说好10点就到呢,你们看看现在到底几点了?一点时间观念都没有!”
李欣欣理亏,自然是一路道歉。
可这人还不依不饶了,“哎呀,我当初就说了,不要花这两万块找个电视台来采访,也就是个市级电视台,能有多大影响力,哪里值两万块!”
李欣欣当时就想翻白眼,舍不得出钱,又想上电视,你还以为你师父是小苏师父呢,美得你!
拍摄的时候,李欣欣按照客户提供的剧本,采访了一个穿着白色厨师服,长相十分富态的大厨。
牛大厨挺着将军肚,在摄像机前面笑得跟弥勒佛一样,说话也很有水准,话里话外都是为自己在五星级酒店当了十几年大厨的工作经历而感到自豪。
“……现在还担任全国厨师等级评定的全国评委,拿了数不清的奖项……开纽兰小筑呢,是为了让更多的食客吃到更多健康放心的美食,这就是我从五星级大酒店离职,开设纽兰小筑的初心。”
漂亮话是一套一套的,可是等摄像机一关,牛师傅脸一垮,绷着脸就要看刚刚拍摄的镜头,然后各种指手画脚,不是说光线太亮,就是说把他肚子拍太大了。
明明十分钟就可以解决的拍摄任务,愣是被牛大厨给拖成了半小时。
就这样,牛大厨最后还不太高兴,“勉勉强强吧,早知道就从省城找个厉害的摄像机来拍了。”
李欣欣和摄影师两人对视一眼,两人不约而同地翻了个白眼。
知情识趣的客户,这个时候会私下给李欣欣和摄影师塞个小红包,最不仅送几张不要钱的打折券。
而这个纽兰小筑倒好,反而跟他们收了一人二十块的茶位费。
这可把李欣欣和摄影师恶心坏了。
“
你刚刚给我们倒茶的时候怎么不说有茶位费?你说了,我们就不喝了!”、
服务员拿着菜单,指着封面上的一行小字说,“但我们的菜单上写了。”
“可这菜单,我们就没看过!”
如果不是摄影师拦着,李欣欣差点跟服务员吵起来。
被摄影师从纽兰小筑扯出来的时候,她嘴里还是不服气,“这什么态度啊!太气人了!早知道当初就不接这个任务了!”
“别气别气,”摄影师安慰道,“小苏盒饭店中午的盒饭提前开售了,咱们去吃一顿!听说今天是吃松子酥肉,你的家乡菜哦!”
松子酥肉这四个字一出,李欣欣脑袋里瞬间浮现出一整块酱色好似果冻般随风抖动的酱肉,想到松子的清香酥脆和肉的软糯,嘴里唾液就忍不住分泌。
即便大脑在拼命提醒她,酥肉热量超高,可想到刚刚在纽兰小筑受到的气,她心一狠,“去!”
小苏盒饭店的分店面积很大,足足占了四个店面,即便如此,别人送的花篮依旧不够放。
“顾氏大酒店祝贺小苏盒饭店龙尾巷分店开业大吉!”
“xxx大酒店祝贺小苏盒饭店龙尾巷分店开业大吉!”
李欣欣仔细一看,发现海宁市一半以上的五星级酒店都来送了花篮,除了酒店之外,还有很多海宁市的大厨私人也送了花篮。
花篮多到差点堵到马路上,本来挺大的店面,硬是被花篮挤得不像样,加上店里的客人太多,也难怪门外的马路会堵车。
店里更是热闹,基本可以说是摩肩擦踵,人挤人的地步。
李欣欣见这会儿也进不去,干脆拉着摄影师拍了一条新闻。
拍完一条新闻,店里人依旧多!
摄影师扛着十几斤的摄像机,拽着李欣欣,凭借着一百八十斤的体重,硬是挤进了店里。
苏尧满脸红光站在出餐台前,她的身边围了一圈李欣欣看着十分眼熟的海宁市大人物,什么顾氏大酒店的顾总,残疾人职业学院的校长,甚至还有一个教育局的丁科长。
李欣欣刚凑过去,就听到丁科长说:“小苏师父,我这边有好几个校长跟我反应说,学校的小朋友对你家的盒饭赞不绝口,今年更换午餐供应商的时候,想把你们家加入候选名单,不知道你感不感兴趣啊!”
苏尧看着店里人来人往,原本正在担心后厨能不能忙过来,听到丁科长这个提议,一时还没反应过来。
“啊?”
这是要让她接下全市小学生盒饭的意思吗?
全市小学生有多少人来着?
怎么也有三四万吧!
就在她在思索地时候,旁边的顾高阳竟然主动帮她接话,“丁科长,具体合作细节,我觉得还是让小苏师父去局里聊一聊比较好,今天分店开业,咱们一起来尝尝松子酥肉!”
苏尧反应过来后,忍不住扯了扯顾高阳地袖子,“你干嘛呢?这个事情,我不想接!我们店就那么些人,哪里够给全校那么多小学生做盒饭。”
顾高阳给了她一个稍安勿躁的眼神,“我呆会跟你聊一下,你就知道自己能不能接下这单了!”
店里来了不少眼熟的老顾客,看到苏尧都主动跟她打招呼。
“小苏师父,你今天做的松子酥肉太好吃了!滑润细腻,鲜香无比,我还没吃过这么好吃的酥肉呢!”
“小苏师父,赶紧开会员卡,我要冲终身会员!”
“小苏师父,什么时候考虑去隔壁区再开个分店啊?”
“对对对,多开几家,免得我们现在吃饭都要靠抢!”
这些人七嘴八舌,热情得苏尧都有些不知所措,还是顾高阳主动给她解围,“麻烦让让,小苏师父还没吃饭呢。 ”
到了包厢里,一群人坐下来开始吃饭。
上桌的第一道菜就是今天的主打菜,松子酥肉。
酥肉表皮油亮,整块肉好似变成了一个酱色的果冻,筷子一戳就轻轻抖动,好似被微风化吹动的水波。
此肉酥烂,咸鲜微甜,瘦肉入嘴化渣,肉皮酥烂软糯,炸至松脆的松子丰富了酥肉的口感,且越吃越香,吃到最后,嘴里只剩下浓郁的松子香。
这味道好得丁科长连连称奇,走的时候对苏尧说,“小苏师父,您这手艺果然是名副其实的精湛!我代表全市青少年,诚挚邀请您来参与午餐的投标!”
苏尧一口应下,心里却觉得自己还不够格呢。
那么多学生的盒饭,她一个小小的盒饭店真的做不了啊。
顾高阳反而鼓励她接下来,“能不能做是一回事,但是你参不参与投标又是另外一回事。你参与投标,还不一定就是你呢!”
苏尧这边在发愁招标这件事,却不知道,她又又又又上电视了。
这一次上的是海宁市新闻。
标题很有意思,《小苏盒饭店龙尾巷分店开业,人流挤到堵车8小时》。
这个新闻又上了本地热搜,一群人在下面哈哈大笑。
“难怪往日里从来不堵车的龙尾巷堵了一天,原来是网红盒饭店开过来了!”
而花了两万块上电视的纽兰小筑,确实上了电视,客人不多反而变少了!!!
这可把牛师父给气坏了!
第55章 锅包肉 主动送钱
牛师傅惹得记者李欣欣一行人十分不快, 回到电视台后,李欣欣越想越咽不下这口气,就小小操作了一番。
她没有修改摄影师千辛万苦拍出来的视频, 视屏依旧是牛师傅点头要的那个视频, 她只是修改了下这则新闻的播放顺序。
牛师傅的纽兰小筑和小苏盒饭分店开业两个新闻,恰好一个前一个后。
纽兰小筑建筑里外充满了逼格, 主厨还是五星级酒店出身,整个饭店里里外外都给人一种“我很贵, 我很花钱”的架势。
而后面出现的小苏盒饭店分店呢。
四个大店面门口被花篮围满,一看就知道店家人缘很不错。但最惹人注意的是,店里人挤人的热闹景象。
最后摄影师还特地给松子酥肉拍了个特写。
用勺子轻轻一拍就微微抖动、红棕色的五花肉,和上头点缀的白色松子,即便是隔着一个镜头, 都让人看着忍不住咽口水。
整个新闻, 虽然是报道的是小苏盒饭店开业导致龙尾巷堵车, 却硬是被拍出了一种美食记录片的感觉,惹得观众垂涎三尺。
看完小苏盒饭店,谁还会记得海宁市新开了一家五星级大厨开的纽兰小筑?
全市人民的注意力又跑到了小苏盒饭店的分店上!
之前小苏盒饭店就上过几次电视, 在海宁市有不少的群众基础,电视台这么一宣传, 分店的生意更火爆了。
每顿都可以卖出1000份的盒饭!
生意好得, 苏尧欲哭无泪,晚上盘点的时候, 看到今天店里竟然买了足足2211份盒饭的时候, 她眼泪都要掉下来了。
如果不是职业学校培训出来的学生足够给力的话,分店这一天2200+的盒饭根本就做不出来!
“店里生意怎么这么好啊?!”
她还想着开了分店后,可以吸引一下老店的人流量, 最后两家店合在一起把几天后的订货会给扛过去。
现在一看,她这分店算是白开了。
分店生意好不说,老店生意依旧不减当年。
那过几天的订货会订餐可怎么办?那笔定金,她在分店装修的时候就用了不少?
王成龙看师父发愁的样子,忍不住小声跟自家亲爹吐槽,“我看师父是对自家盒饭店在海宁市的名声有些误解。”
之前的海宁市本地论坛,每天的浏览人数就堪堪200多,后面因为小苏盒饭店频频出圈,本地论坛上个月刚换了服务器,每天浏览人数已经突破15万了。
要知道,海宁市可是一个人口不足250万的小城市,相当于每天有6%的人会天天上论坛刷小苏盒饭店。
这个比例可以说是很高了。
发愁的苏尧原本双眼无神盯着电视,看着看着,突然坐了起来,然后出去打了一个足足半小时的电话。
回来的时候,她开心的眼睛都眯了起来,嘴里还振振有词念叨着什么。
“……得再租个厂房……”
就在此时,厨房的帮厨探出头喊道,“小苏师父,到你下厨了。”
苏尧现在招聘了不少厨师在店里,可每次做新菜色的时候,店里的厨师都会要求苏尧带着他们做一遍。
因为他们发现,任何一个菜谱,苏尧做出来的味道就是会比大家做出来的好吃一些些。这一些些的差异很小,但对于老餮来说却区别很大。
加上来店里上班的厨师,多少都带着要跟小苏师父学习学习的想法,所以现在就养成了店里的传统习惯。
只要上新菜,一定让小苏师父进厨房做个示范。
今天的新菜呢,是一道东北名菜,锅包肉。
锅包肉做法简单,里脊肉切成片,裹上淀粉,经两遍油炸出锅。再用糖和醋炒出糖醋汁,倒入炸好的酥肉,搅拌均匀,一道锅包肉就好了。
刚出锅的锅包肉,颜色金黄,外面裹着一层透明色的酱汁,在灯光的照射下好似被发光。
最绝的是,空气中那股子独属于锅包肉的香气,又酸又甜,光是闻着就让人唾液克制不住往外分泌。
“哇,这锅包肉做得很不错呀!”
恰好过来收房租的房东站在厨房外闻到锅包肉的那股子香味就忍不住朝着厨房探头探脑。
房东这幅被美食引诱的表情恰好被端着锅包肉出来的苏尧看了个正着,把她给逗笑了,“林叔,您要不尝一块?”
“那敢情要啊!”性格爽朗的房东林叔一口应下,飞快拿了筷子就夹了一块锅包肉入嘴。
刚出锅的锅包肉微烫,但外层酥脆,嚼起来的时候都可以听到外层被牙齿咬碎发出的卡哧声。
外层酥脆,可里头的里脊肉却格外鲜嫩,甚至还藏着汁水呢,混着外层酸甜的汤汁。
口感又酥又嫩,味道又酸又甜,在冬天里吃上一口,分外畅快开胃。
林叔吃了一块,忍不住又夹了一块,不知不觉一口气吃了足足五六块,等他再次下筷,看到空了一大半的盘子,尬笑了。
苏尧倒是看习惯了食客们狼吞虎咽的样子,看到林叔不动筷子了,主动宽慰道:“林叔,没事,你继续吃吧。后厨还在做呢!”
林叔被苏尧看中了心思,知道继续吃不太好,可耐不住肚子里的馋虫被勾起来了,忍着心里的羞耻,又夹起了一筷子。
吃了两三筷子,彻底过足瘾后,林叔用纸巾擦擦嘴,掏出了手机。
苏尧以为房东这会儿突然来,估计是发什么通知,或者是对自家店面有什么意见,不然距离下次交房租还有一个多月呢,他怎么就来了。
“小苏啊,我来给你退租金的。这房子啊,我每个月的租金在给你少两千块,这一次给你退六千块!”
“????”苏尧一头疑问号,“这价格不是之前就说好了吗?”
她是听说过有房东看房客生意好,趁机中途涨价的,还是第一次碰到有房东主动降价的。
这不合理啊!
“林叔,你这事不说清楚,这钱我可不能收。”
见苏尧态度坚决,林叔看向苏尧的眼神更加慈善了,“我就说你是个好姑娘,这人是真好啊,我主动送钱你都不要!”
“无功不受禄,而且房租是之前签了合同定好的,就是这个价。”
林叔呵呵一笑,“小苏,我这钱啊,其实是用来感谢你的!自从你家这个分店在这个店面开了后,你知道附近的房租涨了多少吗?”
每天都窝在店里没日没夜看账和做菜的苏尧摇摇头。她每天忙得脚都不沾地,哪里知道这种不相关的事情。
“自从你来我这开业后,我所有不好租的店面都租出去了,价格还比往年一个月多了三千块!你这是帮了我大忙啊!”
苏尧恍然记起来,她当初来看店的时候,这条街似乎只有里头挨着居民区的那一条街有好些店面没租出去。
“我记得那些店位置不太好的样子。”
“对啊,就是位置不好,一直没租出去。但你的店开过来了,我这边就租出去了,价格还一个月高了三千!”
“我感觉你就是自带财运,租了我的店面,连带着我的财运就好了。这个月靠着你这家分店,我房租一个月都多收了几十万呢,给你一个月便宜一千块房租,严格意义上算起来是我占便宜了。”
王成龙听到这话,在心里算了算,最后计算出一个很可怕的房屋数。
他不敢置信地问:“林大爷,您到底有多少套店面啊?”
林叔嘿嘿一笑,“不多不多,也就几条街。”
后面,苏尧经人科普才了解到,附近两条街马路边和马路内侧的所有店面都是这位林叔的。
林叔有个让很多人羡慕的工作,那就是包租公。
不过这些都是后话了。
苏尧听到林叔这话,转念一想,还是没收房东这钱。
“林叔,咱们当初签好合同,房租就是按照合同上走的。现在附近的店面都涨价了,您没给我们涨价,反而还想给我们减房租,这一加一减,您这个店面要比市场价一个月低四五千给我呢,一年就算是给便宜了五六万,这让的太多了,我是真不好意思收这钱。”
“您愿意给我们维持之前的房租,我就很感激了。至于附近的店面房租会涨,也是您这里的地段好。”
林叔却一味觉得,这都是苏尧给他带来的财运,就是想退钱。
苏尧看他态度坚决,甚至因为给钱不成都急得脸红脖子粗了,她生怕最后闹得难看,这钱还是收下了。
“这钱我收下了,就当您在我们的账单上存了六千块,我这就让人给你做个账本,以后你想什么时候来店里吃饭就来!”
林叔想到小苏盒饭店的美味,加上看苏尧确实态度坚决,勉强答应了。
苏尧以为这算是解决了林叔这边,却想不到她这充钱的话一出,竟然惹得几个刚进门的顾客也听到了。
“哎呦喂,小苏盒饭店又开始可以充钱了!我这次充两千!”
“我也充一千!”
“我充一万!”
那副上杆子来送钱的样子,就好像小苏盒饭店的盒饭不要钱一样。
小小的收银台前一下围了好些人。
不仅如此,这些人还一传十,十传百。
就单单那一天,就有289个人来店里充值,总共充了三十多万,基本人均都充了一千块,最土豪的一个充了三万!
苏尧晚上记完账,发现自己现在真的挺有钱。
每天光是流水都有六七万,加上这些今天刚充上来的钱,她的卡里余额又快突破百万了!
第56章 麻辣鸭脖1 开外卖店了
对着银行卡余额数了又数, 苏尧又想到日期越来越近的订货会日期,想到如今店里严重人手不足,忍不住将之前脑子里浮现出来的想法付诸于行动——买几台炒菜机。
那天在电视里看到广告的时候, 加上订货会的压力, 她就忍不住想,为何她不借助下科技的力量?
看着炒菜机后面的4个0, 她一时半会竟然下不去手。
一台炒菜机四万块,意味着她要卖出223份盒饭才能凑到一台炒菜机的钱。
就在她犹豫不决的时候, 王成龙突然一脸惊慌从外头跑进来,好似天都要塌了一般。
他又生怕自己呆会说出来的消息会引起慌乱,小跑到苏尧的身边,压低声音,焦急开口:“师父, 大事不好了!隔壁的纽兰小筑也开始卖快餐了!”
“价格比咱们家还便宜, 只要15块钱一份!”
“我刚刚偷偷跑去瞟了一眼, 他们店里的人比咱店里的人还多呢!我就说为啥今天店里生意这么冷清,原来客人都会被纽兰小筑给抢了!”
苏尧早上的注意力都在犹豫要不要买炒菜机上,对于店里的客流量倒是没太在意, 这会儿被王成龙已提醒才注意到
店里今天确实有点冷清。
她看了眼时间,已经快11点了。
往日里这个时候, 店里早就摩肩擦踵, 开始人挤人了。
但今天店里12张餐桌,这会儿只坐了10张, 竟然还有两张空桌子。
12张餐桌, 坐了10张,入座率也有80%以上,对于别家店来说, 在用餐时间段内有这样的入座率或许也算是生意不错。
可对于平日里永远是人挤人,排队排到大马路牙子上的小苏盒饭店来说,这绝对算得上是生意冷清了!
也难怪王成龙会有空在这个时间点往外头去看纽兰小筑的热闹。
着急得快要火烧眉毛的王成龙见师父不开口,更着急了。
“师父,今天纽兰小筑才卖盒饭第一天,生意就这么好,抢走了咱们一大半的生意,以后咱们怎么办啊?要不咱们盒饭也降几块钱?”
到底是年轻经不住事,做习惯了热热闹闹的生意,这会儿生意一冷清下来,他慌得好似热锅上的蚂蚁没了主意。
苏姚看他这么着急,抬手用力压了压他的肩膀,“徒弟,别这么紧张!只是多一个竞争对手而已,咱们店还没到生死攸关的时候。深呼吸!”
等王成龙稍微冷静点,她才开始正式跟王成龙说这件事。
“今天店里做了多少盒饭?已经卖出多少盒饭?还剩多少盒饭?”
三个问题一砸下来,王成龙冷静不少。
“今天店里做了1900份盒饭,已经卖了480份,还剩1420份。”
按照今天这个客流量,剩下的1420份要想卖出去确实有点困难。
如果卖不出可就太浪费了……
苏尧可做不出将这些盒饭全都扔掉的事,“我看今天是个黄道吉日,咱们开个外卖店吧!”
其实之前老早就有线上外卖平台的工作人员主动联系苏尧,对小苏盒饭店发出开线上外卖店的邀请。
可因为那会儿苏尧考虑到,店里生意就够忙了,再开个线上外卖店,她这一群人怕是要累得人仰马翻。
所以即便线上外卖平台的工作人员态度很热情,提出来的条件一次比一次优越,苏尧始终没松口。
故而,快来吃外卖平台的海宁市市场运营专员收到苏尧信息的时候,一度有点不敢相信自己的眼睛。
她摘下眼镜,揉了揉自己的眼睛,发现屏幕上依旧是苏尧发来的信息:【小刘,我想现在开个外卖店,来得及不?】
【来得及,放心,绝对来得及!】
就算来不及,小刘也绝对不会错过今天的机会,一定要把海宁市生意最好、名头最大的盒饭店留在自家平台上。
快来吃平台的工作人员发挥了平日里200%的工作效率,30分钟内不仅给小苏和饭店开了线上外卖店,还联系美工给小苏和饭店做了一个广告图,直接挂在了首页第一个!
一打开app就看到自家饭店广告的王成龙忍不住惊呼,“师父,咱们店太有排面了吧!”
“哎呦喂,你还有空去看首页,赶紧来替我一下!”
回后台消息回得手都要抽筋的苏尧克制不住内心的冲动,将手里噔噔蹬蹬响个不停的手机,跟扔手雷一样扔给了王成龙。
因为外卖店的账号是用苏姚的手机登录注册的,所以她的手机可以直接收到用户发来的疑问。
苏尧刚刚按照小刘给的教程,把店里的菜品图片都成功上传,设置好了价格,后台就突然来了很多人咨询。
【真的是小苏师父开的那家小苏盒饭店吗?】
【小苏盒饭店,竟然上外卖平台开店了!我的天!!!!】
【啊啊啊啊,真的是小苏师父开的那家小苏盒饭店吗?】
……
苏尧给出肯定的答复后,另外一头提问的人瞬间激动起来。
【啊啊啊啊啊,小苏师父,我爱你!!!!!我最喜欢吃你做的蒜泥白肉了!答应我,明天一定要上这道菜好吗?】
【呜呜呜呜,小苏师父,虽然你是我减肥路上最大的敌人,但我真的好爱你,点点点,以后我就天天来你家点外卖!】
各种各样直白的表达和彩虹屁,让本就打字很不熟练的苏尧感觉回信息回得手都要抽筋了。
有人在疯狂表白苏尧,但更多聪明的人,已经开始疯狂点外卖了!!!!
点到外卖的人,还特意跑到论坛去炫耀。
【我要宣布,我就是今天全论坛最幸运的人!!!我竟然足不出门,在家里吃到了小苏师父做的盒饭!】
【集美们,兄弟们,小苏盒饭店可以点外卖了!】
【冲啊,小苏盒饭店今天入驻快来吃平台,开业第一天大减价,满20减0.1,大家快冲,狗头!】
这个帖子下面留下了无数的哈哈哈哈。
【狗头保命,对于小苏盒饭店来说,每天都是18一份的盒饭,今天满20减0.1确实是大减价了。】
【我竟然觉得20减0.1,感觉到很欣慰!】
【小苏师父大气!哈哈哈哈】
苏尧这会儿还不知道自己随手设置的满减已经被网友们无情嘲笑了,因为她这会儿快忙死了!
1420份盒饭,才上线10分钟,竟然全卖光了……
但要给1420份盒饭打包也是一件辛苦的事。
这会儿店里二十多号人都在打包盒饭。
店里毕竟是第一次做线上外卖,各种打包器具也不齐全,打包到一半还发现打包盒不够了。
王成龙只能骑着小电驴临时去买打包盒。
更加雪上加霜的是,王成龙走了才不到5分钟,店里竟然来了20来个穿着制服的外卖小哥,带队的就是快来吃平台跟苏尧对接的小刘。
苏尧联想到前几天看到的关于外卖小哥为了赶时间闯红灯差点出车祸的新闻,额头上的汗滴得更凶了。
“大家伙等会儿啊,店里的外卖盒不够,我让人去买了。”
谁知,小刘竟然从身后提出一大袋的打包盒,“小苏师父,我这提前准备了两千份打包盒呢!”
“这些外卖小哥,就是我特意从其他区域调过来的,专门负责小苏盒饭店的单。兄弟们,我们一起帮小苏师父打包盒饭。”
小刘一开口,她身后跟着的外卖小哥,当真手脚麻利地开始打包盒饭起来,动作比饭店里的工作人员还更麻利呢。
小刘看着苏尧吃惊的神情,脸上的骄傲怎么藏都藏不住。
“小苏师父,这就是我们平台跟您家店铺合作的诚心!当初邀请您来我们线上开店的时候,我们就已经做好了预急方案!”
如果说其他餐厅上外卖平台,是靠着外卖平台增加自己销售的话,那么到了小苏盒饭店这里,完全是反着来的。
小苏盒饭店作为上过三次微博热搜,带动本地论坛增加会员几万人的超级网红店铺,这样的店铺选择上外卖平台,那就是来给外卖平台增加用户来的。
为了让小苏盒饭店更加长远留在自己平台,他们平台老早就想出了这个预急方案。
之前同事看到她的预急方案还嘲笑她,小刘扫到他们现在脸上震惊、崇拜的眼神,下巴抬得更高了。
而苏尧呢,原本只是打算用外卖平台把今天中午可能卖不完的盒饭促销一下,这会儿看着店里外卖小哥热火朝天帮忙打包盒饭的场景,就感觉之前只在外卖平台开一天店的想法有点不道德了。
专业人士不愧是专业人士。
外卖小哥平日里经常会跟店家接触,虽然亲自打包的次数不多,可看多了手也会了不少技巧,动作比苏尧他们可快多了。
1420份盒饭,
不到15分钟的时间,全部打包好,然后每个人拿上好几份,骑上小电驴,一溜烟就消失了。
原本满当当的餐厅瞬间空了。
小刘一行人对着苏尧挥挥手,不带一丝云彩,同样走得干净利落,只给苏尧留下一个空荡荡的店面,和平台上99+的消息。
1420份盒饭对于线下实体店来说,是一个特别大的销售数额,对于外卖用户来说,却是杯水车薪,尤其是小苏盒饭店的超级大饭店!
论坛上,各种本地社交群里,有无数的人在炫耀自己抢到了小苏盒饭店的盒饭,但更多人在哀嚎没买到。
这些人在后台不断给苏尧留言,追问明天还开不开,得到肯定的答复后,又是好一阵的欢欣鼓舞。
小刘以为今天可以邀请到小苏盒饭店到自家平台上开店就是今天最开心的事,等她下午收到苏尧的电话说来感谢的时候,心里越发认定今天是自家的幸运日。
苏尧拎着一个大袋子,从里头掏出好几个透明的外卖盒,里头红亮的麻辣鸭脖、麻辣鸡爪、麻辣鸡心等卤制品格外得吸引人眼球。
“中午谢谢小刘叫来外卖小哥帮我打包盒饭,不然我们这群人肯定来不及,这是我昨天做的一些卤制品,给大家当下午茶,希望你们会喜欢!”
苏尧话音刚落呢,围过来的一群人连忙说,“喜欢,喜欢,肯定喜欢!小苏师父的手艺,我们肯定相信!”
“那我们就不客气了!”
互联网公司的员工以年轻人为主,这群人一听苏尧这么说,立马七手八脚去拆外卖盒……
第57章 麻辣鸭脖2 继续合作
这些麻辣卤料是苏尧前一天晚上提前卤的。
倒不是她未卜先知, 提前知道今天要和快来吃外卖平台合作。
一切起源于,她昨天买菜的时候经过一家卤料店。
那家店位置就在附近的菜市场入口,门面有些破旧, 可里头穿出来的卤肉味却十分勾人。
苏尧忍不住进去买了一大袋的卤料, 有麻辣鸭脖,麻辣鸭头, 麻辣鸭架……
买了一大袋,花了整整三百块钱!
到了店里打开袋子一尝, 她眉心就皱了起来……
因为香料放得够多,所以闻起来很香,但吃起来口感很辣很麻。
可太麻太辣又掩盖了肉本身的口感和其他香料的味道。
苏尧吃得不过瘾,干脆第二天早上自己买了很多鸭货、蔬菜和卤料,一边炒菜的时候一边把鸭货给卤了。
卤好的鸭货, 放冰箱里稍微冷藏一下, 味道吃起来更妙!
但也不宜在冰箱里放置太久, 卤水易凝结成冻,吃起来会略干柴。
做好的麻辣鸭脖在冰箱里了放置2小时,又在送过来的时候在路上颠簸了半小时, 冷气被吹得差不多了,这个时候吃起来恰到好处。
外卖盒的盖子一打开, 独属于麻辣鸭货的味道瞬间好似炸弹一般在办公室里散开, 那股子又麻又辣的香味跟钩子一样勾得人难以自制地分泌唾液。
所有人不约而同一起喉结上下滚动,然后齐刷刷看向小刘。
毕竟这些麻辣鸭货可是小苏师父送给小刘的, 没有主人点头, 就算再馋动手都不太好。
小刘同样被馋得厉害,她一边麻溜地给自己戴一次性手套,一边招呼大家, “吃吃吃,大家一起吃!”
一次性手套粘在一起不太好戳开,有人看大家都开始吃了,自己却还没戴上手套,忍不住着急了,擦了擦手,徒手拿起一块鸭脖就啃。
麻辣鸭货吃得就是一个麻辣味,去了皮的鸭脖吸满了卤料,里里外外都浸上了又香又辣的卤汁。
这卤汁味道也很特殊,一开始吃带着一点点甜,越吃越香,越吃越辣。
鸭脖上的肉本来就嫩,苏尧为了照顾奶奶的牙口,又特意将鸭货煮得比正常要烂,这会儿吃起来,肉基本都快要跟卤汁合二为一了,轻轻一吮,在卤水里泡透的鸭肉自动脱落,半点不费牙。
“这个鸭脖真的太绝了,这肉也太嫩了吧!严重怀疑我之前吃过的麻辣鸭脖是假鸭脖!”
“我最爱的就是这个鸭肠!之前在外头吃到的鸭肠总是带着股腥味,小苏师傅做得一点都不腥,口感略弹牙又不至于咬不动,完全就是我最爱的口感!”
“鸭头也好吃,都烂了,骨头轻轻一咬就碎了,吃起来一点不费劲!”
“还有鸭心,一口一个,每个都是满满的幸福!”
鸭心没有骨头,只有两个手指头大小,一口一个吃起来不要更满足。
除了鸭货之外,苏尧也卤了不少菜。
藕片酸辣爽口,海带结口感扎实,毛豆软糯入口即化,每一个都好吃!
香辣的卤料,这个时候再喝上一口冰镇饮料,就是一顿完美的下午茶!
快来吃外卖平台的所有员工都吃得很满足。
吃到好吃的东西,那是肯定要分享一下的!
于是,当天下午在本地论坛上突然就来了好些人分享小苏师傅亲手做的麻辣鸭脖。
【呜呜呜,我之前只知道小苏师傅厨艺好,做的盒饭让人流口水,今天吃了她做的卤料我才知道,我肤浅了!我现在宣布,小苏师傅就是我的神!这个神仙级别的卤料必须分享给大家,味道可比我大几百在外头买的某连锁品牌卤料好吃太多了!】
如果有人去后台统计本地论坛关键字的话,小苏师傅绝对是在第一位。
这人的帖子里带了小苏师傅四个字,帖子刚发出去,就有了第一个回复。
一楼:【图呢?】
二楼:【无图无真相!你不给我图,我怎么知道小苏师傅做的卤料多好吃?】
楼主回复二楼:【大哭.jpg,我可以说因为小苏师傅做的卤料太好吃,我忘记拍图吗?懊恼拍桌大哭.jpg】
四楼:【小苏师傅我记得是专门做盒饭的吧,什么时候开始做卤料了?】
【排楼上,最近论坛里借着小苏师傅名义乱发帖,给自家餐厅/产品导流的人可不少,指路链接:xxxxxxxxxx】
链接里,是论坛版主揭露了上周刚发生的一起钓鱼导流的诈骗事件。
有人在论坛里发帖,称自己和小苏师傅合作开发了一款零食,点击链接就可以购买,只要点进这个链接,你的手机就会中毒死机,机主没办法操作,你只能眼睁睁看着对方操作你的手机给陌生账户开始转款……
好在版主发现及时,及时删帖,又及时报警,没有让更多人上当受骗。
即便如此,还是有人被转走了三千块,警方那边表示还在追查中。
其实这就是很简单的邮件钓鱼诈骗策略,可本地论坛从来没碰到过此类情况,加上骗子牢牢抓住小苏师傅、小苏盒饭店这两个论坛流量密码,才导致这么简单的骗术都可以骗到人。
指路链接一出来,下头质疑的人就更多了。
【即便有图片,你也不能证明,你吃的卤料就是小苏师傅做的吧?小苏盒饭店人家是卖盒饭的,怎么可能卖卤料!】
楼主,也就是小刘被刺激得没办法,直接把和小苏师傅的合照,还有几张空的、装过卤料、依旧残留卤汁的外卖盒传了上去。
【我真不是骗子,只是来分享下自己的快乐,不信的话,大家可以看图片!】
苏尧的照片打消了大家对楼主的质疑,却引来了另外一个讨论。
【小苏师傅做的卤料多好吃?楼主你形容下,让我做做梦!】
【楼主真不干人事啊!拍一堆被啃得干干净净的骨头,和干干净净的外卖盒上来,你这简直就是在拉仇恨值!】
【刚吃了一份不好吃的卤料,就看到了楼主的帖子,空的外卖盒都馋得让我流口水……】
【小苏师傅做盒饭都好吃,更别提是做卤料了……我看着外卖盒,我也馋了!】
【我很好奇楼主的身份,为什么可以吃到小苏师傅做的卤料?难不成你是小苏盒饭店的工作人员?
】
刷刷刷,确定不是骗子贴后,楼下瞬间多了好几页的回复。
小刘被小苏和饭店在本地论坛的号召力给惊呆了。
她转念一想,回复了询问她身份的那个帖子,巧妙地给自家公司打了个广告。
【不是小苏盒饭店的工作人员哦,我是快来吃外卖平台的,早上和小苏盒饭店第一次合作效果很不错,下午小苏师傅为了感谢我们,特地给我们送了卤料。至于卤料的味道嘛?本人语文水平差,只能说特别好吃,超级好吃,是我吃过最好吃的卤料,没有之一!】
【竟然是快来吃外卖平台的工作人员,难不成你们之后还会和小苏盒饭店合作吗?】
【如果小苏盒饭店想吃就可以吃到,再也没有排队的烦恼,我可以吃一辈子外卖!】
【对对对,快来吃平台你们给力点啊,拉来小苏盒饭店长期合作的话,我冲100年你家的年费会员!】
好多人给小刘提意见,让她和小苏盒饭店进行合作,让小苏盒饭店常驻快来吃平台。
【最重要是卖盒饭,卖卤料,小苏师傅厨艺那么好,就是来造福吃货的,多做几种品类,满足我们的需求!】
甚至下面的人还开始主动提议,让苏尧做什么了。
柠檬鸡爪、泡椒凤爪、麻辣兔头、烤猪蹄……等等等,都是一些最近热门的小吃。
小刘看到网上的这些帖子,咔咔咔一顿截图,然后发给了苏尧。
【偷看.jpg,小苏师傅不想继续在平台上卖盒饭,那可以考虑和我们合作,在线上单独卖卤料吗?】
苏尧想不到小刘依旧不死心,想跟她合作。
之前在快来吃公司的时候,她私下就跟小刘沟通过,今天是特殊情况,才会和外卖平台合作,但之后就不合作了。
店里生意一直不错,还有任务繁重的订货会订餐等着她,再加一个外卖平台,靠她店里这些人,她根本忙不过来的。
小刘当时再三劝说,可苏尧就是死咬紧牙不松口,合作只能作罢。
不过合作卖卤料……苏尧看着厨房里那一大桶卤水,想着只需要把食材处理好,放到卤水里煮一下,再冷藏几个小时就好了,似乎也不太耽误功夫。
可她还是有些犹豫。
去外面溜达顺带刺探敌情的王成龙回来后,神情有些凝重,“师父,纽兰小筑今天店里的生意还是很好,这附近的客流量都是固定的,他们生意好,我们店里生意就差了些,晚上到了这个时间点才卖了800份盒饭。”
他皱着眉头,试探性开口:“要不咱们也降一块钱?”
那个纽兰小筑,之前走高大上路线,生意不说多好,但跟小苏盒饭店相比,那生意可是差多了。
就因为盒饭比自家盒饭便宜了3块钱,今天生意就爆棚了,他刚刚无意间从纽兰小筑经过,店里的服务员还对他翻白眼,气得他差点冲进去动手。
他觉得,如果自家店里盒饭也跟着一起降价,一定可以把生意抢回来。
苏尧却不这么觉得。
“我是绝对不会搞价格战的,今天对方卖15块,我跟着一起降价,那明天他买14块,13块,我跟不跟?”
王成龙被问得哑口无言。
“你如果是担心没事做的话,我们店里和快来吃平台合作的线上卤料,就你来负责吧!”
王成龙:现在说后悔好像来不及了,师父不会是生气了吧?
而快来吃平台的小刘收到苏尧同意的消息后,狂喜不已,当即在自家官方平台,和论坛上都分享了这个消息。
【小苏盒饭店决定和快来吃平台合作,制作一批专门用于线上出售的卤料,请各位吃货们敬请期待!】
第58章 布袋鸡 鸡形不散,鲜香味浓……
纽兰小筑。
牛师傅毫无形象地瘫在自己的梨花木椅子上, 有气无力地对徒弟抬了抬下巴。
在厨房里忙了一天的徒弟同样是累得浑身都痛,可得到师父的示意,立马蹲下来开始给师父捶腿。
徒弟讨好地说:“师父, 今天店里的生意太火爆了, 您一定累坏了吧,让徒弟给您捏捏腿!”
牛师傅闭着眼, 感受着腿上的酥麻,回忆起今天店里人挤人的场景, 下意识打开手机看了一眼今天的营业额。
五位数的营业额,让他笑得眼睛都找不到了。
徒弟看牛师傅心情好,继续给他说:“今天我还让人特地去小苏盒饭店看了一眼,店里没啥人,反而站了很多的外卖小哥, 听说是因为店里生意不好, 店里做出来的盒饭卖不完, 只能和外卖平台合作,把盒饭传到线上进行销售。”
“我看啊,倒不如说是那个苏尧的厨艺没师傅您好, 只要失去了价格优势,他在师傅面前就溃不成军了。”
这话简直就是说到了牛师傅的心坎上。
之前他还在酒店工作的时候, 就不满意老板请谁不好, 偏偏请个黄毛丫头来当培训师,这不是看不起他吗?
他堂堂一个五星级大厨, 还要跟一个卖盒饭的小丫头学习, 这简直就是笑话!
他承认,这丫头确实又几把刷子,可不就是占着价格的优势吗?他这边价格稍微降一下, 就立马超过她了。
徒弟又继续说,“师父,等咱们把纽兰小筑的名声打出去了,咱们就可以恢复价格,继续做之前的精品菜,师父您就不用这么辛苦了。”
牛师傅抬手锤了锤自己硬邦邦的肩膀,“行,那咱们继续做盒饭,等时间到了,继续做精品菜。”
后面还有句话,他没说出口。
因为做盒饭真的太累太累了!
只是一天他就这么累,更别说要长年累月这么干了。
这个时候,他心里隐约也有了一些对苏尧的佩服,一个小丫头还能吃得下这样的苦头,确实很厉害。
……
麻辣鸭脖做起来不难,味道的好坏完全取决于卤水的好坏。
出于对徒弟的信任,她直接用一张白纸写下卤料递给王成龙,便说:“好,以后线上的麻辣鸭脖就全部交给你了!”
王成龙捧着手里轻飘飘的纸条,不敢置信地看向苏尧,脸上一副天崩地裂的表情。
“师父,就这样吗?你要不带着我做一锅麻辣鸭脖先说?!”
他好慌啊!
苏尧抬手用力拍了拍王成龙的肩膀,语重心长地说:“你要相信师父,也要相信自己,这么简单的东西,你看个菜谱一定可以的!我还要继续去忙订货会盒饭的事,店里的事就交给你了哈!”
言毕,当真转身就走了。
只留下王成龙一个人,和他掌心的菜谱。
苏尧教了王成龙这几个月,发现他确实有天赋,学东西很快,但同时又有一个大毛病,那就是太依赖她了。
这么大的徒弟,也是该学会放手了!
王成龙以为苏尧说不管他,只是开个玩笑,谁知道师父真的直接回小苏盒饭店老店了。
快来吃平台的小刘似乎生怕苏尧会后悔一样,特别关心麻辣鸭脖的进度,一直给他发信息,反复确认大概几点才可以上架麻辣鸭脖,还说线上宣传已经开始了。
“……我这次特地跟公司申请到了资金,我还让几个本地粉丝数比较大的新媒体帮忙发了通知,新媒体那边反馈很好,说是文章点击破万了,评论也破百了,大家表示很期待小苏盒饭店出品的麻辣鸭脖!”
王成龙表示压力更大了。
他蹲在后门巷子里,愁得快要把头发都给扯秃了。
想来想去,他突然嚎了一声,“啊,我就不信我做不出麻辣鸭脖!”
然后气势汹汹冲进了厨房。
另外一边,苏尧烦心的订货会盒饭也有了进展。
也不知道顾氏酒店的毛师傅从哪里知道她这边在烦心订货会订餐的事,他主动联系苏尧,一番客气寒暄后,主动说:“小苏师傅,你最近是不是接了个大的订货会单子,发现有点吃不消啊?”
苏尧有些奇怪,“是啊,我最近正在发愁这件事呢。我这边生意太好了,之前接
订货会的单子没问题,可现在确实压力有点大,店里人手不够做这么多的盒饭,我最近正在发愁这件事呢。”
“小苏师傅,那我可就要说你了,你碰到难事,怎么不找我呢?您之前帮了我们那么多,我们也想帮帮你。”毛师傅道,“你现在不用担心人手的事了,你到时候去租个大一点的厂房,我到时候直接人一起来给你帮忙!”
苏尧又惊讶又感动,但心里有顾虑没办法心安理得接受毛师傅的帮忙。
“我这边订货会要10天呢,你那边时间方便吗?”
而且要做两千多份盒饭,顾氏酒店那二三十号人手也不够啊。
再加上,每家酒店后厨上班的人都是固定的,只要酒店在开业,后厨就绝对少不了人,所以酒店的人只能轮休。如果说毛师傅要来给她帮忙,那就只能牺牲自己的休假时间。
这不是一个人,也不是一天,是要持续十天,苏尧觉得受之有愧。
毛师傅说话很坦诚,“我这边肯定没办法让酒店的人连续十天去给你帮忙!”
说完话音一转,“但不是就我们顾氏酒店一家酒店帮忙啊,你之前培训过的酒店后厨主厨们,我都跟他们商量过了,他们都愿意来帮忙,我这边统计好了人数,足足有上百人,帮你做个订货会盒饭,人数绝对是够了!”
上百人?
这个人数让苏尧大吃一惊,:“我记得,我就去顾氏酒店和一家小酒店培训过啊,怎么报名帮忙的人这么多?”
毛师傅在电话那头爽然一笑,“小苏师傅,你太小看你自己了!你最近培训的那家金鑫酒店,你知道你给他们培训后,他们的营业额增加了多少吗?”
“半个月,跟上个月前半个月相比,销量直接翻了三倍!我这边可是来了好多人跟我打听你,想请您去给他们培训呢!报名帮忙的人里头,不少都是打算后面请你来培训的人。”
经过毛师傅这么一解释,苏尧恍然大悟。
原来是她之前培训过的三星级酒店业绩大涨,其他酒店就也想着找她来培训,可这阵子,她一直在忙店里的事,接到陌生电话只要是关于培训的,不管价格开多高,她全都拒绝了。
被拒绝的人不死心,打听到苏尧最近在烦恼订货会订单量太大的这件事后,就一起找到了毛师傅,表示自己可以免费来帮忙,苏师傅有空来给他们讲个课就好。
这上赶着免费帮忙的人哪能放过?!
苏尧一口应下,“毛师傅,也麻烦你帮我登记下具体有哪些酒店,到时候我去培训,培训费给打九折!”
免费帮忙是不可能的,打个折扣倒是没关系。
毛师傅把苏尧这边的话一传过去,那些个主动帮忙的酒店狂喜,都觉得自己占了便宜。
毕竟现在这世道,找个厉害的大厨来培训,可不是几千块就可以解决的,更别说像苏尧这么厉害的大厨了。
甚至里头还有人主动联系毛师傅,帮苏尧找到了面积足够大、可以用来做订货会盒饭的大厨房,价格还给了个七折友情价。
原本让苏尧烦心不已的订货会订餐,在这些海宁市地头蛇的帮助下,短短半天时间内一切安排得妥妥的,可以说是十分效率了。
解决了心头大患,苏尧晚上一阵好眠,早上起来的时候,心里多少还惦记着第一次做卤料的王成龙,吃了个早餐就到了分店。
想着早点来店里看看,如果卤料味道不对,早上还有空可以重新做一锅。
谁知道店里还有人来得比她更早!
厨房灯亮着,一片灯火通明。
站在灶台前的王成龙回头,神情萎靡不振,眼下的黑眼圈跟大熊猫可以媲美。
“你,这是在店里通宵了?”苏尧不敢置信道。
看到苏尧的身影,原本因为缺觉而一脸丧气的王成龙好似看到救星一般,眼睛都亮了。
“师父,你可算来了,你来帮我尝尝,我做的这几份卤料哪份味道好一些?”
原来,王成龙焦虑今天做出来放到线上出售的麻辣鸭脖味道会不好,在店里通宵一整晚,按照苏尧的菜单,也按照自己对菜单的理解,做了五份不同配方比例的麻辣鸭脖。
别的不说,这股子钻研劲,就让苏尧对自己这个徒弟又了新的看法。
她一一吃过五份麻辣鸭脖,每次吃完都细细品味一两分钟,五份鸭脖足足吃了十分钟。
可把旁边等着师父发话的王成龙急得挠头,“师父,不会是五个都不好吃吧?”
苏尧被他这副紧张兮兮的样子逗笑了,“好,我不逗你了。王成龙,我宣布,你可以出师了!”
“????”王成龙一副要哭的样子,“师父,不要啊,我知道我天赋不行,但我以后会更认真跟你学习的,你不要把我逐出师门!”
苏尧哭笑不得,“你可真误会我了!我的意思是,你做得麻辣鸭脖比我做的更好吃,你可以出师了!”
王成龙做了五份口味不一样的麻辣鸭脖,前面两份和苏尧做的只有一丝丝微妙差异,除非专业人士,不然普通人是吃不出来的。
第三份是完全复原苏尧做出来的麻辣鸭脖,第五份又有些偏甜,第四份比苏尧做的还更好吃一些。
同样是香辣的口感,可因为调料比例的不一样,就变得更加契合苏尧的口味。
因为太合口味,苏尧忍不住从第四份麻辣鸭脖里取了一块塞进嘴里。
这一次,她闭着眼,认真品味思索了一下,终于找到里头的诀窍。
“你稍微多了一点点糖,中和了辣椒的辣和花椒的麻,又给食材提鲜,而且你煮的时间应该也比我煮得短一些,这个时候的肉软又不至于烂到没型,确实很不错!成龙啊,这第四种口味的你多做一些,我要留着慢慢吃!”
得到师父的肯定,王成龙只觉得通宵一晚上的疲倦瞬间消失殆尽,浑身充满了力气,还可以再做100锅麻辣鸭脖!
“好的呢,我这就再做一锅第四口味的麻辣鸭脖。其余的鸭脖,师父你也放心,我自己包圆了,绝对不会放到平台上砸了师父的招牌!”
看着操作台上五个不锈钢大铁盆,苏尧真的很担心,王成龙买下这么多鸭脖怎么解决。
“别啊,这些麻辣鸭脖你全部包圆,你是准备吃到明年吗?你到时候全部上到平台,按照不同的口味划分。说不定,就有人特别喜欢你的1号,2号,3号或者5号呢?”
“行,那就听师父的。”
……
有本地媒体的提前预告,早早的便有人在快来吃平台上蹲守,一看菜单竟然更新了,立马截图贴到了论坛上。
【我靠,小苏师傅竟然准备了五种不同口味的麻辣鸭脖,这未免太优秀了吧!】
【五种口味?不敢置信!】
【啊啊啊,里头竟然有偏甜微辣的麻辣鸭脖,这是我最爱的口味,呜呜呜谢谢小苏师傅。坦诚来说,我不太能吃辣,之前特意去小苏盒饭店排队买了一份盒饭。盒饭味道确实很不错,但就是太辣了,我辣得嘴都肿了!想不到现在小苏师傅竟然出了微辣的麻辣鸭脖,太照顾我们这类不能吃辣的人群了!谢谢小苏师傅!中午一定支持一份!不,10份!】
【第一种,麻辣口。第二种,微辣的香辣口。第三种,正常辣的香辣口。第四种,一点点甜的香辣口。第五种,很甜的香辣口。虽然差别不打,可感觉五种都很好吃的样子,我决定五种口味都来一份!】
甚至还有人主动在论坛里开贴,【从小苏盒饭店的五种麻辣鸭脖里评选出你最爱吃的口味!】
在万众瞩目下,11点整点,小苏盒饭点五种口味都上了200份麻辣鸭脖、麻辣鸭心、麻辣鸭架和各种卤蔬菜。
苏尧估摸着,这些怎么也够卖个1个小时。
3分钟后,售罄了。
快得超乎所有人想象!
快来吃平台的工作人员看到后台数据都惊呆了!
“这架势,都快赶上抢大明星的演唱会门票了!”
“小苏师傅在海宁市就是大明星!”
店里头,王成龙看着
后台刷刷刷的订单量,整个人又惊又喜,冲进厨房给苏尧报喜。
“师父,都卖完了——嗯,好香啊?!师父,你又在煮什么新菜吗?”
厨房里一股浓郁的香气,里头有鸡肉、火腿、海参,还有一些闻不出的食材,混在一起香气扑鼻,瞬间勾起了人肚子里的馋虫。
尤其是王成龙,他一上午都在担心今天的麻辣鸭脖卖不完,会丢了师父的面子,紧张得早饭都吃不下,这会儿闻到这股子香味,肚子立马咕咕叫起来。
苏尧扫了一眼王成龙眼下的乌青,“煮了个布袋鸡,大家最近辛苦了,一起来补一补!”
“哇,布袋鸡,是鲁菜经典菜色,我只在电视里见过,我还没在现实里吃过呢!”
早在布袋鸡被送进蒸炉,那股子香气散发出来后,店里的人不知不觉就受到香气的吸引全部聚到了厨房附近。
今天难得奶奶也来店里了,她同样被这股子香气馋得不行,眼巴巴盯着苏尧,“尧尧,这鸡汤太香了,咱们可以吃了吧?”
苏尧看了眼时间,“行,再等一分钟!”
听到还有一分钟布袋鸡就要出锅了,原本在外头帮忙的店员忙完手里的事都忍不住在厨房附近绕圈圈。
主要是太香了!
店里为数不多的顾客闻着香气都忍不住问服务员,“小苏师傅这又是做了什么好菜,闻着太香了吧!”
“布袋鸡,传统鲁菜!就是不切断鸡皮,从鸡脖处开始往里剔骨,把鸡骨头全部剔除,期间鸡皮不能破任何一个小口。最后又往鸡皮里塞入火腿、蘑菇、海参、海米、玉兰片,放在清汤里炖40分钟,菜成后,鸡形不散,内里装着各式调料,味道鲜香味浓,口感丰富!”这人问得恰好就是王才有。
他自从跟着苏尧学做菜后,知道自家师傅喜欢做传统菜式,平日里有空就会研究各种传统菜式,这会儿说起布袋鸡,也是头头是道。
食客们听得啧啧称奇。
“鸡脖子那么一点点,竟然要把鸡骨全部取出来,这很考验刀工吧,难以想象!”
“哎哎哎,不说了,布袋鸡出锅了!”
随着苏尧观点蒸菜器,店里所有人都围到了厨房门口。
砰的一声,蒸菜器被打开,一大团的水蒸气夹杂着一股浓郁的香气散发在空气中……
第59章 布袋鸡2 买房了
白色的瓷碗里, “盘腿坐”在清汤中的全鸡随着苏尧的动作微微抖动。
鸡头鸡翅鸡爪俱在,鸡头刚好搭在绕成一圈的鸡脖上,鸡身圆鼓鼓的, 丝毫看不出这只鸡内里的骨头已经全部被剔除。
鸡汤清澈, 表面只飘着一层稀薄的鸡油。
等烫好的青白菜放入其中,鸡油也没了, 只剩下清亮如水的鸡汤。
原本就很浓郁的香气,变得更加浓郁, 所有人的眼睛都盯着苏尧手里的那只鸡,不少人喉结开始上下滚动。
说来也奇怪,自从大家的家庭条件一起变好,原先一年都吃不上一次的鸡肉成了寻常人家的日常菜,之前觉得滋补无比的鸡汤渐渐就好似被打破了神话, 除非个别生病需要进补的人, 似乎没人爱喝这寡淡没味道的鸡汤了。
甚至偶尔长辈特意去山里买几只走地鸡回来煮汤, 鸡汤还会被人嫌弃油腻、没味道。
但今天同样是鸡汤,苏尧做出来的布袋鸡就十分勾人。
被大家围在中间的苏尧用小刀轻轻滑动鸡皮,原本紧致饱满的鸡肚好似破了口的气球一般漏出塞在里头的馅料。
红亮的火腿粒, 雪白的口蘑粒,已经被炖至黏糊的黑色海参粒, 混着青色的青豆, 颜色五彩斑斓,好似一副画。
这画不仅好看, 还特别香。
火腿、口蘑、海参等本就是鲜香的食材, 在塞进鸡身前已经用热油炒过一篇,激发了食材本身的香气,又在清汤里蒸了这许久的时间, 现在更加香味扑鼻,勾得人眼睛都直了。
美味的食物,跟美丽动人的女神一样可以将人迷得走不动道。
苏尧看围观的人太多,这锅里两斤重的鸡就显得格外娇小。
没办法,要想做好布袋鸡,这鸡不能太嫩,也不能太老。太嫩的,鸡皮易碎;太老的,骨头又太大,不太好剔除,就这长了2-3月的本地鸡恰到好处。
唯一的缺陷就是,鸡有点偏小,只有两三斤。
苏尧原本只是做来给王成龙补一下的,两三斤是足够,可她没想到,这一道菜惹来这么多人围观。
面对着几十双期待满满的眼睛,她嘴里的拒绝说不出口,“行,大家都拿碗来分一下,尝尝我这布袋鸡!”
鸡确实小,人确实多,最后每人就分了两三勺的汤和一勺的内馅,再多的没了。
内馅味道浓郁,有火腿的咸香,也有各类海鲜混在一起的鲜美,也有青豆的香甜,一口下去,鲜甜可口,让人回味无穷。
吃完内馅,再喝一口清亮的鸡汤,那滋味,爽翻了!
这鸡汤跟普通鸡汤的滋味不一样,隐隐约约可以闻到丝丝内馅的香气,但你再仔细去品味,又好似什么都没有,只有一股鲜香清甜,没有丝毫油腻,让人喝完一口忍不住喝第二口第三口……
不对,第三口已经没了,这个时候只能细细品味嘴里残存的香味,让人回味无穷,意犹未尽。
“小苏师傅,你这布袋鸡单独卖吗?价格你随便开,只要你愿意卖,就算999一只,我也愿意买!”
“对对对,小苏师傅,你开个价吧!我吃得不过瘾,想吃一整只!”
“我想买一只鸡回家,给家人们也尝尝鲜!”
面对众人期待的眼神,苏尧无情地摇摇头,“不卖,这只鸡做法有点复杂且费时,现在店里生意太好,做布袋鸡太为难我和店里的工作人员了!”
“啊……”众人表现很失望。
“是啊,这只鸡里又是加火腿,又是加海参,在外头随便哪家饭店里,这一盘菜都得买到300以上的价格,就算一小碗汤都得50块。想在盒饭店里看到这样的菜式,我们确实强人所难了!”
大家表示可以理解,但还是很失望。
苏尧看着大家失望的眼神,心里多少有些波动。
当年店里销量没这么高的时候,她反而有时间做一点复杂的菜,现在店里生意越来越好,怎么现在生意好了,反而没办法随心所欲了呢?
可店里生意繁忙,这个念头只是在脑中一闪而过,她也没想到解决的办法。
后面半个月的时间,对于苏尧来说,因为订货会订餐的事,她忙得四脚朝天,日常生活宛若被开启了八倍速。
她每天睁眼就是,今天要做哪些菜,要提前准备哪些食材,哪些食材需要提前处理……
就算有酒店工作人员来帮忙,她依旧忙得跟个陀螺一样。
唯一的欣慰就是,利来乐服装厂这一次的订货会,依旧是大获成功。
不仅盒饭得到了99%的满意度,就连服装设计,因为换了设计师,订单量也增长了25%。
这个成绩高兴得刘有为抓着苏尧的手死死不放,“小苏师傅,我真的太谢谢您了,谢谢您给我们做出了这么好吃的盒饭,谢谢您救了我们的公司!”
“啊,你这话说得太夸张了。我就是一个厨子,做好饭是我的本分。您家公司销量大涨,那是你们公司的本事,跟我一个厨子可扯不上关系。”
苏尧接着又肯定刘有为入职公司后的所作所为,比如推荐了更加厉害的设计师,找人安排了更好有科技感的会馆等等,因为她从不少食客里都听到了类似夸奖的话,这会儿说起来也头头是道。
“哎呀,刘总,您可别觉得我是在瞎夸,我听好多参加订货会的宾客也这样夸你呢!”
如果说苏尧一开始的夸奖,刘有为会当作客气话的话,等听到后面一句,他心里感慨万千,既欣慰自己的付出被人看到被人肯定,也感动机皇天不负有心人,他的付出确实得到了实实在在的回报。
激动了几秒后,刘有为盯着苏尧的眼睛,很认真地说:“小苏师傅,我呆会就给您打100万!”
苏尧:“????”
商业互吹说得好好的,怎么就突然开始打钱了!
“我们公司以后的订货会盒饭都跟您家订!这100万就是订金,哪天快用完了,您提前跟我说就好!我现在是公司的总经理,确定订货会的餐去哪订这点权利还是有的!”
当初他刚加入公司担任行政经理的时候,还被自家叔叔和堂哥冷嘲热讽。
短短三个月,他依靠个人的努力,先是给订货会的用餐换成小苏盒饭店的盒饭,获得加盟商和门店工作人员的一致好评,他借此机会,进行广泛调研。
调研数据显示公司品牌销量减少的重要原因就是设计老土落后,不够时尚,不受青少年和广大消费者的喜欢。
他以调研数据为基础,联合几个外姓股东,在董事会上强势要求更换设计师,换上了他斥巨资招聘的本土知名服装设计师。
这一次的订货会证明,他的一切努力都没有白费,同比增加了25%的订货金额就是最好的证明。
经过这一次,他彻底在公司站稳了脚跟,再也不会有人质疑他的总经理这个位置到底能不能坐稳了。
他觉得事情就是从他开始接触小苏盒饭店开始顺利起来的。
对小苏师傅,他是发自真心地感激。
当然会付一百万的订金,他也是有一些小心思的。
小苏盒饭店食材新鲜,饭菜味道好,如今才开业不到半年就已经在海宁市火得一塌糊涂,未来的发展不可估量。
说不定以后人小苏盒饭店的名头会比他家公司还响亮呢,到时候就是他们公司借小苏盒饭店的光了。
因为报了这样的心思,刘有为这一百万打款打得特别快。
苏尧当时还以为刘有为怕不是因为业务量猛增一下脑子发热说的糊涂话。
可等深夜回到住所,收到银行到账信息的时候,又惊又喜!
这一百万一入账,她的存款好像大概一定就破两百万了。
不等她激动,外头奶奶就开始喊她了。
“尧尧,你来看看,卫生间的马桶好像又堵了,水龙头又开始漏水了!”
卫生间。
苏奶奶皱着眉头看着又又又堵住的马桶,闻着空气中浑浊的味道,眉心皱得简直可以夹死蚊子。
“唉,这马桶又堵了,这个月都七八次了,咱们要不找房东说说看,让他换一个吧!”苏奶奶忍不住开始唠叨起来。
苏尧现在还是住在小苏盒饭店的楼上。这边的房子都是当地人趁着附近工厂生意火爆的时候建的民房,本身就是专门用来出租的,一开始建房的时候用的各种五金电器都是最便宜的。
苏尧的父母在这里租了快15年的房子,里头的很多五金都换过一批了,就只有这马桶还是一个老古董。
马桶最近一两个月经常堵塞,苏尧也不是没找过房东大叔,让他来换一个。
可房东就说:“可以用就用,不能用你就自己换一个。你现在都是大老板了,生意那么好,一个马桶的钱还出不起吗?”
等后面苏尧再想沟通的时候,人干脆电话都不接了。
苏尧捂着鼻子,熟练得拿起旁边马桶塞,捅了捅,又捅了捅,还是没用,反而是卫生间的那股刺鼻的味道变得更浓郁了。
“奶奶,今天晚上也不早了,咱们先睡吧,我明天找个师傅来修一下!”
墙上的石英钟显示,这会儿已经快深夜11点半了。
“行吧!”
苏尧觉得奶奶转身回房的背影,包括披散下来的每根头发丝都透露着一股无可奈何。
回到房间,她可以确定卫生间的门已经关紧,卧室的房门也关紧了,可她隐隐约约总闻到卫生间的那股异味。
以往卫生间的马桶不是没堵过,但可能是奶奶回房的背影太过萧瑟,她忍不住打开了之前找店面用的租房app。
原本手指机械地划着屏幕,一个卖房广告让她顿住了。
“三室两厅,125平,学区房,150万全款成交。”
她卡里的钱好像够……
她不敢置信打开了自己的各个账户,所有费用扣除掉盒饭店的日常开支后,她的存款恰好突破230万。
这边的房子明年年中就到期了,她这边如果买个新房,二楼就可以装修成店面,免得有人一直埋怨说小苏盒饭店的店面太挤,想吃饭都找不到地方坐,只能抱着盒饭蹲在外头吃,跟乞丐一样。
这边是老工业区,每天早晚都有大货车,晚上有时候也吵得很。
苏尧越想越觉得这个主意好,忍不住激动地去敲响了奶奶的门。
她眼睛亮晶晶地说,“奶奶,我们买房吧!”
第60章 冰糖银耳 甜到心里去了
看完苏尧的银行存款, 苏奶奶同激动得心头发热。
“你爸妈当初就念叨着想在海宁市买套房,可是市里房价涨得快,加上老家建房子花了不少钱, 买房的事就作罢了。想不到, 我大孙女这么厉害,才半年的时间, 就赚到一套房!我大孙女太厉害了!”
“哎呀,我还没了解过买房需要啥证件呢, 不行,我现在要打电话问问我弟弟……”
如果不是苏尧拦着,苏奶奶怕是直接给老舅爷打电话。
“奶奶,咱们先睡,等明天醒来, 我也找人问问。”
因为有了美好的期望, 连卫生间飘出来若隐若无的味道都没那么讨人厌了。
苏奶奶在梦里难得梦见了自己过世的儿子和儿媳妇。
她拉着两人的手, 兴高采烈地说:“你们放心,你们女儿现在可厉害,可有出息了, 她都把你的盒饭店给开分店了,也要买房了。你们可要一直保佑我们, 保佑我们平平安安, 健健康康。”
在梦里,儿子和儿媳妇只是微微笑着, 没有说话, 可眼神里都是欣慰。
第二天,苏尧想着买房的事,连带着打电话找人修马桶都兴高采烈的。
等马桶一修好, 她回忆了一下自己的朋友圈,发现好像只有胖婶买房了。
她就给胖婶打了电话,说清楚了自己的意图,那边胖婶一听苏尧要买房,立马就说:“哎呀,我今天店里忙不开,没办法跟着你去看房。这样吧,我把我一个做房产销售的朋友推给你。她人很不错,我之前买房她帮了我不少忙,让我少走了很多弯路。”
苏尧收到胖婶的电话电话,电话拨过去,电话那头是一道客气精干的女声。
“喂?您好,我是鹏程房地产的销售经理何小丽,请问您是要买房、卖房还是租房呢?”
等听到苏尧自报家门,是胖婶介绍来买房的。
何小丽说话的声音瞬间变得有些激动起来,“请问您是小苏师傅吗?哎呀,刚刚毛姐跟我说了,您要买房,我还想着主动联系你呢,想不到你电话就过来了。”
她先跟苏尧要了下房间的基本要求。
“有阳台,采光好,三室一厅,2个卫生间,厨房要大一些,有电梯。”
听完苏尧的要求后,何小丽说:“小苏师傅,我这边有好几套房子符合您的要求,要不咱们加个微信,先推给您看下。”
两人加上微信后,何小丽立马给苏尧发了七八套房子。
这些房子无一不符合苏尧的要求,可因为地段不一样,开发商不一样,价格差距挺大的。
苏尧拉着奶奶一起看,两人挑了三所离两家盒饭店位置都比较近的三家。
因为现在店里人手足,王成龙这些徒弟经过几个月的锻炼撑住盒饭店的门面还是没问题,她这才可以挤出几天时间用来看房。
何小丽不愧是销售经理,行动力超强。
苏尧这边才把看好的房源发过去,那边就发来语音:“小苏师傅,您现在应该是在老工业区那边的小苏盒饭店吧,我现在已经开车过来了,大概十分钟就可以到,呆会我带着您现场去看一下您挑中的房间。”
十分钟后,一辆白色的奔驰听到盒饭店门口。
车上下来一个穿着西装,化着淡妆,梳着高马尾的年轻女人,她一下车就视线锁住苏尧,脸上挂起开朗的笑容,远远地对苏尧伸出手。
“小苏师傅,闻名不如见
面,很荣幸今天可以见到您!”
握手后,何小丽没有多寒暄,主动给苏尧和奶奶打开后车门,邀请两人上车。
“咱们先去看最近的,接着去看……”一上车,何小丽就把接下来的行程告诉给了苏尧。
苏尧仔细一听,发现这些房子竟然是按照距离老工业区从远到近的距离排布,可以说是安排得很细心了。
不愧是毛阿姨介绍的房产经纪人,做事专业、靠谱。
苏尧看过她一开始介绍的房子,都觉得这里或者那里有些问题,总感觉不是很满意。
何小丽听到这话后,理解地点点头,“没事,我这边也认识海宁市不少房产经纪人,您稍等我几分钟,我这边给您联系其他的房源。”
苏尧挑中房子后,何小丽开车带着苏尧和苏奶奶两人过去,全程细心讲解房子的优缺点。
到了中午饭点,原本苏尧想请她吃饭,可何小丽在饭桌上就离开了几分钟,等苏尧餐后准备去付钱的时候,就被收银台告知账单已经有人结了。
苏尧被惊讶地看向何小丽。
何小丽笑得有些俏皮,“哎呀,小苏师傅,您不要跟我客气啦!我还是好好感谢你呢!”
何小丽是川省人,从小到大就生长在川省,毕业顺势也在川省上班。
她能力强,在川省的分公司连续三年被评选为销售冠军后,因为业绩突出,被公司派来这边当销售经理,顺带提高下这边的销售业绩。
“哎呀,这边一切都好,唯独这饭菜真的不合我口味!也不怕你们笑话,刚来海宁市这前一个半月我是天天吃泡面。那阵子吃得我是眼冒金花!”
工作本身就辛苦,加上饮食不好,饶是何小丽自认挺能吃苦的,到了第二个月末再一次碰到客户刁难后,也忍不住沮丧后悔,生出了要辞职回川省的想法。
恰好那次小苏盒饭店分店开张,她心情不好,看店里生意又好,就去吃了一顿。
那一顿饭吃得她狼吞虎咽,不仅填饱了肚子,更是找回了继续干下去的勇气。
之后,她要嘛就天天去小苏盒饭店吃饭,要嘛就是找人跑腿帮忙去小苏盒饭店买盒饭,天天吃小苏盒饭店,她不仅没腻,还胖了一两斤呢。
饮食好了,身体舒服了,自然有了更好的工作状态,她上个月又重新拿回了销冠的头衔,顺带着把整个分公司的业绩提升了30%。
“……所以我说,应该是我谢谢小苏师傅才对呢!”
苏尧想不到自己和何小丽竟然有这样的渊源,“这一切都是您自己的功劳,我就是一个做盒饭的,您会喜欢我做的盒饭,天天支持我的生意,我只感到荣幸!如果您真能帮我合适的房子,到时候我单独请您吃一顿作为感谢,到时候菜单您自己点!”
“小苏师傅,您说这话,我可就当真了啊!海宁市的房源,全市肯定就我最全了,我一定帮您找到最心仪的房子。”何小丽这话说得信心满满。
她也确实有这个实力,下午真的给苏尧找到了一套梦中情房。
房子恰好在新老盒饭店的中间位置,从这里出发,去任何一个盒饭店坐车只需要15分钟。
房子是国内知名开发商开发的,坐北朝南,四面有阳台,光线充足。
房子只有不到120平,却巧妙地分出了三室两厅,尤其是厨房,比正常的厨房大了一倍。
房子是精装修,只差硬装和家电。
最关键的是,房子还送一个50平的阳光房。
苏尧一眼就看中了这个阳光房,用来种点蔬菜那可再合适不过了。
奶奶听苏尧那么一说,也觉得这房子很不错。
何小丽也不知道通过什么关系,最后还帮苏尧要到了一个内部员工折扣,整套房子全款下来刚好150万。
苏尧当天就签字,付了订金,说明天来付剩下的尾款,顺带签合同。
上车后,何小丽主动说:“小苏师傅,我看您平时应该很忙吧,如果您信任我的话,我可以给您找个中间人,专门是来跑后面各种手续的,可以给您省不少事,当然也要收点跑腿费。”
买了房,后面还有过户,要交各种税费、印花费等等费用,不麻烦就是琐碎。
苏尧一听,还有花钱就可以解决这些琐事,自然选择付钱。
还别说,花了钱就是不一样。
十天之后,她同时收到了房门钥匙和红色的小本本。
拿到房门钥匙第一天,她就跟着奶奶先去房子打扫了一下。
谁知道里头干干净净,地板上一尘不染,明显是有人特意打扫过。
苏尧一开始以为是帮忙办房产证的人给打扫的,后面仔细一问,才知道竟然是何小丽找人帮忙打扫的房子。
她给何小丽打电话表示感谢。
何小丽坦言:“小苏师傅,您可不要跟我客气,我这还有事求你呢。我最近啊,有点想吃红烧肉,不知道您能不能跟店里说一下安排一下啊!”
“这都是小事,你想吃红烧肉,我今晚就可以给你烧一份!”
“特意烧就不必了,我就喜欢吃大锅饭!”
挂了电话,苏尧又给胖婶打了个电话,万分感谢她给介绍了这个优秀的房产经纪人。
胖婶在电话那头同样是对何小丽赞不绝口,“……小丽,人可好了,做事体贴,说话好听,手里房源又多又好……”
两人打了个电话,竟然对着互吹了何小丽五分钟的彩虹屁。
房本下来了,加上苏尧这会儿手里有钱,她对房子也没什么特别的要求,花了两三天时间就买好了各式各样的家具家电。
除此之外,她在家具广场忍不住买了好些漂亮的盘子。
她也是第一次知道,原来市场上有那么多好看、造型各异的盘子。
鱼形盘用来蒸鱼再好不过了,素白描金的浅盘用来装点心效果绝对好看……
也不怪苏尧会对盘子着迷。
穿越至今,她就一直在忙盒饭店的事,平日里最长出入的地方就是后厨、菜市场,很少有机会见到这么多款式各异的餐盘,自然一下就激起了她对盘子的喜欢。
各类家居家居一搬进新房间,她和奶奶就迫不及待找人一起帮忙收拾房子搬新家。
搬家的时候,两人在旧房子的角落里不小心翻到了苏尧父母的旧照片。
奶奶用手指认真擦干净旧照片上的灰尘,看到照片里依旧年轻的两人,眼眶一下红了,“儿子,儿媳妇,尧尧是个厉害的,我带你们一起去住新家!”
因为新家各类大家居和家电都是全新的,苏尧和奶奶只需要搬一些日用品和衣服被褥,可到底是在这里住久了,最后还是收拾出了一大的东西。
苏尧原本想找搬家公司,王才有父子和店里的工作人员主动前来帮忙了。
“哎呀,咱们店里这么多人,哪里还需要搬家公司。人多力量大,我们一天就可以搞定!”
店里的工作人员都来帮忙搬家了,自然没人做饭了,苏尧想着干脆给大家放了2天假。
第一天,大家伙帮忙搬家。第二天就请大家一起吃顿饭。
何况也快过年了,就当提前开年会了。
于是,小苏盒饭店又顺理成章休息了2天,惹来论坛上一片哀嚎。
【一心只能给小苏师傅算送钱,奈何小苏师傅不给机会!】
【不过小苏师傅已经很努力,开业至今也有三个多月了吧,休息没几天,跟社畜人一对比可太辛苦了。】
……
买房可是天大的好事,自然要一群人凑一块吃饭热闹热闹。
拟邀请名单的时候,她回忆自己穿越至今短短接近四个月认识的人,把所有帮到自己的人都写了下来。
有胖婶、郑阿姨,这两人是原主已亡父母的好友,帮了她
和奶奶不少忙。她的几个徒弟,店里的帮工,还有店里一些眼熟的老主顾,电视台的李记者,利来乐的刘有为,顾氏酒店的毛师傅、顾总等等。
写完一看,好家伙,足足二十多个人,正好可以凑两桌。
好在家里的客厅面积足够大,可以勉强凑出两桌。
苏尧还问奶奶有没有什么想邀请的人,奶奶一开始摇头,后面不知道为什么又跟苏尧说,她到时候会邀请几个也在海宁市上班的同村过来。
“……唉,两个人你都应该喊伯伯,都是咱们村的,可以一起叫来吃饭热闹热闹。”
“当初你父母出事,这两人忙前忙后没少帮忙,之前因为店里忙也没怎么联系,这次正好可以叫过来一起热闹热闹。”
暖房当天,苏尧还在吃早餐呢,王才有父子、刘亚男、店里的几个厨师早早就来敲门。
一群人手里抱着一个大果篮,脸上的笑容格外灿烂,“恭喜师父/小苏师傅乔迁新居!”
苏尧笑眯眯想要接果篮,但是被王成龙避开了,“师父,这个重,我来搬就成,您说放哪里?”
苏奶奶放下手里的碗筷,起身招呼,给大家倒水。
“你们怎么这么早就来了?吃早餐了吗?要不要一起吃一点!”苏尧问道。
王成龙迫不及待开口,“这不是准备早点来给师父帮忙吗?师父今天可是要做两桌菜,一个人肯定忙不过来,我们昨天晚上就商量好了,早点来给您帮忙。”
刘亚男笑得有些羞涩,但眼睛亮晶晶的。
其他人也是满脸斗志,似乎随时准备大干一场。
王才有更是开始挽袖子,“师父,我们都吃过了,现在就可以给您干活。”
“我昨天晚上煮了点冰糖银耳,你们真的不尝尝?”苏尧歪着头,语气十分诱惑。
崭新发亮的白色餐桌上,透明玻璃碗里淡黄色的冰糖银耳汤散发出一股淡淡的香甜。
绵软白色的银耳,泡发开的红色枸杞,和红得发黑的红枣,混着微微金黄的粘液,看着就十分勾人。
一群人彼此对视一眼,“吃!”
苏奶奶笑眯眯地拿出碗筷,刚准备动手给他们盛,就被他们主动接过手去了。
“我们自己来,老太太,您不用客气!”
师父煮出来的冰糖枸杞红枣银耳汤,跟大家在普通早餐店里吃到的银耳汤完全不一样。
银耳汤已经熬出了胶质,汤汁看着微微发黄,可用勺子舀起来,却是透明的,还会拉丝。
拉了一小段后,那根丝线自己主动就断了,晶莹透亮的汤汁凝成一颗水珠悬在半空摇摇欲坠,足以看出这汤汁多粘稠。
银耳形状仍在,被煮得软糯粘稠,完全不费牙。红枣一咬就破,枣肉和粘稠的汤汁合二为一,轻轻一吸,就只剩下外头的枣皮和里头的枣仁。
在冬日的早上喝到这样一杯热乎的冰糖银耳汤,真算是甜到心里去了。